Ingrédients: Arômes (protéines de BLE), eau, sel, exhausteurs de goût : glutamate monosodique, inosinate disodique ; sucre.
Informations_pratiques. L'Arome MAGGI Halal est un assaisonnement comme le sel et le poivre. Quelques gouttes suffisent à relever la saveur de tous vos plats : vinaigrettes, sauces, potages, légumes, pâtes, riz, œufs, omelettes… Inutile de saler.
Les cubes Maggi sont composés des ingrédients suivants : sel iodé, sucre, piment, poivre, clou de girofle, manioc, oignon, amidon de maïs, glutamate monosodique (MSG), huile de palme, lécithine de soja, caramels colorants et livèche.
Les bouillons Maggi ne posent aucun danger pour la santé des consommateurs. Tous les ingrédients utilisés sont approuvés par les autorités réglementaires.
Le saviez-vous ? Nestlé/Maggi appose fièrement sur plusieurs de ses produits la mention "100% végétal" : notamment la célèbre sauce Maggi "arôme saveur" et les bouillons-cubes type "Kub Or". Or ces produits ne sont ni végétaliens, ni même végétariens !
Il y a 102 calories dans 100 g.
Sel iodé, fécule, sucre, sel minéral (potassium), sel, huile de palme*, extrait végétal aminé (BLE), arômes, oignon, huile de tournesol, extrait de levure, ail, colorant : caramel ordinaire ; coriandre, extrait de CELERI. *100% issue de plantations responsables. Peut contenir : œufs, lait, moutarde.
Si vraiment tu as des doutes, tu peux essayer la sauce soja japonaise kikkoman, qui est exquise, mais évite les saloperies suziwan ou anonymes.
On vous conseille les marques bio Priméal, Rapunzel, Bonneterre,Jardin Bio ou Koro. Quels sont les meilleurs bouillon cube pour la santé ? Généralement, les bouillons de légumes présentent moins d'additifs. Cependant, le bouillon cube bio ne contient pas d'ingrédients dangereux ou controversés.
Des bouillons trop riches en sel… et parfois en sucre
En plus d'une longue liste d'additifs, on retrouve beaucoup de sel dans la plupart des bouillons en cube, et notamment dans les fonds de veau, les bouillons de légumes et de volaille, ainsi que les fumets de poisson.
La sauce Maggi ressemble à la sauce soya, mais en mieux. Comme on peut lire sur l'étiquette, «quelques gouttes suffisent», et je peux confirmer que c'est un condiment puissant. Faite à base de protéine de blé fermentée, elle est plus riche, plus complexe et légèrement plus consistante que la sauce soya.
Il s'agissait des bouillons de légumes sans sel aux herbes et avec de l'huile d'olive de la marque Knorr et les bouillons de bœuf déshydraté de la marque Auchan Pouce.
Attention cependant à ne pas trop consommer de Viandox car cela pourrait entraîner des brûlures d'estomac ainsi qu'une déshydratation car le Viandox est extrêmement salé.
Le Viandox permet de vivre sa précarité sans avoir honte
Le Viandox, avec de l'eau chaude, constitue un délicieux bouillon pour qui aime l'eau chaude et le sel. Et quand on est pauvre, il est grotesque d'avoir des goûts de luxe, alors vous aimez forcément l'eau et le sel.
Pas de viande dans la liste des ingrédients sur la bouteille
"Le Viandox découle d'une invention d'un chimiste allemand au 19e siècle. Cette sauce a été une des boissons les plus cool des Trente Glorieuses avant de devenir un petit peu ringarde.
C'est un produit synthétique à base de sel et de glutamate qui a finalement été créé pour les Africains qui en sont largement les plus consommateurs. »
Les principaux ingrédients d'un bouillon cube sont : du sel, maltodextrine, des exhausteurs de goût (glutamate, guanylate, inosinate ou extrait de levure), de l'huile, des arômes.
D'abord, gare à celles et ceux qui prononceraient « magi », comme dans la publicité : « Maggi Maggi, et vos idées ont du génie ! ». Non, ici, on prononce « Magui ».
La sauce soja pour la touche asiatique
Très présente dans la cuisine asiatique, la sauce soja est aussi une alternative au cube de bouillon. Il suffit d'en ajouter dans l'eau de cuisson des légumes, du riz ou encore des pâtes. Il est bien sûr possible d'ajouter quelques herbes aromatiques en plus.
Par quoi puis-je remplacer ? J'ai des cubes de bouillon de boeuf (ça ne le fera pas), de légumes, et de volaille. J'ai aussi du fond de veau en poudre, et du fond de volaille en poudre pour sauces et cuissons à diluer dans de l'eau.
Le bouillon cube, si consommer modérément et sans graisses ajoutées, ne fait donc pas grossir. Dans un régime, plutôt que rajouter du beurre ou de l'huile dans ses pâtes, il est même conseillé pour aider à garder la ligne tout en apportant du goût aux aliments.
Selon le site Rappel Consommateur, les bouillons cubes concernés sont ceux de la marque Jardin Bio étic, conditionnés dans des étuis de 8 bouillons de 9 grammes. Ils ont été commercialisés entre le 12 avril et le 3 décembre 2021.
conso. gouv, sont rappelés les bouillons de légumes sans sel 72 grammes, vendus par huit, ainsi que les bouillons aux herbes et avec de l'huile d'olive 150 grammes, soit 15 cubes. Les produits rappelés ont été commercialisés entre le 10 juin et le 16 novembre 2021.
Inventé en 1886 par le Suisse Julius Maggi, l'arôme était destiné à relever les bouillons trop fades et les soupes insipides, mais aussi à faire gagner du temps derrière les fourneaux.