Celles que vous devriez à tout prix ramener du Marrakech sont le cumin, le safran, de la cannelle, de la cardamome et bien sûr le ras-el-hanout, un célèbre mélange d'épices essentiel à la préparation de la tagine.
Les épices. Pour les amoureux de la cuisine, les souks de Marrakech regorgent d'épices en tout genre qui colorent les étales et font le charme de ces endroits uniques. ...
Les huiles. Le Maroc possède une multitude d'huiles aux vertus reconnues dans le monde entier, comme l'huile d'argan. ...
Pour ce qui est des souvenirs comestibles, les épices sont évidemment premières sur la liste ! Vous pourrez ramener du safran, du cumin, anis… De quoi réveiller des souvenirs une fois à la maison. Les olives sont également délicieuses !
Probablement le plat le plus populaire avec le tajine, c'est en tout cas celui qui vient en premier à l'esprit lorsque l'on évoque la gastronomie marocaine. Traditionnellement servi le vendredi midi, après la prière de dhuhr, on le déguste aujourd'hui indifféremment tous les jours de la semaine.
Tendancia. Tendancia est le temple de l'art de la table à Marrakech. La boutique, située en plein centre-ville, puise ses articles parmi les collections de grandes marques européennes.
Les épices orientales les plus utilisées sont la coriandre, le gingembre, le cumin, le paprika, le poivre, le curcuma, les graines de nigelle, l'ail, le clou de girofle et le safran.
Pour les hommes, préférez des vêtements longs plutôt que des shorts et des t-shirts. Pour les femmes, préférez des robes longues plutôt que des mini-jupes. Relié à cela, on ne vient pas au Maroc pour bronzer, à part si vous êtes dans un lieu privé (comme par exemple une villa de luxe en location).
Plus loin de la Medina, dans le quartier industriel 'Sidi Ghanem' situé sur la route de Safi, vous trouverez les grands ateliers et showrooms de l'artisanat marocaine, spécialisé surtout dans l'export à l'étranger.
Celui qui m'a été servi le plus souvent est le tajine, un mélange de légumes (surtout des pommes de terre), de viande et de sauce cuisiné et servi dans un grand plat en terre également appelé tajine. Au lieu des couverts occidentaux, les Marocains mangent avec du khobz, un pain rond.
La consommation de Porc étant prohibée au Maroc comme dans tous les pays islamique, l'agneau et le bœuf sont les viandes les plus appréciée. Notons la fête de l'Aïd en Adha ou l'on sacrifie un mouton dans le respect absolu du rituel musulman.
C'est le grand souk de Casablanca où on trouve absolument de tout : vaisselles, meubles, lunettes solaires et de vue, téléphonie, alimentation, tapis, antiquaires, luminaires, livres, ordi, télé, ....