Le pied d'un verre doit être suffisamment large pour pouvoir être tenu entre le pouce, l'index et le majeur. Sa jambe doit être d'une hauteur raisonnable, lui assurant une parfaite stabilité aussi bien vide que plein. Sa forme doit permettre de bien distribuer les parfums et les senteurs des vins.
Un beau verre en cristal, lumineux, fin, élancé et élégant donnera le ton de la dégustation. Le premier contact et ressenti avec le vin est fonction de la qualité du verre. D'un œil expert, admirez la couleur du vin, son aspect (sa limpidité ainsi que sa brillance). Vous pouvez même y déterminer le cépage dominant.
Les spécialistes en la matière considèrent le cristal de Bohême comme l'un des plus beaux cristaux du monde.
Le cristal est un ensemble d'atomes ordonnés (on parle de structure cristalline) alors que le verre est un solide amorphe (désordonné). Lorsqu'on chauffe du verre, celui-ci n'a pas de fusion franche ; on parle de transition vitreuse. On obtient une pâte molle que l'on peut manipuler.
Vous pouvez acheter votre cristal de roche dans des magasins spécialisés ou en ligne. Il faut compter environ 10€ les 100g.
Quelquefois il est possible de faire des rayures (d'ailleurs Mesdames penser bien à enlever vos bagues lorsque vous nettoyer du cristal, car c'est la meilleure solution pour faire des rayures). Dans ce cas je ne pourrai régler votre problème que si les rayures se trouvent sous le pied ou sur une surface plane.
Il existe de nombreuses marques de prestige : Hermès, Cristophle, Cristal d'Arques, Bernardaut, Cristal de Paris, J.G. Durand, Cristallier de St Louis, Riedel, Cristal de sèvres, Baccarat. Il doit être pur, brillant : se rapprocher au maximum de la transparence.
Les quantités très élevées de plomb peuvent causer des convulsions, des lésions rénales réversibles, des lésions cérébrales permanentes, le coma et la mort.
Un cristal parfait est un ensemble de particules empilées régulièrement dans l'espace. Il est formé par la répétition périodique tridimensionnelle d'une partie élémentaire appelée maille. Le cristal parfait est un modèle où « règne l'ordre absolu ». Il est sans défaut et de dimension infinie.
La signature unique apposée sur chaque pièce permet bien sûr d'attribuer les objets à la cristallerie belge. Toutefois, chaque œuvre issue de la production du Val Saint Lambert est aussi reconnaissable à la 'patte' laissée par les artisans sur les objets qu'ils produisaient.
Vérifier si votre vase design est bien en cristal est simple : mettez-le en contact avec la lumière du soleil. Il va alors décomposer le spectre de la lumière à la manière d'un arc-en-ciel. Sa limpidité lui permet d'envoyer des reflets de couleurs comme un arc-en-ciel.
Le cristal est sensible aux chocs thermiques. Utilisez une eau savonneuse tiède, à température constante et une éponge douce. En effet, l'usage d'éponges à gratter ou de tampons métalliques est à proscrire. Laissez-les égoutter puis séchez-les doucement à l'aide d'un torchon doux non pelucheux.
Une amie m'avait parlé d'un stylo à marquer les verres mais quand j'ai lancé un appel à l'aide sur Facebook sur le sujet, vous avez été unanimes : « prends du Masking Tape, écris le nom de tes invités et c'est tout ! »
Le verre à eau est le verre de base pour placer tous les autres. Le verre à vin blanc est plus petit que le verre à eau mais plus grand que le verre à vin rouge. Le verre à vin blanc se place entre le verre à eau et le verre à vin rouge. Le verre à vin rouge est le plus petit des trois verres.
Le verre à eau se place devant l'assiette et le verre à vin légèrement à droite. Le verre à vin blanc vient à droite du verre à vin rouge. S'il y a une flûte à champagne, celle-ci se place à gauche du verre à eau, un peu en retrait. De très jolis verres peuvent faire toute la décoration de la table.
Un verre en cristal est un verre tout en transparence, il augmente la réfraction à la lumière (de très près on peut même apercevoir des milliers d'arc-en-ciel); il sublime visuellement les crus.
Le plomb abaisse le point de fusion du verre, tout en stabilisant sa composition. Il le rend plus lumineux (effet « arc en ciel »), plus dense (typiquement 30% de surcroît par rapport au verre de silice, voire beaucoup plus pour des concentrations élevées de plomb) et lui confère une sonorité particulière.
Afin de reconnaître le cristal de bohème il faut passer par plusieurs étapes la première et l'épreuve de la couleur depuis le XIXe siècle le verre de bohème peut être rose transparent, bleu clair, rouge, colbalt, vert où légèrement ambré.
Le style Saint-Louis
La griffe des grandes cristalleries est reconnaissable entre toute et un oeil exercé, ou simplement sensible, peut distinguer le style de Saint-Louis de celui de Baccarat par exemple, celui de Lalique de celui de Daum.
Le cristal clair et transparent est ainsi obtenu par la fusion à haute température (1 450 °c) pendant 36 heures d'un mélange composé de : 3 parts de Silice (sable très fin provenant de Belgique) 2 parts de Plomb (sous forme de minium) 1 part de Potasse d'Alsace et quelques produits chimiques qui aident à la fusion.
Versez de l'eau chaude savonneuse (ou avec du liquide vaisselle) dans le récipient. Plongez-y les verres blanchis pendant une durée de 15 à 30 minutes en fonction de la gravité du dégât sur la partie tachée du verre. Frottez-les tout avec une éponge ou un chiffon doux. Rincez-les abondamment.
Le cas des verres en cristal
Le principe est simple, les verres en cristal ne passent pas au lave-vaisselle. Leur verre est trop fragile et le phénomène chimique est plus rapide, ternissant généralement le cristal en un seul passage dans la machine, en particulier à chaud.