Il suffit pour cela de disposer les feuilles sur du papier journal et de les laisser sécher une dizaine de jours, entre 21 et 27 degrés. On peut ensuite les conserver dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière. Toutes les propriétés de la sauge sont ainsi préservées pendant un an maximum.
Mélangées aux herbes médicinales, elles vous permettront d'obtenir une odeur naturelle et unique. Allumez l'extrémité du bâton de sauge à l'aide d'un briquet ou d'une allumette. Soufflez délicatement afin d'éteindre la flamme.
À l'aide d'une allumette ou d'un briquet, allumez les feuilles de sauge et laissez-les brûler pendant quelques instants. Assurez-vous de bien surveiller les flammes pour éviter tout risque d'incendie. Une fois les flammes éteintes, vous devriez voir une fumée épaisse émaner du bâton de sauge.
2 ou 3 jours maximum au réfrigérateur, enveloppée dans un essuie-tout humide. les feuilles finement ciselées peuvent être installées dans des bacs à glaçons remplis d'eau au congélateur ; elles garderont ainsi toute leur saveur.
Quand et comment récolter la sauge? Les feuilles de sauge se récoltent tout au long de la saison (et même l'hiver, pour la sauge cultivée à l'intérieur), selon les besoins. À l'approche de l'automne, on peut récolter toutes les feuilles et les faire sécher en vue d'une utilisation ultérieure.
Sécher la sauge officinale
Au four : Lavez la sauge et placez-les sur une plaque de cuisson propre. Réglez le four à 40°C. Laissez-le pendant 1 à 2 heures avec la sauge dedans. Vérifiez régulièrement que la sauge ne brûle pas.
Purification d'une personne par la fumée de sauge
Placez la sauge dans un bol utilisé pour l'occasion (en général un coquillage) et faites-la brûler. Laissez les flammes s'éteindre pour que les feuilles produisent une fumée parfumée. Avec votre main ou une plume, poussez la fumée vers la personne, de la tête aux pieds.
Purifier sa maison avec de la sauge blanche
Ouvrez bien vos fenêtres pour laisser les énergies s'échapper et pour ne pas que cela soit trop fort ! Soufflez sur le bâton pour éteindre la flamme et laissez la fumée s'échapper pour purifier votre espace.
Faites un petit bouquet avec les plantes de votre choix, en plaçant les plus fines (comme le thym) plutôt à l'intérieur. Ficelez l'ensemble à l'aide d'une cordelette naturelle (coton, chanvre, raphia, lin…). Serrez bien car les plantes vont perdre du volume en se déshydratant.
La croyance veut que les mauvaises énergies soient capturées par la fumée dégagée par le bâton de sauge. C'est une étape importante dans la construction de votre autel à la maison. Lorsque la fumée se dissipe, ces mauvaises énergies sont relâchées dans un autre espace afin d'être recyclées en bonnes énergies.
Le sel et le vinaigre : ces deux ingrédients du quotidien permettent de nettoyer en profondeur notre corps énergétique. Vous pouvez les ajouter directement dans votre bain (une poignée de gros sel et 7 gouttes d'essence de vinaigre) ou placer la solution dans un bocal et nettoyer tout votre corps avec.
On la consommera particulièrement en infusion pour en extraire tous ses bienfaits. En cuisine on l'utilisera pour les sauces et les marinades de viandes / poissons, dans vos sauces à base de tomates (comme la sauce bolognaise par exemple), dans vos poêlées de légumes et dans les œufs/omelettes.
La sauge séchée se conserve dans des pots hermétiques en verre.
La sauge possède un goût puissant, légèrement amer et camphré. Elle se marie à merveille avec le gibier, la viande de porc et d'agneau rôtie, le veau, le poulet, la dinde ou encore le canard. Elle accompagne bien les poissons en terrine ou en papillote également.
Les jeunes feuilles et fleurs fraîches peuvent être mangées crues, ébouillantées ou en conserve. Saupoudrez les salades de sauge, cela leur donne une magnifique couleur et un goût épicé! Pour les sauces à légumes aussi, la sauge donne un petit goût extra.
Comment faire un nettoyage énergétique de la maison ? Utilisez du gros sel, nettoyez avec de la cannelle et du vinaigre ou encore déplacez les meubles pour purifier votre intérieur et expulser les mauvaises énergies.
« Je purifie ce lieu de toutes les impuretés, de la négativité et de tout ce qui ne convient pas aux personnes qui vivent ici !». Visualisez toutes les énergies indésirables à quitter l'espace.
Les herbes de purification les plus populaires
— La sauge blanche de Californie qui protège les personnes, les lieux et éventuellement les événements contre les mauvaises ondes. Cette plante aromatique est connue pour sa capacité à exclure l'indésirable.
La sauge blanche en soi ne présente aucun danger. Le problème vient surtout de la quantité de fumée accumulé et non dissipé. D'ailleurs, une exposition à n'importe quelle fumée épaisse peut causer des problèmes pulmonaires même pour les personnes en bonne santé.
Parfois les feuilles de sauge blanche sont simplement étalées sur le sol à l'intérieur des tipis ou dans les cercles rituels. Marcher ou s'asseoir dessus dégage alors une odeur agréable et assure la purification du lieu.
Détoxifiez votre esprit
Purifier votre esprit est assez simple : arrêtez les pensées négatives. Optez pour la « psychologie positive» : concentrez-vous sur ce qui vous rend heureux plutôt que sur ce qui vous mine. Comment y ? Chaque jour, notez trois choses qui se sont bien passées pendant la journée et pourquoi.
Le persil, la ciboulette, l'aneth, l'ail des ours, le basilic, la bourrache, la coriandre et la livèche se congèlent très bien. Les herbes à plus faible teneur en eau, telles que le thym, le romarin, la sauge et la menthe, se prêtent moins bien à la congélation. Vous pouvez en revanche les sécher.
Dans une cocotte munie d'un panier, mettez 500 ml d'eau et vos feuilles de sauge dans le panier. Au centre de vos feuilles de sauge, placez un bol, qui récupérera l'hydrolat. Couvrez ensuite d'un couvercle avec une poignée type « boule ». Placez ce couvercle à l'envers.
Tout d'abord il faut se munir d'un couteau tranchant afin de couper les jeunes pousses d'environ 6 cm sous la couronne de la feuille. Eliminez les feuilles restantes afin d'obtenir des branches avec minimum 3 feuilles. Plantez la jeune pousse dans de la terre fraîche, et tâchez que le terre soit humide.