C'est pourtant le plat par excellence de l'Australie. Bob Carr, l'ancien Premier Ministre de la Nouvelle-Galles du Sud, a même commenté que la meat pie est le plat national du pays. Littéralement, la meat pie est une tourte farcie à la viande de bœuf cuite au vin rouge, aux légumes et aux épices.
Bœuf, agneau et kangourou
Recherchez des variétés spéciales, comme le Black Angus : l'exceptionnel wagyu, persillé et gras, propre à l'Australie. En ce qui concerne l'agneau, la plupart des grands producteurs sont originaires du sud, plus frais, et c'est au printemps qu'il est le meilleur.
Vivaneau et poissons des récifs du sud
Il partage les eaux méridionales avec une multitude d'autres poissons de prix tout aussi disputés et savoureux, dont le sébaste Bight, le vivaneau royal ou le morwong bleu et le dhufish d'Australie occidentale : il est sans doute le plus délicieux de tous.
Pimm's. Le Pimm's (n°1) est un alcool très répandu en Australie.
Les Australiens ont généralement trois repas par jour : Petit-déjeuner, pris le matin, soit léger et froid aux saisons plus chaudes (céréales, toasts, café) soit copieux et chaud en hiver et aux zones plus fraîches (bacon, œufs, saucisses).
L'alcool et les cigarettes sont les produits les plus chers en Australie. Une bouteille d'alcool fort se paye en moyenne 45 AU$, un vin de moyenne qualité 15 AU$. Quant aux cigarettes, le paquet seul coûte près de 25 AU$ !
#1 – Le kangourou
Emblèmes du pays, les 40 millions de kangourous du pays sont parfaitement adaptés aux conditions difficiles qu'offre le bush australien.
Les espèces les plus emblématiques que vous pourrez facilement rencontrer dans leur milieu naturel sont les kangourous, les wallabies et les koalas. D'autres espèces, plus rares, telles que le wombat, l'echidna ou l'ornithorynques sont aussi visibles en se faisant aider par des guides spécialisés.
Un jambon à l'os cuit avec du miel et des clous de girofle. Des courges (citrouilles ou butternuts), des pommes de terres et des panais au four. De la dinde avec de la sauce aux cranberries. Du « Christmas Pudding », un gâteau aux fruits confis avec de la crème anglaise.
Activités dans le territoire de la Capitale australienne
Canberra est un bon point de départ pour de courts voyages en montagne, à la plage et dans une région viticole.
Le terme Down Under (« en bas, en dessous ») est une expression anglaise utilisée pour désigner l'Australie et la Nouvelle-Zélande ou autre pays insulaire du Pacifique Sud comme les Fidji et Samoa.
Son territoire continental est plat et sec, avec des sols peu fertiles. L'Australie est un pays mégadivers et sa taille lui confère une grande variété de paysages et de climats, avec des déserts au centre, des forêts tropicales humides au nord-est et des chaînes de montagnes au sud-est.
Grâce aux données hashtags provenant de l'application, l'entreprise spécialisée dans le développement photo en ligne a établi, notamment, que la pizza était le plat le plus photographié des analysés avec plus de 64 000 000 hashtags. Juste derrière lui, toujours sur le podium, le ramen et le burger.
Le surf est le sport national par excellence : il fait partie de la culture australienne. La côte australe compte de nombreux spots de surf, aussi beaux les uns que les autres : Queensland : la Gold Coast est le paradis des surfeurs.
1. La région d'Esperance et Albany. ☞ Plages de sable blanc comme neige et eaux turquoises, à voir ici. La région d'Esperance et Albany fait définitivement partie des plus beaux paysages d'Australie.
La langue officielle en Australie est l'anglais. La majorité des Australiens parlent cette langue, vous n'aurez donc aucun mal à vous faire comprendre si vous parlez anglais.
En Australie, une grande partie de la vie se déroule en plein air. Le temps y est généralement ensoleillé et chaud, même en hiver. Les Australiens sont connus pour leur amour du sport, tant comme participants que comme supporters. Il est très courant de discuter de matchs de sport avec ses collègues ou ses voisins.
"Il y a aussi plusieurs milliers d'espèces que l'on ne trouve qu'en Nouvelle-Galles du Sud, État très touché par les feux." Des d'insectes qui prolifèrent grâce à la diversité des climats en Australie, où l'on trouve des milieux tropicaux, subtropicaux, secs et presque tempérés.
Prévoir vos dépenses en Australie
Le coût de la vie en Australie est 4,2 % plus élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 23 % plus élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 109 € / jour et par personne (181 AUD / jour).
Puis-je boire l'eau du robinet en Australie ? L'eau du robinet est généralement potable dans toute l'Australie. Il est recommandé de voyager avec une bouteille d'eau réutilisable, afin de pouvoir la remplir tout au long de la journée et de rester hydraté.