En pleine terre, dans les régions douces, les tubercules sont plantés en fin d'hiver pour permettre un développement suffisant avant la floraison. Dans les régions moins douces, les tubercules sont démarrés en pot, en mars-avril, comme pour une culture en intérieur, puis plantés après les gelées.
Dans des godets emplis de terreau, enfoncez les graines de 3 mm. Tenez humide et à 25°C. La levée se fait entre 5 et 8 jours plus tard.
Le semis s'effectue en mars sous abri, dans des godets (3 graines par petit pot). Ils sont placés à température douce (18-20°C), pendant quelques semaines. En mai, repiquez les jeunes plants hauts de 10cm directement à leur place au jardin, en respectant une distance de 40-50cm entre les plants.
Semis et plantation de l'amour en cage
Semez les graines en mars au chaud (18°C). La germination, assez lente, peut demander de 2 à 3 semaines. Repiquez les jeunes plants en godets et mettez en place à la mi-mai à 50cm d'écartement. Arrosez régulièrement pour que les plants se développent correctement.
Le physalis en pot
Certaines variétés font rapidement former un gros buisson, d'autres poussent à ras de terre, donc prévoyez des tuteurs pour maintenir et accompagner la croissance de la plante. N'oubliez pas l'arrosage régulier, surtout en été.
L'Amour en cage est une vivace qui apprécie les expositions bien ensoleillées. Le semis s'effectue entre mars et avril. Choisissez une terre bien drainée. Les graines y sont placées à un demi-centimètre de profondeur dans des godets ou en terrine, en respectant un espacement de 3 cm en tout sens.
Il faut attendre que les calices aient un aspect marron avant d'être ramassées, généralement en septembre et octobre. Ils peuvent murir aussi en novembre.
Le physalis d'ornement (non photographié ici), aussi appelé "lanterne japonaise", ne peut pas franchir le seuil de votre cuisine. Il est toxique.
Toutes les parties de la plante : feuilles, tiges, fleurs et même le calice qui entoure le fruit sont toxiques. C'est la même chose pour tous les physalis.
Le bouturage est très facile et se pratique au printemps ou en été. Les abutilons se bouturent très facilement : découpez une tige en tronçons comprenant 5 bourgeons. Enfoncez-en 3 dans le terreau et laissez-en 2 à l'air. Vous pouvez aussi faire des boutures d'extrémité de tiges classiques.
Dans nos régions, l'Abutilon est tout à fait adapté à la culture en pot. Dans ce cas, utilisez un terreau du type « horticole » ou plante d'intérieur. On cultive l'abutilon en pot en extérieur mais on le rentre en hiver car il est peu rustique.
D'autre part, les abutilons sont très gourmands en eau. Placez votre abutilon de manière à éviter le plein soleil de midi, par exemple dans un coin orienté à l'est ou à l'ouest. Le dessèchement bloque temporairement la formation de fleurs et peut entraîner un jaunissement et la chute des feuilles.
Vous pouvez récolter les graines du physalis de la même manière que la tomate : en coupant le fruits en deux et en récupérant les petites graines. Il faut ensuite les nettoyer, les sécher, puis les conserver dans une enveloppe jusqu'au printemps suivant, pour les semer.
Parmi ses effets sur notre organisme, la physalis a des vertus dépuratives, diurétiques, relaxantes, antimicrobiennes, récalcifiantes, contre la toux, contre les affections rénales et l'asthme. La physalis préviendrait aussi les problèmes de prostate et de caractère.
Récolte, conservation et utilisation de l'amour en cage
Vous couperez les tiges portant les lanternes japonaises en fin d'été lorsqu'elles seront bien rouge, vous les ferez sécher et elles feront de très jolis bouquets secs pur l'hiver.
Qu'ils soient rouge, jaune orangé ou vert, on remarque qu'ils sont mûrs lorsque l'enveloppe vire au violet puis au brun et enfin, finit par s'ouvrir au moment de récolter le fruit.
Le coqueret du Pérou (Physalis peruviana), également appelé groseille du Cap, est une plante herbacée originaire d'Amérique du Sud (Pérou, Equateur, Colombie) qui n'aime pas le froid (-2°C ponctuellement, au pire). Il s'agit d'une vivace cultivée en annuelle compte tenu de sa faible rusticité.
Nul besoin de mettre le physalis au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur, il se conserve très bien, entouré de son calice, à l'air ambiant pendant trois à quatre mois. Entreposer dans un local bien aéré et bien séparés les uns des autres.
Le Physalis peruviana est également appelé Coqueret du Pérou, ou Groseille du Cap ou encore Cerise de terre : plante ornementale annuelle originaire du Pérou, le Physalis peut pousser aussi bien sur des sols frais, riches en matières organiques que sur des terrains plus calcaires.
La saveur acidulée du physalis, entre tomate et groseille à maquereau, se croque nature et se consomme également en tartes, salades de fruits, flans ou encore confitures et gelées.
Récolte du physalis
Dès le mois d'août et jusqu'en septembre, quand les lanternes commencent à se colorer, coupez les tiges et suspendez-les tête en bas, dans un endroit frais et aéré pour les faire sécher.
Orchidée : symbolise l'amour, la fertilité et le raffinement.
Culture et entretien de l'amour en cage dans le jardin. La lanterne chinoise est facile à cultiver et il est conseillé de la planter au printemps, une fois que le danger de gel est passé. Cette plante à croissance rapide atteindra sa maturité et sa floraison dès sa première saison.