C'est un des aliments les plus sains : antioxydant, antiseptique, anti-inflammatoire, il peut prévenir le cancer et soulage les douleurs articulaires. On peut même l'utiliser à la place de certains anti-inflammatoires aux effets secondaires parfois néfastes pour l'organisme.
Les recherches montrent que cette épice est un allié pour traiter les troubles digestifs ou pour soulager les maladies inflammatoire, comme l'arthrite ou l'arthrose par exemple. Les compléments alimentaires de curcuma contiennent des antioxydants puissants, les curcuminoïdes.
Consommée de façon quotidienne, cette épice qui donne sa couleur ensoleillée au curry indien, pourrait améliorer la mémoire et l'humeur, selon une étude américaine conduite par l'université de Californie à Los Angeles (UCLA).
Est-ce que le curcuma empêche de dormir ? Non, au contraire ! Il est conseillé de consommer le curcuma pour améliorer le sommeil sur de nombreux points, l'idéal pour se préparer au sommeil, est de boire du lait d'or (golden milk) après le dîner, ou encore mieux, du moon milk, boisson spéciale pour préparer au sommeil.
Le curcuma est contre-indiqué chez les personnes qui souffrent d'obstruction des voies biliaires (calculs). Celles qui souffrent d'une maladie du foie doivent consulter leur médecin avant de prendre du curcuma. Il est également contre-indiqué chez les personnes qui ont développé des signes d'allergie à cette plante.
Ses vertus minceurs :
En effet, en rendant les graisses solubles, le curcuma facilite la digestion des cellules graisseuses. Il stimule leur digestion et leur évacuation. Il aide les cellules à absorber le glucose dans l'organisme et stimule les cellules adipeuses pour faciliter l'élimination des graisses.
En résumé, grâce à plusieurs études au cours des dernières années, les scientifiques ont démontré que le curcuma ne causait aucune montée de tension et n'était pas néfaste pour l'Homme.
L'utilisation d'épices comme la poudre d'ail, le romarin, l'origan, la cannelle, le clou de girofle, le paprika, le curcuma (notre photo), le gingembre et le poivre noir pouvait réduire de 30 % la concentration de triglycérides dans le sang.
À éviter. Le curcuma stimule la production de bile, au niveau de la vésicule biliaire, elle-même connectée au foie. L'Anses déconseille donc la consommation de compléments alimentaires à base de curcuma aux personnes souffrant de pathologies du foie ou des voies biliaires.
Le curcuma est un excellent anti-inflammatoire.
Il est également possible d'avaler des gélules de curcuma matin et soir pour diminuer l'inflammation et les douleurs.
Elle se sent plus légère, moins fatiguée et plus encline à débuter la journée. En sportive assidue, elle avance que le curcuma l'aide à une meilleure récupération. Moins de courbatures, moins de douleurs musculaires, c'est comme si ses « muscles se remettaient plus rapidement ».
Riche en fer, manganèse, potassium, vitamines C et B6, le curcuma consommé régulièrement est un bon moyen de rester en bonne santé. En période de fatigue par exemple il donne un coup de fouet. C'est aussi un super-aliment préventif pour la santé de façon générale.
Avant l'entraînement : 30 à 60 minutes avant l'effort notamment les séances comprenant du HIIT ou un entrainement intense de musculation-renforcement musculaire : 1g d'Active Curcumine (soit 3 gélules).
Autre avantage du curcuma pour vos soins capillaires : il favorise la repousse des cheveux. L'un de ses éléments actifs, la curcumine, va booster la microcirculation du cuir chevelu. Celui-ci va pénétrer le bulbe pour stimuler la repousse du cheveu.
Grâce à son importante vertu antioxydante naturelle, le principe actif du curcuma (la curcumine) s'avère efficace pour contrer les effets de l'arthrose.
Le curcuma pourrait inhiber l'action des antiacides et entraîner certains effets secondaires tels que des ballonnements, gaz, douleurs thoraciques, nausées et crampes d'estomac. L'association pourrait même avoir les effets inverses des antiacides, c'est-à-dire augmenter la sécrétion acide.
Ses vertus contre les dérèglements de la thyroïde
Pour éviter les conséquences fâcheuses de ces maladies, il est conseillé de consommer du thé au curcuma. Cette boisson miraculeuse peut en effet stabiliser la thyroïde.
Formidable antioxydant, le curcuma au miel permet de lutter contre l'action des radicaux libres et donc de lutter contre les maladies liées au vieillissement prématuré des cellules : cancer, Alzheimer, etc.
Elle stimule la circulation sanguine des gencives et soutient les bactéries buccales saines. Elle permet de blanchir les dents des personnes aux dents jaunes, aux dents tachées autrement dit des fumeurs mais également des buveurs de café ou de thé.
Le curcuma peut être utilisé sous plusieurs formes : En poudre, les posologies usuelles sont d'1,5 g à 3 g de poudre. En infusion, 1 à 2 g de poudre de rhizome séché infusé dans 15 cl d'eau bouillante, à boire une à deux fois par jour. En teinture mère, les quantités recommandées sont d'environ 10 ml par jour.
Le curcuma et le poivre noir forment une association souvent conseillée pour augmenter l'assimilation de la curcumine par l'organisme. Plus précisément, la pipérine (un principe actif du poivre) aide à améliorer la biodisponibilité de la curcumine (1).
Propriétés : Le cumin possède des vertus purificatrices. Il combat gaz intestinaux et ballonnements.
Vertus et bienfaits du curcuma
Bienfaits : Il est vrai que le curcuma aide à réduire l'inflammation articulaire, est antiseptique, cicatrisant et encore une fois, est un puissant anti-inflammatoire. De surcroît, duo gagnant avec le gingembre qui améliore la digestion, aide à mieux assimiler les nutriments.