Beaucoup diront que la seule façon de vraiment savourer la profondeur de la saveur est de la siroter pure, à température ambiante . De cette façon, vous serez pleinement exposé à son riche arôme et à son goût sans aucune distraction. Pour l’amateur puriste de rhum, c’est vraiment la seule manière de déguster un bon rhum de qualité.
Il est effectivement possible de boire votre rhum pur, sans le diluer dans aucun ingrédient extérieur.
Donc, pour déguster un rhum, il est préférable de le boire à température ambiante. Les rhums ambrés et vieux gagnent même à être réchauffés dans la main. En revanche, le rhum blanc se boit plus facilement accompagné de glaçons mais il sera logiquement un peu plus « fade ».
La température idéale pour une bonne dégustation de rhum
Ce n'est pas toujours évident à l'obtenir, mais la température idéale pour boire un bon rhum reste la température ambiante, entre 18 et 20°.
Vous devez toujours servir vos rhums vieux à température ambiante plutôt que frais , car cela aide à libérer les merveilleux arômes du spiritueux. Boire un bon rhum pur devrait être un processus d’appréciation sensorielle – explorer les arômes, les saveurs et la persistance de l’esprit. Comme toute friandise, il ne faut pas se précipiter.
Là aussi le rhum se consomme généralement pur et à température ambiante. Les rhums de type hispaniques (appelés Ron) étant généralement un peu plus doux et sucrés, il peut être agréable de les rafraichir très légèrement. Concernant les rhums arrangés, ils peuvent souvent s'apprécier à température ambiante également.
Whiskey (or Whisky) isn't the only spirit good for sipping neat. A good Dark or Aged Rum can be enjoyed neat, on the rocks, or with a splash of water. Aged Rums have a lot of flavor and sometimes you just want to enjoy everything they offer and nothing more.
Le fait de chauffer le rhum permet parfois de libérer des arômes. Avec le pied, c'est plus simple pour observer le rhum à la lumière et commencer la dégustation par la vue. La belle contenance de ce verre permet d'aérer le rhum, et libérer les arômes. La forme de la cheminée permet ensuite de les concentrer.
Les rhums de mélasse ou à partir de vesou vous offriront des arômes différents, qui peuvent se déguster sans diluant. La plupart du temps, on le déguste très frais avec des glaçons, afin d'apaiser la sensation de chaleur liée à l'alcool en bouche.
Buvez-le comme du whisky , avec un peu d'eau ou de glace
La plupart des spiritueux sont distillés à 40 % d'alcool par volume, soit 80 degrés, mais de nombreux rhums sont mis en bouteille à des degrés plus élevés. Pour les rhums plus fermes, « l'ajout de glace ou d'un peu d'eau l'adoucira afin que les vapeurs d'alcool ne dominent pas les saveurs subtiles », explique Vida.
Les bienfaits du rhum pour la santé
Le rhum aide à réduire l'anxiété et donc à améliorer la qualité du sommeil. Il diminue également le risque de maladies cardiovasculaires (la première cause de décès dans le monde) en agissant sur la circulation du sang et donc l'irrigation des organes.
Le rhum est bon pour le coeur, il permet aussi de diminuer le cholestérol. Le rhum est aussi utilisé comme médicament contre le rhume, à diluer dans une bonne tasse de thé avec une cuillère de miel et du citron pressé. C'est également un excellent antiseptique. Donc oui, le rhum a quelques bienfaits sur la santé.
Première île des Caraïbes en termes de superficie, devançant Hispaniola (qui abrite deux pays : Haïti et la République dominicaine), l'île de Cuba est toutefois derrière en nombre d'habitants avec près de 11 253 000 habitants. Sa capitale est La Havane, sa langue officielle l'espagnol et sa devise le peso cubain.
Mojito . Probablement le cocktail le plus célèbre de Cuba, le mojito a subi des dizaines de variations internationales avec de la tequila, du gin, du Metaxa, du soju ou tout autre spiritueux local remplaçant le rhum cubain.
Le cocktail signature le plus humble de Cuba est le « Cuba Libre », un simple mélange de rhum, de cola et de citron vert. Ce cocktail trouve également son origine dans la guerre d'indépendance cubaine.
À son niveau le plus basique, le rhum et le Coca seront aussi simples qu'une coulée de votre rhum préféré dans un grand verre rempli de glace. Le rhum léger est populaire dans cette boisson (comme le Bacardi), mais les rhums bruns peuvent également être utilisés. Le tout est complété par un cola (le Coca-Cola est le soda de choix) et un quartier de citron vert.
Lorsqu'il est savouré lentement sans mélangeur, vous appréciez le rhum dans toutes ses nuances, comme vous le feriez avec n'importe quel autre spiritueux de qualité . Qu'elle soit de renommée mondiale ou nouvelle venue, chaque marque de rhum apporte une touche particulière à ce spiritueux polyvalent grâce à son processus de vieillissement, son emplacement et sa méthode de distillation.
Afin de boire du rhum de manière responsable, vous devrez faire preuve de diligence dans le suivi du nombre de portions que vous consommez. Une seule portion de rhum équivaut à un shot ou 1,5 once. Les experts en santé recommandent que les femmes ne consomment pas plus de trois portions par jour, tandis que les hommes devraient arrêter après quatre portions .
Non, le rhum n'a pas besoin d'être réfrigéré en raison de sa forte teneur en alcool . Vous pouvez conserver le rhum à température ambiante, mais assurez-vous qu’il n’est pas exposé à la lumière directe du soleil et vous pourrez le conserver pendant des décennies.
S’il est conservé à l’abri de la lumière directe du soleil et dans un endroit frais, le rhum non ouvert peut être conservé presque indéfiniment . Elle est considérée comme une liqueur stable avec un ABV élevé pour préserver son intégrité pendant le stockage. Une fois ouverte, une bouteille de rhum doit être utilisée dans un délai de 6 mois à 2 ans, selon les arômes supplémentaires de la liqueur.
Qu'il soit ouvert ou non, le rhum doit être conservé dans une bouteille hermétiquement fermée dans un endroit frais et sec, à l'abri des radiateurs et de la lumière directe du soleil . Ne conservez pas de rhum dans la bouteille avec un verseur attaché.
Certains rhums se dégustent mieux à température ambiante, tandis que d’autres se dégustent mieux frais. Lorsque vous le buvez sur glace, vous pouvez contrôler la température de votre boisson. Si vous buvez un rhum plus âpre et intense, quelques glaçons peuvent l'adoucir et le rendre plus facile à boire.
An unopened bottle of rum doesn't go bad. Unopened rum can last for decades upon decades. But once the bottle is opened, rum goes pretty fast. Seaspirits Distillery, master rum distillers, recommend drinking a bottle of rum within 6 months of opening.
Le rhum pur ne doit pas geler avant que la température ne descende à moins 27 °C (-17 °F), il peut donc être conservé en toute sécurité dans votre congélateur . Les liqueurs de rhum ont un ABV plus faible et se congèlent donc plus facilement. Cependant, conserver le rhum au congélateur est rare, car vous souhaitez généralement le goûter dans toute sa puissance et sa complexité, surtout s'il est bu pur.