Le matériau le plus résistant et solide reste quand même la brique réfractaire. Vous aurez besoin de briques, de mortier de ciment, d'une truelle, d'un niveau à bulle et d'un maillet. Pensez aussi à fabriquer une dalle de 10cm d'épaisseur en béton armé pour la table de cuisson.
Les barbecues en ciment réfractaire, comme par exemple le modèle Merida sur la photo ci-dessous, peuvent également être montés avec du mortier normal, constitué à 80% de sable et à 20% de ciment.
Pour fabriquer un barbecue en dur, il est indispensable de disposer d'une base stable et solide. La meilleure solution consiste à installer votre barbecue sur une dalle en béton. Si vous ne disposez pas d'une telle base, coulez une dalle en béton de 15 cm d'épaisseur minimum.
On appelle hérisson la couche de graviers/gravats placée au fond de la dalle. Il assure résistance et stabilité à la dalle. Pour une dalle renforcée par un ferraillage (la plus conseillée) : Disposez un lit de gravats sur 10-12 cm d'épaisseur.
Composition. Comme tout béton de ciment normal, le béton réfractaire est fabriqué en mélangeant principalement du ciment, des granulats et de l'eau. La différence réside dans le type de ciment et le type de granulats utilisés. Le ciment utilisé appartient à la famille des ciments alumineux.
La brique réfractaire rouge de format 5 x 10,5 x 22 cm est le matériau idéal pour construire votre barbecue. Sa composition lui permet non seulement de résister à des températures élevées, mais aussi d'accumuler la chaleur puis de la restituer.
Le coût moyen d'un parpaing varie de 0,9 et 8 euros l'unité. Comptez une dizaine de parpaings pour bâtir 1 m². Pour la construction et la finition par un artisan, comptez un tarif de 100 à 240 € le m².
Pour monter votre barbecue, vous allez commencer par étaler du mortier sur la fondation sèche et poser dessus une première pierre d'angle. Puis, vous pourrez continuer à disposer la première rangée de pierres en plaçant toujours la face la plus belle et la plus plane vers l'extérieur.
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Nous conseillons de crépir le barbecue avec un produit à base de quartz plastique (ex. : crépi MCZ). Appliquer deux couche de peinture. Pour la première couche appliquer avec le pinceau de la peinture diluée avec 5% d'eau.
Son dosage est de 1 volume de chaux pour 1 à 2 volumes de sable. le corps d'enduit, ou dégrossis. Le support doit être mouillé la veille. Le mortier est dosé, pour 1 volume de chaux, de 3 à 4 volumes de sable.
Si elle n'a pas besoin d'enduit, sa pose nécessite plusieurs précautions : Il est nécessaire de tremper les briques dans l'eau pour bien les humidifier. En effet, elles doivent être bien mouillées, sauf si le fabricant indique le contraire.
Les couleurs les plus fréquentes sont le rose, le jaune et le léopard (petites taches plus foncées sur un fond beige). Sachez également que la brique réfractaire peut être utilisée « brute », avec un enduit.
Construire un barbecue en brique – Étape 1 – le coffrage. Tout d'abord, il faut préparer un coffrage en bois selon la forme et la dimension du futur barbecue, le renforcer à l'aide des barres d'armature et puis verser le ciment. Mélanger le ciment avec du sable et de l'eau. Puis assurez-vous que le sol est nivelé.
Lorsqu'il y a du vent, il peut être utile d'orienter votre barbecue à gaz de sorte que le vent soit perpendiculaire au flux de gaz dans les brûleurs. Regardez par l'orifice pour allumette, ce qui évite de devoir soulever le couvercle, afin de vérifier que les flammes ne se sont pas éteintes.
Inclinez votre grille de barbecue avec vos aliments dessus. Cela vous laissera de la place pour déplacer le bois qui se sera enflammé sur les côtés. Armez vous d'un un pic à bois pour remuer vos braises, vous éviterez ainsi de bouger votre grille en permanence ! Vous maîtrisez la cuisson au feu de bois ?
Ce sont des sous-produits industriels obtenus à partir de la cuisson à 1300 °C d'une argile riche en alumine. Le dosage doit être de 400 kg/m3 de ciment et le rapport eau/ciment de 0,40 au maximum. Mis à part les liants et les granulats, des composés minéraux sont utilisés pour la composition des bétons réfractaires.
Le Mortier Résistant à la Chaleur VITCAS est un Ciment Réfractaire qui durcit à l'air libre pour usage INTÉRIEUR. Résistant jusqu'à 1400°C (2552°F), ce ciment pré-mélangé dispose d'une bonne adhésion et permet de réaliser des joints étanches à la fumée et au gaz.
La protection thermique doit être d'autant plus efficace que la pièce est de faible épaisseur. La mise en œuvre de ces dispositions doit permettre de maintenir le béton à une température minimale comprise entre 15 et 20°c (et surtout ne descendant jamais en dessous de 5°c) pendant sa prise et sont durcissement initial.