Le point le plus important pour la bonne santé d'un olivier, c'est d'être installé dans un sol très drainant, qui ne retient pas du tout l'eau. Un sol caillouteux est parfait, mais si vous devez améliorer le sol pour l'accueillir n'hésitez pas à apporter une bonne quantité de gravier ou de sable.
Pour apporter de la légèreté, vous pouvez mettre au pied de votre olivier quelques graminées basses pour sol sec, d'aériennes stipas, des fétuques bleues, des pennisetums plumeux. Élargissez le décor avec d'autres teintes, de la santoline jaune ou un lit de pourpier.
Vous pouvez également bien mettre en valeur votre olivier en plaçant devant son pied une petite statuette comme un Bouda par exemple. Ceci est très tendance. Une bonne idée est d'implanter au pied de l'olivier un spot, dirigeant vers le haut des branches, éclairant discrètement le tronc. L'effet est garantie.
Le pied de l'olivier et sa rocaille conviennent bien aux aromatiques, comme le romarin (Rosmarinus officianalis) ou les sauges (Salvia nemorosa caradonna et Salvia nemorosa mainacht).
Commencez par couper les petites branches ou rameaux de votre olivier à la base du tronc tout en remontant au fur et à mesure. Puis coupez petit à petit grâce à de petits gestes réguliers, taillez en tournant autour de chaque nuage en vous mettant bien à la hauteur de la coupe pour viser correctement.
Sans créer de plates-bandes surélevées, les pierres peuvent être un excellent moyen de délimiter la zone à décorer avec des plantes à fleurs et la pelouse, et peut-être en ajoutant une composition d'arbustes ou de rochers en arrière-plan, cela créera immédiatement un beau point d'attraction.
Taillez les branches qui poussent à l'intérieur en conservant les branches maîtresses ce qui favorisera la circulation de l'air, donc sa pollinisation et sa fructification ; Raccourcissez les branches pour donner la forme que vous souhaitez à votre olivier (une boule, plusieurs boules, forme nuage, forme libre…).
Le rempotage de votre plante d'extérieur s'effectue tous les 3 ans environ, à la fin de l'hiver, sur les jeunes arbres. Pour les gros sujets, vous pouvez simplement remplacer la terre en surface par du terreau neuf. Privilégiez un terreau drainant.
La distance à respecter entre deux oliviers et deux rangs est de 6 mètres.
On ne taille pas un olivier comme on le fait pour une fleur. La meilleure période pour le faire est située vers la fin de l'hiver, une fois les gelées passées. Planifiez donc une fenêtre de tir allant de la fin du mois de février jusqu'à la fin du mois d'avril. Prévoyez de renouveler cette action une fois par an.
Système racinaire de l'olivier
– la profondeur d'enracinement est comprise entre 1,25 m et 1,80 m. Cependant, le chevelu racinaire se limite en général au premier mètre de sol selon les disponibilités en eau. Au-delà du premier mètre, on retrouve des racines permettant l'alimentation de l'arbre en cas de sécheresse.
Bien que l'olivier soit un arbre méditerranéen, il a besoin d'eau pour survivre, et des arrosages trop sporadiques peuvent lui être fatals lorsqu'il est cultivé en pot. Les symptômes de cette déshydratation sont des feuilles marron dans votre olivier, ou vertes et cassantes, et qui restent accrochées sur l'arbre.
La fréquence d'irrigation dépend du type de fruit que l'on cherche à obtenir de la plante : pour obtenir des olives de table, il faut une irrigation allant d'une fois par semaine à tous les deux ou trois semaines ; si l'objectif est de produire de l'huile, il est conseillé d'arroser moins fréquemment.
Qu'il s'agisse d'une taille suite au gel, d'une taille de formation ou d'une taille annuelle, l'intervention se fait en fin d'hiver, en mars, après la récolte, avec un sécateur ou un ébrancheur si certaines branches sont trop grosses.
Pour fertiliser les oliviers, la solution la plus simple est d'apporter au sol un engrais complet, c'est à dire qui contient les principaux éléments fertilisants que sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Ils sont apportés généralement du printemps à l'automne, parfois grâce à l'eau d'arrosage. L'engrais organique, d'origine animale ou végétale, peut être apporté au moment de la plantation de l'arbre. Il permet ainsi à l'olivier une bonne reprise et une réserve en nutriments pour plusieurs années.
un travail de la terre avant la plantation avec du fumier décomposé ou du compost mûr. Pendant la croissance : Un paillis de compost avec un très léger griffage du sol (pour ne pas abîmer les racines). Un mulch (avec, par exemple, les herbes arrachées qui ont poussé alentour).
Pourquoi tailler un olivier ? Cette action permet d'augmenter la régularité, la quantité et la qualité de sa fructification. Cela a aussi un aspect préventif pour éviter les maladies . Souvent, tailler un olivier a un aspect esthétique car on lui donne une forme, réduite.
Période de taille de l'olivier
Généralement, la taille de l'olivier se pratique avant la floraison (qui débute vers la fin du mois de mai) mais après la période des fortes gelées, c'est-à-dire au cours des mois de mars et d'avril.
Choisissez un endroit ensoleillé et où l'eau ne risque pas de stagner, idéalement à l'abri du vent. En ce qui concerne le sol, il doit être très bien drainé. On peut mélanger la terre avec du sable et mettre un lit de petits cailloux au fond du trou pour ne pas que l'eau stagne au niveau des racines.