Elle apprend aux côtés du chef cuisinier Philippe Legendre, meilleur ouvrier de France, et rencontre son futur mari David Le Quellec au cours de ces premières années de travail. En 2006, elle rejoint Terre Blanche, le Four Seasons Resort dans le Var, auprès de Philippe Jourdin, également Meilleur Ouvrier de France.
La 13e saison de Top Chef a été remportée par Louise Bourrat, mercredi soir. Elle s'est imposée face à Arnaud Delvenne.
Elle y rencontre son mari David Le Quellec, également futur chef, avec qui elle aura trois enfants.
Depuis, elle poursuit sa carrière travaille en 2013 comme cheffe du restaurant La Scène de l'hôtel Prince de Galles, à Paris.
La première saison de Top Chef, émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, a été diffusée sur M6 et sur RTL-TVI du 22 février 2010 au 5 avril 2010 , soit une durée de sept semaines. Elle a été remportée par Romain Tischenko (24 ans) qui remporte ainsi 100 000 € .
Louise couronnée par le jury et les bénévoles
Le jury, composé d'Hélène Darroze, Paul Pairet, Philippe Etchebest et Glenn Viel, ont récompensé la cuisine audacieuse de Louise Bourrat. La Française expatriée à Lisbonne a remporté le vote des chefs. Les votes des bénévoles ont également penché en sa faveur.
Elle a un restaurant à Lisbonne
D'origine Portugaise, Louise Bourrat est la cheffe du restaurant gastronomique Boubou's, à Lisbonne. Dans les cuisines de cet établissement dirigé son frère Alexis, se trouve une brigade composée uniquement de femmes.
Le jury de Top Chef comprend les quatre chefs qui, à chaque fin d'émission, éliminent un candidat jugé d'après un plat qu'il réalise. Ces quatre chefs sont , pour la saison 13, Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel.
Mais avant de tirer un trait sur cette saison forte en émotions, nous sommes allés discuter avec Vincent Eslin, régisseur culinaire en charge de l'approvisionnement en aliments et en produits alimentaires pour le programme, et Gwenaël Labobie, qui gère notamment les montagnes de vaisselles à chaque épreuve et la ...
[Mis à jour le 16 juin 2022 à 14h39] Après avoir abandonné pour raisons personnelles puis être revenu dans la compétition, Lilian a été définitivement éliminé de Top Chef le mercredi 11 mai. Mais pas question pour le candidat de se laisser abattre.
3. Les candidats doivent toujours préparer plus d'assiettes que celles qui sont dégustées. Pourquoi ? Il y a toujours une assiette supplémentaire pour faire un beauty shot.
Malgré une blessure impliquant une mandoline – on a encore les genoux qui flanchent juste à y repenser –, Jean-Christophe est celui qui a remporté la grande finale de cette onzième saison des Chefs!. Candidat plutôt discret, il a ébloui les juges du début à la fin avec son menu gastronomique.
TOP CHEF 2022. Après dix-huit semaines de compétition, Louise Bourrat a remporté Top Chef 2022. Découvrez sans plus attendre le résumé de la saison 13.
Chef désormais d'un restaurant à Cuers
Depuis son aventure dans Top Chef, Pascal Barandoni est devenu chef, rejoignant Arnaud Bouxirot, du restaurant Le Mas du Lingousto à Cuers, d'où il est originaire. Il est également très sollicité par les médias.
Stéphanie Le Quellec, gagnante de Top Chef, remporte sa première étoile au Michelin - Marie Claire.
Avec ses nombreux restaurants aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé du monde.
The Best Chef 2021 : Alexandre Couillon, chef étoilé vendéen, parmi les 100 plus grands chefs du monde. Du 13 au 15 septembre, à Amsterdam, s'est déroulé le concours The Best Chef 2021, récompensant les meilleurs chefs du monde. Un Noirmoutrin figure dans le classement.
Fin 2021, Philippe Etchebest a ouvert le restaurant de ses rêves, Maison Nouvelle, à Bordeaux, pour lequel il a reçu une étoile au Guide Michelin dès le mois de mars 2022.
3) Comment faites-vous pour garder les plats chauds pour la dégustation? "On met en garde les candidats dès le début: les conditions de dégustation ne seront pas les mêmes qu'en restaurant. Habituellement, il se passe trois minutes entre le moment où un plat est prêt et celui où il est dégusté.
Top Chef est le rendez-vous télévisé du mercredi soir. La saison 2022 a débuté le 16 février dernier et s'est achevée le 15 juin 2022 avec la victoire de Louise Bourrat. Chaque nouvel épisode est à découvrir sur M6 dès 21h10 les mercredis.
Le rythme est intense, le tournage a lieu durant trois ou quatre jours par semaine, sur des journées de dix heures. Chaque concurrent va vivre une ou deux épreuves par semaine.