Certaines variétés de courges comme les pâtissons, par exemple, ont un port érigé et ne demandent pas beaucoup de place. Pour faire grimper une courge sur un support, plantez fermement dans le sol juste à côté d'un des poquets trois tuteurs, et attachez-les à la cime pour créer un tipi.
La courge Turban
Aussi appelé Giraumon turban ( Cucurbita maxima), ces courges sont comestibles et décoratives. Un pied peut produire de quatre à six fruits. Plante grimpante annuelle, attachez les tiges qui peuvent faire plus de trois mètres pour les guider en hauteur.
Mur ou tonnelle pour palisser les courges
mur ou muret sur lequel vous tendrez du grillage à mouton ou un treillis quelconque de sorte que les plantes aient de quoi s'accrocher. Si votre mur est bien exposé, elles bénéficieront de la chaleur qu'il accumulera et seront certainement très productives.
Vous pouvez opter pour une palissade, une clôture, un mur, un treillis, une pergola, un filet bien tendu… Tous types de support peut convenir tant qu'il est un minimum solide pour supporter le poids de vos légumes. Vous pouvez également opter pour la structure en pyramide.
Les courgettes peuvent être palissées sur n'importe quel type de support : une clôture grillagée ou en bois, un treillis fixé sur un mur, un tipi, une tonnelle, une pergola, voire même un tunnel pour les plus vigoureuses d'entre elles.
Pour faire grimper une courge sur un support, plantez fermement dans le sol juste à côté d'un des poquets trois tuteurs, et attachez-les à la cime pour créer un tipi. Assurez-vous de la solidité de votre structure, car même les plus petites courges pèsent leur poids lorsqu'elles portent des fruits.
Haricots. Les haricots grimpants, ou à rames, ont une tige volubile qui s'enroule de droite à gauche autour d'un support. Traditionnellement, chez les Amérindiens, le haricot était cultivé en association avec le maïs qui lui servait de tuteur.
Il s'agit de guider le plant de courgette le long d'un tuteur afin de prolonger la durée de production du plant en l'isolant du sol et donc notamment des maladies. Certains essais sont prometteurs mais il faut encore trouver une méthode d'attache moins fastidieuse (ici avec des colsons).
Tailler ou pincer
La taille des légumes, plus communément appelée le pincement, consiste à couper une jeune tige, généralement au-dessus d'une feuille ou d'une fleur, avec les ongles (placez la tige entre le pouce et l'index) ou un couteau.
La réponse de la rédaction
Il s'agit d'une variété de courgette coureuse que l'on peut palisser. Elle atteint jusqu'à 5 m de long et ses tiges se ramifient, ce qui en fait une courgette très productive. Ses fruits ressemblent à ceux des plants non coureurs, sont savoureux et se consomment de la même manière.
Gestes techniques : Les courges coureuses peuvent être taillées, lorsque les plants comportent 4 ou 5 feuilles, en pinçant au-dessus de la 2ème feuille. Par la suite il suffira de pincer la tige à 2 feuilles au-dessus de chaque fruit et de supprimer les jeunes pousses.
Un engrais naturel au guano est optimal pour les cucurbitacées, car il favorise la formation d'un humus qui renforce la fertilité du sol.
Pois. Tout comme les haricots, les pois nécessitent la plupart du temps le support d'un tuteur ou d'un filet pour leur formation. Dans le cas des pois à rame par exemple. Ce sont les plus hauts, et leur productivité est généralement plus grande que pour les pois nains.
Les courges poussent mieux dans un endroit en plein soleil. La courge fait partie des plantes très gourmandes. Vous pouvez donc les planter directement sur un tas de compost.
Entretien de la courge butternut au potager
la taille : il est recommandé de pincer les tiges, afin de favoriser la fructification ; le paillage : une fois les plants bien développés, il est recommandé de pailler le sol afin de conserver la fraîcheur et l'humidité.
Parmi les cucurbitacées, point de désamour, bien qu'il vaille mieux ne pas associer courgette et concombre qui ont les mêmes maladies et peuvent donc se les échanger s'ils sont trop proches.
Les courges se taillent tout au long de leur croissance, en un premier temps pour favoriser la ramification, puis, pour assurer la fructification et enfin pour contenir la végétation.
Les Alliacées : ciboulette, échalote, oignon, ail, protègent les courgettes contre les maladies cryptogamiques. Les Fabacées (légumineuses) : petit pois et haricot peuvent être plantés près des pieds de courgettes qu'ils fertilisent grâce à l'azote qu'ils piègent.
La réponse, c'est qu'il s'agit le plus souvent d'un problème de pollinisation (dans le domaine du vivant, il ne faut jamais être catégorique) .
Si tous vos pieds de courgettes ne font que des fleurs mâles, votre terre n'est peut-être pas assez riche. Si vous voyez des mini-courgettes apparaître à la base des fleurs sans qu'elles n'arrivent jamais à maturité, c'est que la fleur n'a pas été pollinisée. La pollinisation est indispensable pour une bonne récolte.
Taille de la courgette coureuse
Ce type de courgette produit de très longues tiges, peu florifères et donc pas tellement utiles. La courgette coureuse se taille dès son plus jeune âge (on appelle ce geste “pincer”). Lorsqu'elle a 6 feuilles, taillez-la juste au-dessus des 2 premières feuilles.
On installe les plants de concombre quand ils sont dotés de 2 à 4 feuilles. Là, un choix s'opère : laisser les légumes ramper sur le sol ou bien les palisser. Dans le premier cas, installez les pieds de concombre en les espaçant de 60 à 80 cm et en paillant le sol juste après la plantation.
1 - Semez de mars à mai en godet par poquet de 2 ou 3 graines (à garder à la maison ou sous serre chauffée), à 3.5 cm de profondeur. Vous pouvez semer en pleine terre à partir de mi-mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre.