Pour laver les noyaux de cerise, il faut les verser dans de l'eau bouillante avec une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pendant quelques minutes. Dès que les résidus de fruit se détachent, vous pouvez couper le feu et les sortir de l'eau.
Pour les nettoyer, faites bouillir les noyaux avec du bicarbonate de soude ou du vinaigre, puis les sécher à l'air libre. Un fois bien secs, placez les noyaux dans une pochette en tissu, ou même dans une chaussette.
Lorsque vous en avez 1 bon kilo, passez à l'opération nettoyage : déposez-les dans une casserole, couvrez d'eau (pas plus haut que le niveau des noyaux), ajoutez 3 c. à soupe de vinaigre blanc, portez à ébullition puis rincez et frottez bien les noyaux pour les nettoyer complètement. Laissez sécher.
Manger des cerises et gardez les noyaux!
Ensuite mettre les noyaux dans la passoire pour égoutter. Frotter avec l'éponge abrasive les noyaux, passer sur la paroi pour enlever ce qui reste de chair, rincer au fur et à mesure avec de l'eau claire. Puis faire sécher au soleil entre 24h à 48h. C'est prêt.
Les graines et les noyaux d'arbres fruitiers, conservés au sec tout l'été, devront être stratifiés dès l'automne. Cette opération consiste à les placer dans un pot rempli de sable, enterré au pied d'un mur. La germination, stimulée par le froid hivernal, s'opère naturellement.
Vous pouvez faire chauffer la bouillotte sans micro-ondes. Dans ce cas-la, vous la mettez au four pendant 15 min à une température moyenne (80 °C). Ou vous la mettez au micro-ondes pour aller plus vite pendant 2 min. Le mieux est d'arroser légèrement la bouillotte avant de la faire chauffer.
Astuce 1 pour nettoyer une tache de cerise : le vinaigre blanc. Si la tache de cerise est fraîche, imbibez un linge propre de vinaigre blanc que vous appliquez sur la zone tachée, puis rincez. Tout simplement !
Comment nettoyer les mirabelles ? La mirabelle est un fruit délicat et fragile qu'il faut manipuler avec précaution lorsque celui-ci est bien mûr. Pour les nettoyer, il suffit de les passer délicatement sous l'eau froide avant de les sécher à l'aide d'une feuille de papier absorbant ou d'un torchon propre.
C'est la "pruine". Il s'agit de paillettes de cire que le fruit produit pour se protéger des agressions extérieures, notamment de la chaleur.
Même si les amandes contenues dans les noyaux d'abricots contienne une substance appelée amygdaline qui peut libérer du cyanure lorsqu'elle est ingérée (⋙ Un sexagénaire s'empoisonne au cyanure avec des noyaux d'abricots), les noyaux d'abricots ne sont dangereux pour la santé qu'à très haute dose.
Dans un grand saladier, verser un fond de sucre puis quelques morceaux d'abricot et ainsi de suite jusqu'à épuisement des abricots. Laisser macérer le mélange ainsi pendant 1 nuit. Casser les noyaux afin de récupérer les amandes. Porter une casserole à ébullition et y verser les amandes.
Lorsqu'elle est ingérée, cette substance contenue dans l'amande des noyaux et des pépins se transforme en cyanure d'hydrogène (ou acide cyanhydrique) et provoque de nombreux symptômes, en fonction de la quantité consommée. Ces derniers vont des vertiges à l'arrêt cardiaque et en passant par les convulsions.
Si vous avez du vinaigre blanc ou de l'alcool à 90°C dilué ou à 70° C, imbibez la tache en prenant soin de mettre un chiffon blanc sous votre vêtement qui absorbera l'ensemble. Evitez le jus de citron qui, sur un vêtement blanc, peut vous laisser une légère trace.
Le vinaigre est un produit multi-usage écologique. On peut l'utiliser pour les toilettes, les sanitaires, le frigo, la cuisine, les planches à découper, les vitres, les cafetières… On le dilue souvent dans de l'eau. On l'utilise froid ou chauffé pour plus d'efficacité.
Vous pouvez l'éliminer en trempant les cerises dans une solution de vinaigre. Remplissez un grand bol avec de l'eau, puis ajoutez une tasse de vinaigre blanc distillé avant d'y mettre les cerises. Laissez-les tremper pendant 15 minutes avant de les rincer adéquatement.
Les noyaux de cerises ont un pouvoir absorption de la chaleur ou du froid qui en font de bons alliés dans une bouillotte ! Une fois chauffée au micro-ondes (ou au four), les noyaux de cerises restituent une chaleur agréable.
Munissez-vous d'une chaussette propre, de riz et d'un élastique. Remplissez la chaussette avec les grains de riz et fermez la avec l'élastique. Ne la remplissez pas trop, sinon vous ne pourrez pas plier votre bouillotte sèche. Placez la bouillotte environ une minute au micro-ondes avant de vous en servir.
Vous pouvez utiliser l'eau chaude du robinet, mais souvent, celle-ci n'est pas assez chaude. Quant à l'eau réchauffée dans la bouilloire, elle peut être beaucoup trop chaude. Utiliser une eau trop chaude provoquera non seulement des brûlures, mais cela risque également d'endommager la bouillotte.
Comment reconnaître les symptômes :
Les fruits ont une belle apparence mais on peut constater une sur la peau une petite tache, l'orifice de ponte. En ouvrant les cerises on découvre un asticot blanc à l'intérieur. Si la cerise ,'est plus "habitée", elle est pourrie et toute molle.
Stratifier des graines ou des noyaux, en pratique, c'est les disposer en couches superposées dans un pot rempli de sable humide, et placer le tout dehors, à l'automne, jusqu'au moment de leur germination au printemps suivant.