Ces gourmands sont des rameaux verticaux à écorce lisse pouvant mesurer plus d'un mètre de long. Coupez toutes les branches qui sont dirigées vers le centre de l'arbre car ce dernier doit être bien dégagé. Il ne doit pas y avoir de branches qui se croisent.
Au jardin, les rosiers greffés produisent souvent des repousses d'églantier (porte- greffe) appelées « gourmands ». Elles apparaissent sous la greffe, parfois sur les racines, et même sur les tiges des rosiers tiges ou pleureurs.
En juillet, la taille en vert augmente la production de l'arbre : il faut enlever les gourmands gênants pour faciliter la circulation de la sève vers les branches fructifères.
La meilleure façon d'enlever les rejets consiste simplement à les couper à la base avec un sécateur. Vous pouvez le faire à n'importe quelle saison, de préférence quand ils sont encore jeunes.
La meilleure période de l'année pour le tailler ? La fin du mois de février dans le sud de la France, mars, avril, mai au plus tard pour les autres régions, en fonction du climat.
Pour éliminer des rejets apparus sur le tronc, rien de plus simple ! À l'aide d'un sécateur ou d'une scie, il suffit de couper le rejet à sa base, au plus près du tronc, mais tout en laissant le collet, c'est-à-dire l'endroit où le drageon et le tronc de l'arbre mère se rejoignent.
Sur des arbres, suite à des perturbations (tempête, attaque de chenilles) ou à des épisodes de fortes sécheresses, des rejets se mettent en place dans le houppier ou le long du tronc. Pour le forestier cela signifie une dépréciation de la qualité.
Les rejets doivent être séparés de la plante-mère, car ils la fatiguent, utilisant une partie de ses ressources. Certains végétaux émettent des rejets de manière naturelle, alors que d'autres ne le font que suite à un “traumatisme”, une taille par exemple.
Supprimez les branches qui se sont développées le long du tronc et les rejets au pied. Aérez le cœur de l'arbuste en supprimant les branches abîmées ou mal orientées. Pour favoriser la production d'olives, taillez les branches qui ont déjà porté leurs fruits.
En cas d'absence de vent durant la dizaine de jours que dure la floraison, la pollinisation ne peut pas avoir lieu. De même, les périodes de pluie prolongée ou de brouillards matinaux qui agglomèrent le pollen au lieu de le rendre volatil, entravent le processus.
Les oliviers centenaires indiqueront qu'ils ont soif, dès que les feuilles nouvelles se replieront sur elles-mêmes. Mais le meilleur indicateur reste la terre : si elle devient poussière, il est grand temps d'arroser. Cessez l'arrosage, dès qu'il pleut et que les températures sont plus fraîches.
Le secret consiste à couper les branches latérales ou orientées vers le haut qui enlèvent de la force à la plante. Les volumes doivent diminuer au fur et à mesure que l'on monte, ce qui donne à l'olivier sa silhouette pointue typique.
Il faut éliminer le bois mort. L'objectif est d'obtenir une couronne aérée, ramifiée et équilibrée, tout en renforçant le tronc. L'olivier à fruits a besoin de tailles régulières. Conservez 5 branches charpentières et supprimez les branches qui se croisent au cœur de l'arbre.
Les gourmands, qui sont peu ou pas "productifs", sont accusés (plus ou moins à tort), de se développer au détriment des rameaux principaux et d'épuiser inutilement la plante.
Sur un arbuste ou un arbre, le gourmand pousse sur un œil du bois et produit une branche à bois, à distinguer d'une branche fruitière. Le gourmand se développe sur une partie de la plante bien exposée au soleil et spontanément.
Comment reconnaître un gourmand de tomate ? Lors de la pousse d'une plante ou d'une fleur, la tige principale se pare de feuilles et de bouquets. Au croisement des feuilles (aux aisselles) et de la tige, des tiges d'une autre nature, appelées aussi rejets ou drageons, se développent : il s'agit des gourmands.
Pour fertiliser les oliviers, la solution la plus simple est d'apporter au sol un engrais complet, c'est à dire qui contient les principaux éléments fertilisants que sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Comment reconnaître un olivier qui manque d'eau ? L'avantage des plantes, c'est que l'on peut vite remarquer qu'elles ont un manque, un excès ou qu'elles sont malades. Par exemple, si les feuilles de votre olivier deviennent jaunes, c'est probablement que la plante a reçu trop d'arrosage.
L'arrosage de l'olivier
L'arrosage est important, notamment au début, pour qu'il développe correctement son système racinaire. Mais attention, en hiver l'eau peut devenir pire que le gel !
Pour éliminer un drageon
Si vous décidez qu'un drageon ne vous intéresse pas, enlevez le sol à sa base et essayez de l'arracher. Arracher tue plus souvent le bourgeon à l'origine du drageon que la taille avec un sécateur. Si vous le coupez, surtout au-dessus du sol, souvent il repoussera.
Ils ne broient pas du noir, mais bien de l'herbe sous les arbres, ce qui évite à l'agriculteur d'utiliser du glyphosate. Pourquoi enlever ces herbes ? « Elles absorbent l'eau et les nutriments de la terre qui sont nécessaires pour le développement des fruits.
Vous pouvez enfin appliquer la technique de la taille en tête de chat ou tête de saule. Cette taille consiste à rabattre tous les rameaux vers la branche porteuse. Au fil des années, cette taille va créer un renflement au bout des branches (appelé tête de chat) qui limitera la croissance et le développement de l'arbre.
Il peut y avoir concurrence sur les racines, ou concurrence sur le soleil si ton olivier leur fait de l'ombre. Si l'olivier se plait quelque part, c'est que c'est assez drainant. Peut-être tes légumes manquent-ils d'eau, tout simplement.
Durant les périodes sèches, lorsque le sol croûte ou devient poudreux, arrosez l'olivier peu mais régulièrement. Un signe de déshydratation : les jeunes feuilles s'enroulent sur elles-mêmes.
Percer des trous dans le tronc
L'idée ici est de percer des trous profonds dans le tronc pour y déverser un produit chimique ou naturel. Cette méthode fonctionne mieux chez les arbres avec une sève qui circule rapidement, comme les palmiers. La profondeur nécessaire dépend de la taille et de l'espèce de l'arbre.