Les orques sont de redoutables chasseuses, au point que certaines n'hésitent pas à attaquer des requins. !!
Une orque peut donc tuer un grand requin blanc. En 2017, des chercheurs ont annoncé que des orques avaient tué trois requins au large de l'Afrique du Sud.
Les requins sont des poissons qui ne contiennent pas d'arêtes et dont la chair ferme peut être dégustée de nombreuses façons. Les espèces les plus fréquemment consommées sont le mako, l'aiguillat, la roussette et le requin-ha.
On sait que les requins vivent principalement de poissons, poissons osseux communs ,nombreux donc attractifs. C'est la nourriture préférée des squales;la sardine du Pacifique, le thon rouge… mais aussi de petites espèces .
Le requin continue donc d'avoir une réputation de dangereux prédateur pour l'homme alors qu'il est lui même une victime ! 100 millions de requins sont tués chaque année pour leurs ailerons.
Nous vous racontons aujourd'hui l'histoire de Bâbord et Tribord, deux orques redoutables qui croisent au large de l'Afrique du Sud et qui apportent la réponse à la question : orque vs requin blanc, qui gagne ? Inutile de ménager le suspense, il s'agit de l'orque, incontestablement !
Les orques, meurtrières intrépides.
La viande de requin est blanche comme le lait, immaculée, mais en bouche, cette candeur se transforme en un goût aigu et âcre – qui entre directement par le nez et se répand ensuite dans la gorge.
Le cartilage de requin contient naturellement du calcium (54 mg/gélule), un minéral essentiel au maintien de l'ossature. Par ailleurs, ce complément alimentaire a été enrichi en nutriments tels que la glucosamine et la chondroïtine, deux constituants essentiels du cartilage, présents naturellement dans l'organisme.
Il se nourrit de débris et chevauche la lame d'étrave de leur compagnon, mais leur ventouse lui permet, en plus, de s'y fixer régulièrement. En échange, le rémora débarrasse son hôte d'une bonne partie de ses parasites externes, jusque dans ses fentes branchiales où il peut se faufiler.
Une dizaine d'espèces peuvent s'attaquer aux humains, dont le requin blanc, le requin-tigre et le requin-bouledogue. Le plus dangereux est le requin-tigre parce qu'il est particulièrement opportuniste.
Les seuls prédateurs connus des grands requins blancs sont les orques et l'homme. Le squale est chassé pour sa chair et ses ailerons, mais aussi pour ses dents qui sont revendues en souvenirs aux touristes.
Tous les produits de la mer ou d'eaux douces sont halal, y-compris la viande de requin.
L'orque, ou épaulard (Orcinus orca) se fait aussi appeler « baleine tueuse » et règne en maître au sommet de la chaîne alimentaire océanique. Les individus vivent, se déplacent et chassent en groupe dans la plupart des océans.
Les orques ne connaissent aucun prédateur mais sont les prédateurs de tous : baleines, dauphins, éléphants de mer, phoques, requins, thons, harengs, saumons…
«Un très grand nombre d'attaques se produisent dans les embouchures des rivières, où il y a de la vase», déclare Richard Peirce, un expert en requins. De même, il faut éviter les chenaux profonds entre le rivage et les bancs de sable plus éloignés. Et si vous voyez un bateau de pêche, fuyez!
Dans le reste du monde, on consomme le requin cuit ou cru comme au Japon. Généralement, on achète des steaks ou des filets de requin dans les poissonneries de quartier ou les grandes surfaces, mais ce petit poisson est aussi servi dans de nombreux restaurants sur toute la planète.
En effet, les femelles poissons pondent des œufs, tandis que les mammifères portent leurs petits. Ces dernières ont en outre des mamelles qui permettent d'allaiter les bébés, ce qui n'est pas le cas des poissons, donc des requins.
On trouve le grand requin blanc dans les zones côtières des mers tempérées, il est parfois présent dans les mers tropicales. On le trouve principalement en Afrique du Sud, en Australie, Nouvelle-Zélande, sur la côte Pacifique des Etats-unis et du Mexique, comme l'île de Guadalupe, et parfois dans les Caraïbes.
Le requin : un aliment intéressant
La viande de requin est une viande que l'on retrouve sur une grande majorité des étals du monde mais pas destinée à une consommation régulière. Appréciée des grands restaurateurs, elle est de consistance ferme et ne contient pas d'arêtes désagréables à la dégustation.
Pour les palais occidentaux, la chair de baleine ressemble à celle du bœuf avec un fort arrière-goût métallique. Elle est dégustée en sashimi avec des sauces et condiments variées – soja, miso, vinaigre et huile de sésame.
On constate que les termes ont évolué avec le temps et que le poisson "animal vertébré inférieur, vivant dans l'eau et muni de nageoires" ne fait plus partie de la catégorie "viande". Cette dernière, à proprement parler, englobe aujourd'hui uniquement les mammifères et les oiseaux.
La chair humaine n'est pas au goût des requins
Car contrairement aux idées reçues, les requins ne mangent pas les hommes. "Le requin est un prédateur des océans mais attaque l'homme par méprise. Généralement, il s'en prend aux surfeurs car vu du dessous, ils ressemblent à des tortues ou des otaries.
Les scientifiques s'accordent aujourd'hui pour affirmer que cette espèce, malgré certaines rumeurs, a bel et bien disparu des océans et des mers du globe, depuis 2,6 millions d'années.
L'orque est plus puissante qu'un requin-tigre, et plus rusée et intelligente qu'un Grand requin-blanc. Elle chasse en bande pour capturer sa proie, même si cette dernière n'est autre qu'un redoutable requin-tigre.