Menace sur le viande rouge, le riz et le pain
L'année 2023 ne fera pas exception. Ces prochains mois, les Français vont peut-être devoir se passer de viande rouge.
Le pain, les céréales et les pois chiches risquent également de disparaître des supermarchés. Cette pénurie alimentaire pourrait également concerner l'un des produits les plus centraux de l'alimentation française : le pain ! Rien qu'en France, ce sont 10 milliards de baguettes qui sont consommées par année !
Vers une pénurie de pommes de terre, de miel et de lait ? À cela s'ajoutent aussi les difficultés causées par la sécheresse estivale en France. Les premiers chiffres publiés pour 2022 prévoient des baisses de l'ordre de 20 % pour la production de maïs et de lait et de 55 % pour le miel.
Enfin, les pénuries de 2022 pourraient se poursuivre cette année, notamment pour l'huile de tournesol et les pois chiches. Selon la confédération internationale des légumineuses, l'offre mondiale pourrait, en 2023, chuter de 20 % pour cette légumineuse.
Ces aliments qui pourraient nous manquer cet hiver. La chaleur et la sécheresse ont affecté l'agriculture française.
Il s'agit notamment de pains et de céréales, de pâtes, de riz et de haricots. Si vous prévoyez de survivre pendant une période plus longue, vous devrez vous procurer des aliments plus riches en nutriments, comme des fruits, des légumes et des noix. Ils vous aideront à garder votre corps en bonne santé.
Manger des baies
Les baies (comme les fraises, les myrtilles ou les framboises) sont également des aliments à consommer pour augmenter l'espérance de vie et vivre en bonne santé. Il s'agit d'“une excellente source de substances phytochimiques colorées et antioxydantes” explique le spécialiste.
Les aliments les plus bénéfiques sont les fruits et légumes, les légumes secs, les oléagineux et les produits de la mer (sardines…). Ces résultats concordent avec une étude norvégienne livrant une recette pour vivre plus longtemps (ci-dessous). Elle fait la part belle aux légumes secs, riches en protéines et en fibres.
Coca-Cola 6 x 33cl canettes : 141,5 millions d'euros (+31%) Nutella 1kg : 123 millions d'euros (+28,3%) Volvic 6 x 1,5L bouteilles : 113,9 millions d'euros (-4,6%) Desperados 12 x 33cl bouteilles : 106,7 millions d'euros (+2,2%)
La Cristaline détrône le Ricard
Les deux produits sont loin devant la bouteille de Coca-Cola de 1,75L (167,6 millions) qui complète le podium.
En tête : de l'alcool ! Avec un chiffre d'affaires de 126,8 millions d'euros sur les six premiers mois de 2022, le produit le plus vendu dans les grandes surfaces en 2022 est…. la bouteille de Ricard d'1 litre !
En raison de la guerre en Ukraine et du réchauffement climatique, la production mondiale de riz a drastiquement baissé ces derniers mois, indique BFMTV.
Une moutarde pas si populaire au-delà de nos frontières
Le Canada, premier cultivateur et exportateur mondial, a connu de fortes sécheresses au cours de l'été 2021, ce qui a considérablement réduit sa production. Une large partie des espaces cultivés ont été ravagés et non renouvelés après cet épisode climatique.
Parmi les médicaments manquants se trouvent des corticoïdes, des antiépileptiques, des crèmes et des antibiotiques courants, comme l'Amoxicilline. "Pour un gamin qui a une otite, c'est pas normal qu'on n'ait pas d'Amoxicilline", regrette encore la pharmacienne.
Manque de main d'oeuvre, pénuries de matières premières
Se greffent d'autres problèmes comme le manque de main-d'œuvre pour faire tourner les usines, ou encore des pénuries de matières premières.
En cause notamment : des désaccords sur les prix entre des enseignes de la grande distribution et certaines marques. Les œufs, très impactés par la grippe aviaire, décrochent la seconde place. Enfin, les aliments pour chiens et chats arrivent troisième. A l'origine de cette pénurie ?
Synonyme : absence, besoin, carence, défaut, dénuement, indigence, inexistence, insuffisance, manque, rareté.
La raison de ces problèmes de disponibilité ? Des désaccords commerciaux, notamment entre Danone (Evian, Badoit, Volvic) et certains grands distributeurs, comme Intermarché et Casino. Viennent ensuite les produits surgelés (taux de rupture de 6 %), d'épicerie (5,6 %) et frais (5,4 %).
Si les pénuries se multiplient, c'est parce que la demande tire de tous les coins de la planète. "La reprise post Covid a été forte et presque universelle, chauffant à blanc les usines", selon lui.