Un petit-déjeuner énergétique et équilibré se compose d'un produit à base de céréales tel que pain ou biscotte avec un peu de beurre, de confiture ou de miel selon les goûts, d'un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc demi-écrémé) et d'un fruit ou d'un jus de fruits frais ou sans sucre ajouté (pas plus d'un ...
Oeufs brouillés, pancakes salés, tranche de jambon ou poisson, crudités, pain complet et beurre d'oléagineux, yaourt nature ou fromage blanc, muesli sans sucre, etc.
Le yaourt, le fromage blanc, une part de fromage classique ou un verre de lait remplissent parfaitement cette fonction. Un produit à base de céréales pour booster votre énergie. Du pain complet, des biscottes ou un bol de céréales figurent parmi les options les plus prisées.
Un petit déjeuner équilibré comprendra donc une boisson sans sucre (café, thé, rooibos, maté...), un aliment riche en protéines (œuf, yaourt au soja, fromage blanc, fromage...), un fruit de saison (fruits secs, kiwi, abricot, banane, orange, pamplemousse...) et un produit contenant des glucides (biscottes, flocons de ...
Attention à ces aliments trop gras
Pour les amateurs de salé, viandes et charcuteries sont à éviter. Ces dernières sont riches en gras saturés et en sodium. Si vous souhaitez un petit-déjeuner protéiné, optez pour des oeufs : ils sont riches en protéines et rassasient pour la matinée.
Les agrumes, les fruits rouges et les fruits à coque également recommandés. Les agrumes comme les oranges ou les citrons sont aussi parfaits pour stimuler votre organisme dès le matin. Leur forte teneur en vitamine C renforce votre système immunitaire et vous donne un coup de boost pour mieux démarrer la journée.
Selon le Programme National Nutrition Santé (PNNS), le petit-déjeuner idéal se compose de : Un produit céréalier : pain, biscottes, céréales du petit déjeuner, flocons d'avoine . Une portion de fruit : fruit frais à croquer, compote, ou jus de fruit 100% . Un produit laitier : lait, yaourts, fromages .
Pour bien commencer votre journée, il doit être constitué de ces cinq éléments : Féculents : céréales complètes et peu sucrées, du pain aux céréales, gris ou complet, mais aussi des crackers denses.
Un produit céréalier pour l'énergie de la matinée : pain (pain de seigle, pain complet), flocons d'avoine, crêpe, biscotte... Il faut favoriser les céréales complètes quand elles sont tolérées pour éviter les pics de glycémie et avoir un apport plus intéressant en fibres et en nutriments.
Le pain complet ou aux céréales (épeautre, sarrasin, noir, etc.) de votre boulanger est tout à fait indiqué pour un petit déjeuner minceur. Car en plus de son apport en fibres, son index glycémique (IG) est bas. Opter pour des glucides riches en fibres et avec un index glycémique (IG) bas est encore mieux.
Quelles sont les meilleures boissons à prendre le matin ? Pour favoriser un bon transit, une bonne hydratation et une alimentation saine, plusieurs boissons sont à privilégier aux traditionnels café et jus d'orange de supermarchés. Le thé vert est une boisson antioxydante et anti-inflammatoire.
Dans les grandes lignes, vous pouvez partir sur de l'eau citronnée si vous aimez et digérez cela, deux tartines et un fruit de saison comme une pomme, un kiwi, des framboises ou encore une banane. À quoi vous pouvez ajouter du fromage blanc 0% pour l'apport en ferment lactique et en protéines si vous le souhaitez.
Idéalement, prenez la Whey dès le réveil et prenez le reste de votre petit-déjeuner 30 minutes après. Cela permettra une meilleure assimilation des protéines et acides aminés. Mais attention, le sommeil est tout aussi important !
Les nutritionnistes recommandent ainsi de remplacer la confiture par des purées d'oléagineux pures et sans sucre ajouté, comme des purées de cacahuète, d'amande ou de noisette.
Choisissez du pain à grains entiers, des flocons d'avoine ou des céréales faibles en sucre et riches en fibres qui faciliteront la digestion. Incluez une protéine maigre comme du beurre de cacahuète, des noix (noix, amandes), du yaourt grec, du fromage cottage ou des œufs. Cela vous rassasiera plus longtemps le matin et stabilisera votre glycémie pendant la digestion.
Grâce à l'insuline, le niveau de sucre baisse mais peut aussi descendre en dessous de sa valeur normale. Au petit-déjeuner, à jeun, votre corps peut réagir trop fort à l'apport exagéré de sucre. Vous avez alors trop peu de sucre dans le sang : c'est l'hypoglycémie. Une baisse d'énergie peut se faire ressentir.
Ce produit est très riche en gras saturé. En effet, le beurre contient plus de 60 % d'acides gras saturés. Le rôle de ces derniers est d'augmenter le taux du cholestérol dans l'organisme, notamment le mauvais cholestérol (LDL).
Des protéines maigres : un ou deux œufs, une tranche de dinde ou de jambon, du fromage ou un laitage ; Du bon gras : avocat, saumon, oléagineux ; Des fibres : un fruit frais de saison ; Des glucides complexes : produits céréaliers comme le pain complet ou le granola à base de flocons d'avoine.
Par exemple, un bol de flocons d'avoine avec un yaourt ou du lait végétal (de riz, d'amande, d'avoine ou de noisette), une portion de fruits de saison avec à côté des oeufs ou du jambon blanc ou du blanc de dinde / poulet forment un excellent petit-déjeuner healthy.
Essayez de servir vos céréales avec du lait, des fruits, une source de protéines et un verre d'eau . Les garnitures de céréales peuvent être utilisées pour ajouter des nutriments supplémentaires, un peu plus de saveur ou pour donner du volume à votre bol. Il existe toute une gamme de garnitures de céréales, des noix hachées au yaourt grec faible en gras, en passant par la cannelle en poudre et les baies fraîches, les choix sont variés !
Mangez un yaourt au petit-déjeuner pour faire le plein de calcium et bien démarrer la journée. Pour un petit-déj équilibré et nourrissant, dégustez le yaourt avec un bol de céréales, du granola ou des fruits. Le yaourt est aussi une excellente option pour une collation saine et satisfaisante entre les repas.
Par contre, certains fruits (s'ils sont consommés en excès) peuvent provoquer des ballonnements à cause de leur teneur en fructose, comme la pomme, la poire, la goyave, le melon miel, la mangue, la papaye, la carambole, le melon d'eau, le cantaloup, le raisin, la cerise et le litchi.
Les deux sont extrêmement sains et délicieux. Ils contiennent plusieurs nutriments essentiels et procurent des bienfaits pour la digestion, la santé cardiaque et la perte de poids. Cependant, lorsqu'elles sont consommées ensemble au cours d'un même repas ou d'une même collation, la combinaison peut entraîner des inconforts digestifs chez certaines personnes .