Une mauvaise gestion des stocks peut aussi augmenter le temps d'immobilisations de vos actifs et ainsi réduire votre productivité, ce qui aura un effet négatif sur le service client et le niveau de satisfaction.
Les risques encourus en cas de rupture de stock
Une entreprise en rupture de stock encourt deux risques imbriqués : l'insatisfaction de sa clientèle qui peut perdre confiance en elle ; la perte de chiffre d'affaires, les clients pouvant décider de porter leur choix sur un autre produit ou une marque.
Voici ses principales conséquences : Des flux de mouvements et de marchandises inefficaces : le besoin de stocker plus de marchandises dans l'entrepôt empêche d'établir des itinéraires de dépôt, d'extraction et de picking efficaces au sein de l'installation.
Le sur-stockage est une situation à risque pour l'entreprise car elle entraîne notamment une augmentation des coûts de stockage. Elle engendre en effet une hausse des charges fixes (locaux, machines, rangements, etc.) ainsi que des charges variables (électricité, entretien, personnel, etc.).
Des niveaux de stocks trop élevés peuvent vous coûter cher et occuper un espace précieux sur vos étagères, tandis que des niveaux trop bas peuvent nuire à vos ventes et retarder l'expédition des commandes de vos clients.
Le but de la fonction stock est la gestion des matières premières de l'entreprise dans le but d'assurer une disponibilité continue de ces articles indispensables à l'élaboration des produits finis.
Systèmes de contrôle des stocks - suivi manuel. L'inventaire physique des stocks implique un inventaire, ou une liste de stocks, et de prendre en note son emplacement et sa valeur. Il s'agit souvent d'un exercice annuel, une sorte de vérification afin d'évaluer la valeur des stocks dans le cadre du processus comptable.
Pour mieux gérer et anticiper le sur-stockage en logistique, il est recommandé d'utiliser un système de gestion d'entrepôt (WMS). Ce type d'outil logistique est en mesure de prévoir les besoins précis d'un stock, en fonction des demandes et de leurs caractéristiques.
Une telle augmentation peut s'expliquer par une baisse des activités de fabrication par exemple. En revanche, lorsque l'on parle de produits finis, en cours ou semi finis non vendus, une variation de stock positive indique alors une quantité de produits invendus. Cela peut traduire un recul des ventes par exemple.
La gestion de stock est une opération de l'entrepôt qui consiste à organiser l'enregistrement des produits, l'approvisionnement de marchandises et leur expédition. Le stock comprend tous les biens physiques qu'une entreprise utilise pour répondre à la demande des clients.
Le stock dormant ou stock mort est un stock de produit dont le taux de rotation est faible voire inexistant.
Une mauvaise gestion des ressources crée un système d'inefficacités qui compromet la stabilité et la réussite du workflow organisationnel. Elle peut affecter tous les aspects d'une entreprise, des relations entre les départements jusqu'à la planification et à l'exécution au plus haut niveau.
La gestion des stocks permet de répondre à différents objectifs : Répondre à la demande : savoir quoi acheter, quand et dans quelles quantités ; Réaliser des économies : éviter le sous-stockage, la rupture de stock, le sur-stockage et les surcoûts liés à l'entreposage.
Comment suivre l'état des stocks ? Le suivi de cet état dépend de l'utilisation ou non d'un logiciel. Il peut se faire en temps réel, au fur et à mesure des nouvelles commandes, même sur une simple feuille de calcul dans les petites entreprises.
La variation à la hausse des stocks de produits finis augmente les produis d'exploitation et donc le résultat. Or, la variation à la hausse des stocks de matières premières ou de marchandises diminue les achats de marchandises ou de matières premières car ils ne sont pas consommés ou utilisés.
Les causes d'une rupture de stock peuvent être variées.
D'une erreur humaine ou logicielle dans l'approvisionnement. D'une volonté de mettre en place une méthode de réapprovisionnement de type “juste-à-temps” D'une mauvaise estimation du volume de commandes. D'une période de croissance brusque et imprévue.
S'équiper d'un logiciel de gestion de stock efficace.
L'utilisation d'un système informatique spécialisé dans la gestion de stock permet d'avoir une vision globale du niveau de stock de l'entreprise. Pour éviter la rupture de stock, il est intéressant d'opter pour une stratégie d'inventaire permanent.
1. Le stockage en bloc au sol. 2. Rayonnages dynamiques.
L'enjeu pour une entreprise
Les stocks permettent à une entreprise de répondre aux besoins de ses clients dans un délai très court. La société peut alors livrer ses clients rapidement et ainsi augmenter le nombre de ses ventes.