La cellulose est la molécule organique renouvelable la plus abondante sur Terre, représentant plus de la moitié de la biomasse terrestre. Cette cellulose est synthétisée essentiellement par les végétaux, des algues aux plantes terrestres, mais aussi par les champignons, quelques bactéries et très peu d'animaux.
L'extraction de la cellulose requiert l'élimination de la lignine ainsi que d'autres constituants des végétaux comme l'hémicellulose, les résines organiques, les graisses et les cires.
La cellulose est la molécule organique la plus abondante sur la terre : cet homo-polymère naturel est le constituant principal de la paroi cellulaire de nombreux végétaux (et notamment des plantes et des arbres) avec une teneur variant de 15 % à 99 % [tableau 1].
La cellulose est un polymère d' origine végétale, que l' on trouve dans la membrane des cellules de toutes les plantes et de tous les arbres. Elle est donc le principal constituant des végétaux, et en particulier du bois.
Il existe différentes façons d'extraire la lignine du bois, les plus connues étant les procédés kraft et bisulfite. Ces procédés sont surtout utilisés pour la fabrication du papier, qui n'utilise que la cellulose. Ainsi, la lignine est dégradée afin de la séparer de la cellulose, puis brûlée pour fournir de l'énergie.
Quel est le rôle principal de la cellulose dans les cellules végétales? (A) La cellulose est le composant principal de la paroi cellulaire des plantes qui procure rigidité et structure à la cellule. (B) La cellulose est décomposée lors de la respiration cellulaire pour libérer de l'énergie.
Papiers et cartons sont fabriqués à partir de fibres de bois (cellulose), elle-mêmes biodégradables, recyclables et non-toxiques, ce qui permet de les composter, de les valoriser énergétiquement (en les brûlant) et de les recycler.
La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose (entre 15 et 15 000). Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois (lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine).
Matière constitutive de la membrane cellulaire des végétaux (C6G10O5) n. Elle est formée par les plantes à partir du carbone de l'atmosphère (gaz carbonique) et correspond à une polymérisation de glucose. Les fibres de coton sont constituées à 90% de cellulose, le bois des conifères à 60%, la paille à 30%.
Cellulose brute : celle-ci provient de la paroi cellulaire de produits végétaux. On parle également parfois de fibres végétales. La cellulose brute ne peut être digérée par les chiens ou les chats. Cependant, ils en ont besoin (en quantité limitée) pour leurs intestins.
La cellulose n'est pas digestible par l'homme qui ne possède pas les enzymes nécessaires pour se faire. Elle est le constituant principal des fibres alimentaires et joue un rôle très important en favorisant le transit intestinal.
Contrairement aux herbivores, l'homme n'a pas l'enzyme cellulase pour digérer la cellulose; ce sucre constitue donc les fibres alimentaires qui ne sont pas absorbées dans notre corps et sont éliminées dans les selles. Pour pénétrer dans nos cellules, l'amidon, lui, doit être digéré en molécules de glucose.
cellulose. Additif alimentaire de la famille des émulsifiants, sous forme de poudre blanche, fine et inodore, distribué sous la norme E460ii. Exemple : La poudre de cellulose est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire comme agent émulsifiant.
Les fibres de cellulose sont insolubles dans l'eau, très résistantes et très rigides. L'implication de pratiquement tous les groupes hydroxyles de la cellulose dans des liaisons hydrogène intra- et intermoléculaires conduit à une structure semi-cristalline insoluble dans l'eau.
La cellulose se colore en rouge. Placer l'échantillon 10 min dans du Lugol dilué (1/10). Monter entre lame et lamelle dans une goutte d'acide sulfurique. La cellulose imprégnée de Lugol gonfle et se colore en bleu vif en présence de l'acide sulfurique.
La cellulase est une enzyme capable de dégrader la cellulose, une fibre alimentaire qui est le principal constituant des végétaux, et plus particulièrement de la paroi de leurs cellules.
La photosynthèse, c'est la synthèse de matière organique (=contenant du carbone), notamment des sucres, à partir de l'eau (H20) puisée dans le sol par les racines et du dioxyde de carbone (CO2) capté dans l'air par les feuilles. Cette réaction produit de l'oxygène (O2), rejetée dans l'atmosphère.
Le devenir des produits de la photosynthèse
Les produits de la photosynthèse présents dans la sève élaborée circulent dans les organes du végétal, où ils sont transformés, sous l'action d'enzymes, en molécules assurant différentes fonctions biologiques.
C'est une fibre alimentaire faisant partie de la structure des végétaux. Elle n'est pas digérée dans le système digestif de l'humain, quoiqu'elle soit dégradée partiellement par les bactéries intestinales.
D'autres, comme la cellulose, les hémicelluloses, la lignine, sont des fibres volumineuses qui résistent aux enzymes bactériennes. Elles absorbent l'eau à mesure qu'elles se déplacent dans le système digestif, facilitant ainsi le transit intestinal et la défécation.
Les microfibrilles de cellulose établissent des liaisons hydrogène avec des xyloglucanes et forment un maillage contribuant à la rigidité des parois.
La cellulose, matière de base
Le bois, le lin, le chanvre, le coton fournissent les matières premières nécessaires à la fabrication du carton, car elles ont toutes en commun un composant naturel appelé cellulose, présent dans des proportions plus ou moins importantes selon la source.
Le traitement de la ouate de cellulose
Sans borate, les additifs utilisés sont biodégradables ce qui permet le recyclage des produits isolants en fin de vie. En cas de démolition, on peut aspirer la ouate de cellulose et la réutiliser sur un autre chantier.
La ouate de cellulose est un isolant naturel, écologique et efficace. Issu du recyclage et lui-même recyclable, ses atouts sont nombreux. Ses propriétés thermiques, acoustiques, son déphasage et les techniques de pose en font un matériau de premier choix.