La laitue a besoin d'une exposition semi-ombragée, d'une chaleur modérée et d'un sol riche, humide et bien drainé. Il est important d'ajouter un bon compost afin de nourrir le sol ainsi qu'un complément d'engrais afin de donner du goût et de la saveur à votre laitue. La terre doit rester humide en permanence.
Laitues d'été : semis de fin mars à juin en pleine terre. Laitues d'hiver : semis en août-septembre (protection à prévoir). Laitues romaines : semis de mars à juin. Laitues à couper : semis de mars à fin août, en place.
Sa spécificité se trouve dans la récolte, puisque la laitue à couper présente la particularité de repousser après la cueillette ! Un feuillage tendre repousse après chaque récolte sans qu'il n'y ait besoin de la replanter.
Planter la laitue
Choisissez un endroit partiellement ensoleillé, même en pot sur un balcon. Ne pas enterrer le collet (base du plant), laissez donc effleurer cette partie au dessus de la terre. Respectez une distance de 30 cm entre chaque plante et arrosez régulièrement.
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles vos salades ne poussent pas aussi bien que vous le souhaiteriez. Il se peut qu'elles ne reçoivent pas assez d'eau ou que le sol ne soit pas assez riche en nutriments. Il se peut aussi que le temps soit trop chaud ou trop froid pour qu'elles s'épanouissent.
Une salade monte en graines à la fin de son cycle et selon les variétés entre 4 à 6 mois après le semis. Cependant, si une salade monte à graines avant de pommer il s'agit probablement d'un stress.
Laitue à couper : 4 semaines
La laitue à couper est la variété de salade à la croissance la plus rapide. Elle est également appelée laitue à pincer ou petite laitue. Elle ne forme pas un cœur, mais des feuilles indépendantes. Semis : semez la laitue sous abri à partir de mars et avril.
Cycle de production: Annuel (20 à 90 jours) - Climat: Indifférente (optimum: 15 à 18°C) - Substrat: Organique - Besoins nutritionnels: Apports élevés - Besoins en eau: Arrosages normaux et fréquents - Semis: Mars-août (pleine terre), janvier-février (en pépinière) - Cueillette: 20 à 30 jours après les semailles.
Tonnerre d'Engrais est un fertilisant naturel idéal pour la salade. Sa teneur en azote, phosphore et potasse est particulièrement propice à la pousse des laitues et autres espèces. Parsemez quelques pincées de Tonnerre d'Engrais au pied de chaque plant et laissez agir durant les mois qui suivent.
Après 4 à 5 semaines, vous pourrez déjà les déguster ! Si vous avez semé sous abri, le temps de pousse pourrait bien être un peu rallongé par le repiquage. Enfin, coupez votre salade selon vos envies, au fur et à mesure de la pousse ou entière, lorsque les feuilles auront atteint 15 cm.
Le sol qui va accueillir vos salades doit être ameubli, débarrassé de ses cailloux, mauvaises herbes et racines. Il doit aussi être frais, léger et enrichi en compost ou en corne broyée. Pour éviter la corvée de l'éclaircissage, il est préférable de planter en ligne ou en carré plutôt qu'à la volée.
La fréquence de l'arrosage des salades, quant à elle, varie en fonction des plantes. Généralement, il faut arroser de 2 à 3 fois par semaine si le temps est sec. La qualité de l'eau importe peu. En revanche, évitez de mouiller le feuillage et visez les racines.
N'oubliez pas que l'arrosage doit se faire soit tôt le matin, soit le soir. On dit qu'un binage vaut deux arrosages : binez régulièrement vos salades, vous supprimerez ainsi les adventices et vous rafraichirez en même temps le sol.
Pour ces raisons, je vous recommande, lorsqu'il fait chaud et qu'il ne pleut pas, d'arroser vos salades tous les 2 ou 3 jours (en général au pied mais aussi par aspersion de temps en temps… les salades apprécient).
Il existe donc deux périodes identifiables pour les salades : le printemps et la rentrée de septembre. Pour le printemps, vous pouvez planter vos premiers semis dès février, mais vous devez vos équiper d'une serre, d'un châssis ou d'un tunnel. La température doit être adéquate pour la germination de vos graines.
Conservez le coeur de votre laitue et placez-le dans un bol avec un peu d'eau. Déposez votre bol au bord d'une fenêtre, de préférence durant les jours ensoleillés et changez régulièrement l'eau pour favoriser la repousse.
Semis & plantation des laitues ou salades
La distance de plantation est de 30 cm/rangs et 30 cm entre rangs.
- Faites des trous en quinconce, à 25 cm de distance les uns des autres. - Installez vos pieds de salade sans enterrer les feuilles ni le collet laissez environ un tiers de la motte au dessus de la surface. - Arrosez en pluie fine après avoir délicatement tassé la terre.