Si vous souhaitez désinfecter vos fruits et légumes, vous pouvez les tremper quelques minutes dans du vinaigre blanc et les brosser sans les abîmer afin d'enlever toutes traces de terre ou de poussière. Pensez à bien les sécher à l'aide d'un torchon ou d'un papier absorbant.
Le vinaigre blanc a la capacité d'éliminer tous les produits chimiques. La recette la plus simple pour profiter de ses vertus est de préparer un mélange de vinaigre blanc et d'eau. Il faut 10 cl de vinaigre pour 90 cl d'eau claire. Laisser reposer les fruits et légumes dedans pendant 15 à 20 minutes.
Laver et désinfecter les légumes destinés à être consommés crus par trempage : 5 minutes dans une solution de Javel (30 ml ou 3 cuillères à soupe d'eau de Javel à 2,6 % de chlore actif dans 50 L d'eau). Rincer les denrées abondamment dans un bac propre puis égoutter et essorer. Le rinçage à l'eau est très important.
En diluant 2 à 3 cuillères à soupe de bicarbonate ou de gros sel par litre d'eau, vous obtenez une solution qui permet de venir à bout de la plupart des résidus chimiques présents sur vos fruits et légumes. Veillez à les laisser tremper une demi-heure environ, puis à bien les rincer avant de les sécher soigneusement.
Arme indispensable d'un nettoyage écologique, le vinaigre blanc est un désinfectant naturel, multi-usages et peu coûteux. Il a l'avantage de nettoyer, de détartrer et de désinfecter ! Anticalcaire, il neutralise également les mauvaises odeurs. Il s'emploie sur les sanitaires, la robinetterie, le frigo ou la poubelle.
Le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc peuvent être utilisés pour le ménage, mais ils ne possèdent pas d'action désinfectante contrairement aux idées reçues. Le bicarbonate est considéré comme un bactériostatique, c'est-à-dire qu'il est seulement capable de bloquer l'action de certaines bactéries.
Le vinaigre de cidre
Contrairement à son homologue, le vinaigre blanc, le vinaigre de cidre est un désinfectant redoutable. Pour la maison, vous pouvez l'utiliser pur pour nettoyer les petites surfaces ou dilué dans de l'eau chaude pour nettoyer les sols, par exemple.
Le vinaigre blanc est efficace pour désodoriser et éliminer les bactéries après un bain de cinq minutes, suivi d'un rinçage à l'eau claire", nous apprend Philippe Pouillart. Mais il n'existe aucune étude scientifique pour établir son efficacité contre les résidus de pesticides.
Inutile de laver les fruits dont on ne mange pas la peau
Inutile donc de laver ses oranges, ses kiwis, ses melons, ses bananes ou encore ses mangues. Ces fruits sont très bien isolés des microbes et des pesticides par leur peau.
Les 10 fruits les plus souvent contaminés aux pesticides :
Cerise : 91,9 % Pamplemousse : 90,6 % Pêche/Nectarine : 89,7 % Pomme : 79,8 %
Pour nettoyer en profondeur vos fruits et légumes sans les éplucher, versez une cuillère à soupe de bicarbonate dans un litre d'eau. Faites tremper vos légumes environ ½ heure et rincez abondamment. Le bicarbonate dissout les résidus présents à la surface.
Le vinaigre blanc dont le taux d'acidité est inférieur à 10% peut être utilisé en cuisine car il est comestible. On lui prête de nombreuses utilisations, en voici quelques-unes. Tout d'abord, il peut vous servir à nettoyer vos salades pour faire partir les limaces et insectes.
Le mieux, pour s'assurer d'éliminer toutes les bactéries et autres saletés qui pourraient se trouver sur nos légumes ? Les faire tremper dans un saladier rempli d'eau (1 litre) dans lequel on va rajouter un peu de vinaigre blanc (10 cl) ou du bicarbonate de soude (1 cuillère à café).
La preuve, au classement des fruits les moins touchés par les pesticides, on retrouve en tête le kiwi et l'avocat.
Dans une bassine, diluez 25 cl de vinaigre de cidre dans 1 L d'eau (ratio : 25% vinaigre – 85% d'eau). Plongez vos fruits et légumes dedans et frottez-les. Laissez-les tremper pendant 15-20 minutes. Puis, lavez-les à l'eau claire, avant des les essuyer.
La peau des fruits et légumes peut receler des trésors de nutriments mais aussi plein de pesticides.
Lavez à fond les fruits et les légumes à l'eau courante fraîche, même si vous avez l'intention de les peler. Cela aide à prévenir la prolifération des bactéries qui pourraient être présentes. (Il s'agit ici d'un conseil de sécurité général qui ne s'applique peut-être pas toujours.
Premièrement, il faut remplir votre évier ou votre bac avec 5 litres d'eau. Puis, ajoutez-y 50 centilitres de bicarbonate de soude, de gros sel ou de vinaigre. Enfin, laissez vos fruits et légumes dans le mélange pendant 10 minutes.
Ajoutez simplement une petite quantité de vinaigre ou de bicarbonate de soude dans un bassin rempli d'eau, et submergez-y vos aliments en les frottant. Laissez-les tremper quelques minutes puis rincez-les finalement avec de l'eau pour enlever toute trace de nettoyant.
1) Quel doit être son aspect? Il doit avoir une écorce bien brillante et colorée, une forme ovale, plus ou moins ronde selon les variétés. S'il est parsemé de petites taches vertes, il sera un peu plus acide.
Il agira comme anti-polluant et désinfectant et éliminera les pesticides et les insectes dans les fruits trop mûrs. Pour cela, vous n'avez qu'à mélanger deux cuillères de vinaigre blanc avec un peu de citron vert et de l'eau tiède. Versez le tout dans un pulvérisateur et aspergez les framboises avec.
Une seule différence entre ces vinaigres : le taux d'acidité
Les bouteilles de vinaigre d'alcool, ménager, blanc ou cristal sont composées du même liquide et il s'agit de vinaigre d'alcool.
À partir de 60°C, la chaleur tue une partie des microbes (avec un lavage en machine par exemple) ; À partir de 120°C, la vapeur d'eau tue également les microbes (avec un fer à repasser par exemple).
Antibactérien, le vinaigre blanc s'emploie aussi dans la salle de bains. Mélangé à une goutte de citron, il vous aidera à désinfecter vos toilettes. Pour votre douche, appliquez du vinaigre sur une éponge que vous passerez ensuite sur les parois. Laissez agir, puis rincez ; plus aucune trace ne subsistera.
Dans un flacon spray, mélangez 1/3 de vinaigre blanc avec 2/3 d'eau chaude et ajoutez deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Ajoutez si besoin quelques gouttes d'huile essentielle de citron pour renforcer l'efficacité du produit, une fois l'eau refroidie.