Les 4 pieds des bovins sont composés de 2 onglons : Un onglon interne nommé antéro-interne (AI) pour les antérieurs et postéro-interne (PI) pour les postérieurs, Un onglon externe nommé antéro-externe (AE) pour les antérieurs et postéro-externe (PE) pour les postérieurs.
De nombreuses espèces animales possèdent des sabots, comme les chevaux, les vaches, les bisons, les élans, et les cervidés. Alors que les chevaux ne possèdent qu'un seul sabot à chaque pied, les cervidés et les bovidés en ont deux et les rhinocéros en ont trois.
En plus de garder les queues plus propres, les grilles surmontant les caniveaux offrent aux vaches un rappel visible qu'elles ont un caniveau à traverser. Attacher la queue contribue aussi à la garder propre. Le couloir doit offrir un dénivelé de 2,5 cm (1 po) entre son centre et le bord du caniveau.
Les surfaces minimales sont de : – 12 m2 par couple mère-veau (case à veau obligatoire sans surface minimale). – 4,5 m2 par bovin de 250 à 400 kg ; – 5,5 m2 par bovin de 400 à 550 kg ; – 6,5 m2 par génisse de 2 ans ou par bovin au-dessus de 550 kg. Les stabulations aire paillée + stalle bétonnée autonettoyante.
Hauteur au garrot femelles : 135 à 145 cm ; Hauteur au garrot mâles : 140 à 155 cm ; Poids adulte femelles : 650 à 950 kg ; Poids adulte mâles : 1.000 à 1.400 kg.
Le colostrum est défini comme étant un mélange de sécrétions lactées et de constituants du sérum sanguin qui s'accumulent dans la glande mammaire pendant la période sèche et qui peut être récolté immédiatement avant ou après la parturition.
Son nom scientifique est Bos taurus. Elle est élevée pour sa viande, sa peau (le cuir) et pour son lait, parfois pour s'en servir comme animal de trait, pour tirer une charrue par exemple. La femelle s'appelle la vache, le mâle est le taureau, les petits s'appellent des veaux. La vache a environ 1 veau par an.
Stabulations entravées traditionnelles
Les animaux, principalement les vaches, sont confinés sur des emplacements définis, voire dans des compartiments guère plus grands qu'eux appelés stalles. Ils ont généralement la liberté de se lever et de se coucher mais ne peuvent se déplacer.
Une fin de vie à l'abattoir
Alors que les bovins ont une espérance de vie d'environ 20 ans d'après les observations en refuges, les vaches laitières « en production » sont généralement tuées au bout de 8 ans12. Certaines sont abattues alors même qu'elles attendent un petit.
L'agent d'élevage bovin assure principalement la traite et l'alimentation des vaches laitières.
Les vaches n'ont pas besoin de beaucoup de sommeil. Par jour, elles ne dorment qu'environ 30 minutes en sommeil profond qui est divisé en 6-10 courtes périodes. Néanmoins, elles sont couchées jusqu'à 10 heures par jour.
Taureau : mâle adulte non castré âgé de plus de 24 mois (jour anniversaire des 24 mois compris).
Quand les vaches sont couchées, y va mouiller : Dicton québécois que l'on retrouve sous différentes variantes un peu partout ailleurs dans la francophonie. C'est un dicton qui dit que si les vaches s'allongent, c'est qu'elles anticipent une averse et qu'il va bientôt pleuvoir.
En anatomie comparée, le pied du cheval correspond aux deux dernières phalanges du majeur chez l'homme : le sabot correspond à l'ongle, le pied et le paturon au majeur, le canon à la paume de la main (fusion d'os métacarpiens), le genou au poignet.
Les Artiodactyles sont des ongulés, c'est-à-dire des animaux à sabots. Leurs ongles, très épais, recouvrent entièrement l'extrémité du doigt pour former un sabot dur, adapté à la marche. Les chevaux, par exemple, sont des ongulés.
Les races à viande ou allaitantes. On en dénombre 4 millions, notamment des Charolaises, Limousines, Blondes d'Aquitaine, Aubrac ou Salers. Elles sont élevées pour donner des veaux qui seront engraissés avant de donner de la viande ou de devenir de jeunes bovins.
La vache Irène de Middes a été élue en 2019 la plus belle vache du monde de la race Red Holstein. C'est la deuxième fois que la vache fribourgeoise, propriété de la famille Schrago, reçoit cette distinction.
Le grand prix de la plus belle vache au monde a été décerné à Shakira, une Québécoise. Shakira s'est imposée dans le prestigieux World Dairy Expo de Madison, au Wisconsin, face à ses 2306 concurrentes, venues des quatre coins du monde.
L'Inde détient de longue date le principal cheptel bovin du monde, avec plus de 300 millions de têtes en 2012 (dont la moitié de buffles).
cheptel n.m. Ensemble du bétail d'un pays, d'une exploitation agricole.
Définition : La salle de traite est le lieu où les vaches sont traites. Il existe 2 grands systèmes de traite : la machine à traire qui mobilise la présence de l'éleveur pour traire (9 fermes sur 10) et le robot de traite où les vaches vont à la traite automatique quand elle le souhaite.
Le mufle est la partie qui termine le museau de certains mammifères, et particulièrement des ruminants. Il est constitué de la lèvre supérieure et des naseaux. Les ruminants possédant un mufle sont : le bœuf, l'antilope, le cerf, le daim, le chevreuil…
Taureau: Le père du veau. Le boeuf n'est que l'oncle.
Souricier, subst. masc. Animal qui chasse et mange les souris.
Le taurillon : c'est un petit taureau abattu avant 2 ans; la qualité de la viande (à cause de la croissance rapide) n'est pas optimale : pas tendre, plutôt des morceaux à braiser ou bouillir.