Qui a un goût acide, aigre; suret. Piquant, aigre, amer. Acerbe, acrimonieux.
Qui est un peu acide. Synonyme : acide, acidulé, âcre, aigre, aigre-doux, aigrelet, sur.
Lorsque âcre signifie « ce qui est irritant au goût », il ne s'agit pas uniquement, comme pour aigre, d'une saveur acide, mais aussi bien d'une saveur amère (ex. 1) ou salée.
Tous les fruits au goût acide, ainsi que leur jus, tels que l'ananas, le kiwi, les fruits de la passion, tous les petits fruits (fraises, framboises, mûres et autres), certaines variétés de pommes comme les Granny Smith, les cerises (hélas!), les abricots et les prunes.
Le cassis. De manière générale, la plupart des fruits rouges comme le cassis mais aussi les groseilles, les framboises ou les fraises sont acides.
Certains fruits d'hiver ont un goût âpre et il faut attendre qu'ils aient été légèrement gelés avant de pouvoir être consommés : la prunelle, le kaki, la nèfle. D'autres fruits doivent être cuits pour que leur goût âpre disparaisse : le coing, le sureau, le cassis.
Qui produit une sensation piquante au goût, à l'odorat. aigre n.m. Goût, odeur aigre.
Par exemple, le citron est acide et non amer; c'est l'écorce du citron qui est amère. De plus, du lait dont la date de péremption est dépassée n'est pas amer, il est aigre, sur, suri.
Latone pour les romains Définition
4 Lettres : LETO.
L'amour-propre est une extension de l'amour de soi et peut lui servir de supplément. On s'aime dans les autres quand on ne peut plus s'aimer en soi-même d'une manière directe et immédiate.
amour-propre, amours-propres
1. Sentiment qu'on a de sa propre valeur, de sa dignité, et qui pousse à agir pour mériter l'estime d'autrui. 2. Opinion trop avantageuse qu'on a de soi-même.
Le goût aigre se retrouve dans les agrumes, les produits laitiers aigres comme le yaourt, le fromage et la crème aigre. On le retrouve également dans les aliments fermentés comme le pain au levain, le vin, le vinaigre, les cornichons, la choucroute, la sauce soja et souvent l'alcool.
Cette saveur est perçue quand nos récepteurs gustatifs situés au milieu et au fond de la bouche entrent en contact avec des substances comme les glucosides, les alcaloïdes, les sels minéraux (ex. magnésium et calcium) contenus dans certains aliments.