Comment mesurer le sucre en poudre ? Si vous n'avez plus de sucre en poudre chez vous, vous pourrez dans certains cas utiliser du sucre en morceaux. Vous devrez alors calculer le nombre de carrés à ajouter à votre recette. Chacun d'entre eux pèse 5 g.
Mais comment faire lorsqu'on n'a pas de balance pour peser des ingrédients comme le sucre, la farine ou certains liquides comme le lait, très utiles en cuisine ? La réponse se trouve dans les équivalences. Avec une cuillère à café, une louche ou encore une tasse, vous pouvez peser ces aliments au gramme près.
Enfin une Astuce Pour Peser les Ingrédients SANS Balance !
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Quel est l'équivalent d'un verre ?
Un verre moyen ou tasse à déjeuner contient 15 centilitres (cl) de liquide ou 150 cm3. Un verre contient 100 g de farine, 200 g de crème,125 g de riz, 140 g de sucre semoule. Un verre à apéritif contient 3 cl, 30 cm3 ou 1,5 c.
Ustensile de table destiné à porter à la bouche des aliments liquides ou peu consistants. Une cuillère à soupe contient 10 millilitres (ml) ou 10 centimètres-cubes (cm³), une cuillère à café 5 millilitres (ml) ou 5 centimètres-cubes (cm³).
Retenez qu'une cuillère à café soit, une noisette de beurre, représente 5 à 7 grammes et une cuillère à soupe soit, une noix de beurre, environ 15 à 20 grammes.
Voici quelques exemples de poids de référence pour vous aider à peser un colis sans balance : 1 livre de poche : 0,200 kg. 1 canette de 33 cl : 0,400 kg. 1 bouteille d'eau d'1 l : 1 kg.
Quant aux liquides (comme le lait), une tasse équivaut généralement à 240 millilitres, ce qui est presque équivalent à 240 grammes en raison de la densité similaire de l'eau.
Une pincée de sel représente entre 0,3 et 0,5 g, 1 cuillère à café représente 5 g et 1 cuillère à soupe 15 g. Deux cuillères à café sont équivalentes à 1 gramme de sel (ou de poivre).
De manière générale, on considère ainsi qu'une cuillère à soupe de farine compte environ 15g et une tasse de thé environ 115g. Si vous souhaitez peser du sucre, une cuillère à soupe équivaut environ à 15g, un pot de yaourt à 125g et un verre de moutarde à 150g.
Comment peser de la farine et du sucre sans balance ?
L'un des moyens les plus simples de mesurer la farine sans balance est d'utiliser une cuillère à soupe. Cet ustensile de cuisine commun est présent dans pratiquement toutes les cuisines et peut être une solution efficace pour mesurer les petites quantités de farine.
Un bol. Encore un objet que l'on a tous en cuisine et qui permet de peser sans balance vos ingrédients. Plus grand qu'une tasse ou un verre, il permet de peser de plus grandes quantités d'ingrédients. Un bol à café ou à céréales contient 300g de farine, 500g de sucre en poudre ou cassonade...