Le litre est une unité de volume qui représente donc une portion d'espace et non un poids1. Un litre correspond à un décimètre cube, c'est-à-dire qu'il faut milles litres pour remplir un mètre cube2. La confusion entre le kilogramme et le litre vient du fait qu'un litre d'eau pure pèse exactement un kilo3.
Il est indispensable de connaître l'équivalence suivante : 1L d'eau a une masse de 1 kg. Remarque : 1 L = 1000 mL et 1 kg = 1000 g. On peut donc aussi utiliser l'équivalence 1 mL d'eau a une masse de 1 g. Puisqu'un litre d'eau a une masse de 1 kg, alors 3,5 L d'eau a une masse de 3,5 kg.
Comme nous venons de le voir, 1 l est égale à 0,001 m³. L'on peut aussi définir qu'1 m³ est égal à 1 000 litres. Donc si l'on se base sur la formule de calcul d'un volume qui est : longueur x largeur x hauteur et que l'on convertit le résultat, l'on obtient un volume en litre.
A retenir : On retiendra de cette expérience que la masse de 1 Litre d'eau vaut 1 kg.
Et en ce qui concerne l'eau, rien de plus facile à retenir, car 1 litre d'eau est équivalent à un poids d'1 kilogramme. Vous pouvez donc aisément convertir un poids un litre, ou un litre en poids, du moment qu'il s'agit d'un liquide de même densité que l'eau.
Un litre de lait entier de référence, à 3,5 % de MG soit 35 g/kg , doit peser au 1028 g/L, soit avoir une masse volumique au moins égale à 1,028.
1 kg pèse 1 kg car c'est le poids d'un litre d'eau a 25 Celsius à 0 mètre d'altitude. En fait cette unité de mesure découle d'une unité de mesure volumétrique. Le prototype international du kilogramme a été établi en 1889 par le bureau international des poids et mesures.
Le prix moyen de l'eau du robinet en France est d'environ 0,3 centimes d'euro le litre. Contre 30 centimes d'euro le litre minimum pour de l'eau en bouteille. Selon les marques, l'eau en bouteille est donc 100 à 300 fois plus chère que l'eau du robinet.
Demi-litre désigne l'unité de mesure correspondant à la moitié d'un litre, soit cinquante centilitres.
Unité de capacité, pour les liquides ou pour les matières sèches, équivalant à 1 décimètre cube (symbole l ou L).
500 ml. 1/2 l. Elle correspond à la cuillère à soupe; la cuillère de table ou de service est du double, la cuillère à entremets ou à dessert est de la moitié, la cuillère à café est du quart et la cuillère à moka du huitième.
200ml d'eau sert à mesurer à la fois le volume et le poids d'un liquide. En effet, 200ml d'eau est l'équivalent de 200 g d'eau. Autrement dit, 200ml d' eau indique à la fois la masse et le volume d'un liquide.
Selon les usages, un verre à eau contient très exactement 24 cl, soit 1 tout petit centilitre de moins que le verre à bière, le célèbre demi de 25 cl, et 12 cl de moins également que le verre à bordeaux, (12 cl).
Plutôt que de vous arracher les cheveux en tentant de convertir des litres en kilogrammes ou des centilitres en millilitres, voici un petit récapitulatif qui vous sera très utile : 1 litre : 10 dl, 100 cl, 1 000 ml, 1 kg, 1 000 g.
Pour mesurer un volume, on utilise des récipients jaugés ou gradués. 1 L = 1 dm3. Un sous-multiple du litre couramment utilisé est le millilitre (mL) : 1 mL = 1cm3. Pour mesurer une masse, on utilise une balance électronique.
masse de 100 mL d'eau est de 100g. pèse environ 200 kg. Conclusion : la masse de 1 L d'eau est égale à 1 kg.
Pour les liquides (eau, lait, etc.), le volume ainsi que le poids sont généralement égaux. Par exemple : 50 ml d'eau = 50 g d'eau, 1 litre de lait = 1 kg.
L'huile et l'eau sont deux liquides immiscibles, ce qui veut dire qu'ils ne se mélangent pas entre eux. Les liquides ont tendance à être immiscibles quand la force d'attraction entre les molécules d'un même liquide est plus forte que la force d'attraction entre les molécules de ce liquide et celles de l'autre liquide.
C'est donc l'eau qui est plus lourde, à volume égal, que l'alcool.
L'huile est moins dense que l'eau. Sa masse volumique est égale à 900 kg/m3, c'est-à-dire à 0,9 x 1000 kg/m3. De l'huile versée dans l'eau se place au-dessus de l'eau.