Mettre l'oignon au congélateur pendant 10 minutes avant de l'éplucher ou le mettre dans un saladier rempli d'eau froide durant 30 minutes. L'une des plus connue est de l'éplucher sous un filet d'eau. Placez une allumette à moitié brulée entre les dents. Vous pouvez mettre également du jus de citron sur la lame.
Les oignons nous agressent
Lorsqu'on le coupe, on perce ses cellules. Une enzyme – l'allinase – réagit alors avec ces composants sulfurés et produit un autre composé, volatile cette fois, qui s'échappe sous forme de gaz. Un gaz agressif pour nos yeux : le voilà, le responsable !
POURQUOI L' échalote FAIT PLEURER
laquelle réagit avec l'air et crée du sulfate d'allyle. C'est cette substance volatile qui fait pleurer.
Lorsque celui-ci entre en contact avec les yeux, les glandes lacrymales sont activées afin de contrer cette agression : les larmes sont produites afin de rincer les yeux. C'est pourquoi les oignons, mais aussi les poireaux dans une moindre mesure, « font pleurer ».
S'il n'existe pas de solution miracle contre ces larmes réflexes, certaines astuces peuvent toutefois s'avérer efficaces : Coupez les oignons directement sous un filet d'eau. L'eau permet en effet de limiter l'évaporation des substances volatiles irritantes pour nos yeux.
Placez votre oignon au congélateur 15 minutes avant de l'émincer. Le froid empêche la propagation de l'enzyme responsable de vos larmes. Cette technique fonctionne également avec le réfrigérateur, à condition de prolonger le temps de refroidissement.
Déposez un demi-oignon sur votre table de nuit. Votre nez se dégagera et vous respirerez plus facilement grâce au disulfure d'allyle et de propyle. En pelant un oignon, vos yeux pleurent, mais votre nez se dégage. Une fois ouvert, l'oignon libère encore cette substance pendant quelques heures.
L'oignon, l'agent irritant le plus connu
Lorsque vous coupez les oignons, vous percez les cellules qui le constituent. Un composé agressif pour nos yeux s'en échappe sous forme de gaz. Au contact des larmes basales qui protègent nos yeux, il se dissout et entraîne la formation d'un acide sulfurique très irritant.
Si vous avez besoin de pleurer pendant un cours, vous pouvez tourner votre visage vers le bureau ou le couvrir avec un livre. Ne faites pas de bruit et ne sanglotez pas. Essayez de ne pas renifler non plus. Gardez un mouchoir dans votre main et essuyez rapidement vos larmes dès qu'elles se mettent à couler.
Dormir avec un oignon dans la chambre permet de profiter de son effet décongestionnant. En clair, lorsque vous avez un rhume, l'oignon coupé vous débouche le nez. Mais ce n'est pas sa seule qualité.
L'effet problématique de l'oignon en cas d'ingestion, qu'il soit cru ou cuit par ailleurs, est qu'il détruit les globules rouges. Les symptômes de l'intoxication sont une coloration des urines, de la fatigue, de la diarrhée et des vomissements.
Les oignons, ainsi que les autres alliums, sont des aliments très bons pour la santé, riches en nutriments, qui participent notamment au bon fonctionnement des yeux. La consommation d'ail, de poireau, d'échalote et d'oignon est donc bonne pour les yeux.
Lorsque vous émincez un oignon, vous coupez aussi ses cellules. Or lorsqu'ils sont en terre, les oignons assimilent le soufre contenu dans le sol et lorsqu'on les coupe, ce gaz est libéré. Il entre alors en contact avec l'alliinase, une enzyme. De l'acide sulfénique est alors produit.
Zoom sur les vitamines
L'oignon jaune cru apporte l'équivalent de : 6,50 % des VNR en vitamine B9, soit 13 µg pour 100 g ; 4,57 % des VNR en vitamine B6, soit 0,06 mg pour 100 g.
Dans la nature, l'oignon dispose de tout un moyen de défense contre ses agresseurs : il contient du soufre. C'est le soufre qui lui donne ce petit goût piquant que tu aimes tant.
Utilisez une compresse froide et posez-la sur vos yeux, votre nez et votre visage. Cela vous permettra de vous calmer plus rapidement. Si vous êtes au travail et si vous n'avez pas de compresse froide, mouillez un peu de papier essuietout et faites-le tourner dans les airs pour le rafraichir.
Oeil qui pleure tout seul
Sans autre symptôme, le larmoiement peut s'expliquer par un défaut d'élimination des larmes. Parfois, le système est perméable à l'exploration, mais ne draine pas convenablement les larmes. Dans ce cas, c'est la fonction qui est altérée, et non la structure. Ce phénomène est appelé épiphora.
La sensation de brûlure aux yeux peut être la conséquence d'une sécheresse oculaire: le liquide lacrymal naturel n'hydrate pas suffisamment la conjonctive et la cornée. Cela peut être dû à une production insuffisante de liquide lacrymal ou à une composition du liquide lacrymal de mauvaise qualité.
Un oeil qui pleure chez l'adulte peut schématiquement avoir trois causes : un blocage des voies lacrymales d'évacuation (larmoiement par obstruction), une surproduction de larmes par les glandes lacrymales (larmoiement par hypersécrétion) et paradoxalement une sécheresse oculaire.
Un oignon sous le lit contre le rhume chez l'enfant
Quand un enfant a le nez encombré ou qu'il commence à tousser, je vous conseille donc de peler un oignon, de le couper en quatre, de le déposer sur une assiette et de déposer l'assiette sous son lit (ou au pied de son lit si ce n'est pas possible).