Kingdom Holding Company ou KHC est une holding d'investissement saoudienne. Il s'agit de la plus importante société privée d'Arabie saoudite ainsi que la deuxième société la plus importante quant au chiffre d'affaires après la compagnie pétrolière Aramco.
Le Bristol, le Meurice, le George V, ces palaces parisiens et d'autres sont en fait entre les mains de grands groupes hôteliers dirigés par des familles princières et royales du Proche-Orient.
Christian Le Squer
Suite à une formation gastronomique dans des maisons parisiennes, c'est à force de travail acharné qu'il devient collectionneur d'étoiles alors qu'il n'a que 34 ans : Deux étoiles au Café de la Paix Restaurant Opéra en 1996 et 1998.
Cet établissement, situé au bord du lac Léman, se targue d'être l'hôtel le plus cher au monde grâce à sa suite Royal Penthouse. Pour 75 000 francs suisses la nuit, l'équivalent de 61 000 euros, on accède à cette somptueuse suite par un ascenseur privatif.
Originaire de Paimpol dans les Côtes-d'Armor, Vincent Le Moal, 27 ans, vient d'intégrer l'hôtel-restaurant le plus étoilé du monde, le Burj Al Arab, à Dubaï, aux Émirats Arabes Unis. Une tour de 321 mètres de haut (conçue pour faire précisément un mètre de plus que la tour Eiffel).
gastronomiques, cinq étoiles au guide Michelin 2017, une première en Europe. La célèbre Cour de Marbre accueille, dès que le temps le permet, une cinquantaine de couverts où les cartes du George et de l'Orangerie sont proposées.
Depuis 2007, Simone Zanoni est Chef Executif de l'Hotel Trianon Palace et Chef de Cuisine du Restaurant Gordon Ramsay au Trianon (2 étoiles Michelin), à Versailles, en France.
Il est chef au George, un des restaurants de l'hôtel Four Seasons George V, une étoile au Guide Michelin.
Le chef Simone Zanoni, habitant de Versailles (Yvelines) a décidé de réaliser des repas pour le personnel soignant deux fois par semaine. Installé à Versailles (Yvelines) Simone Zanoni a préparé les repas pour les personnels soignants avec l'aide de ses enfants.
Shangri-La Paris — jusqu'à 18 000 euros par nuit
S'élevant face à la Seine, à même la colline du Chaillot, le palace offre une vue imprenable sur la tour Eiffel et les toits parisiens qui l'entourent.
Et, sans le savoir, on fait de la figuration ! C'est une clientèle de loisir qui fréquente les palaces. Les hommes d'affaires (hormis les milliardaires, qui concilient villégiature et business) fréquentent plutôt les catégories en dessous.
Très bonne expérience
Le graal pour tout employé d'hôtellerie-restauration, l'ambiance entre salariés est à l'image de la clientèle, le cadre de travail reste très agréable et les perspectives d'évolutions intéressantes dans la mesure où votre manager ne fait pas de clientélisme.
Palace et hôtel 5 étoiles, des distinctions uniquement françaises. Tandis que la distinction "palace" n'existe pour l'instant qu'en France, le classement des hôtels en France ne s'applique qu'en France, ce qui signifie qu'un hôtel 5 étoiles n'aura pas le même standing à Lyon qu'à New York.
Le Meurice, Paris 1
Fondé en 1835, le Meurice est le plus ancien des Palaces parisiens. L'établissement, situé face au jardin des Tuileries à deux pas du Louvre, a compté parmi ses illustres habitués, Salavador Dali qui pour la petite histoire s'amusait à consteller les murs de sa suite de taches de peinture.
L'absence de Laurence Wynants et de son époux, Lionel Rigolet, au Théâtre royal de Mons fut remarquée hier midi à l'occasion de la cérémonie du Guide Michelin 2022. Et pour cause, un des responsables du Guide leur a téléphoné samedi dernier pour leur apprendre la perte de leur 2e étoile.
Sublimotion, Ibiza (Espagne)
Avec un menu à 1517 euros, Sublimotion à Ibiza est le restaurant le plus cher au monde. L'établissement propose à ses clients quelque chose d'unique grâce à la réalité hybride : un "cyber-chef" cuisine devant chaque convive, donnant la possibilité de manger dans un monde virtuel.
Avec ses nombreux restaurants aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé du monde.
Le Burj Al Arab Jumeirah de Dubaï en tête du classement
Unique hôtel autoproclamé 7 étoiles, le Burj Al Arab Jumeirah de Dubaï arrive en première position des plus beaux hôtels de luxe du monde avec près de 2 500 000 hashtags associés.
Depuis 2010, la distinction « Palace » est attribuée à certains établissements hôteliers français de grand luxe. Il est d'une part exclusivement limité à des hôtels classés cinq étoiles offrant d'autre part les plus hauts niveaux de prestation à leur clientèle.