Interrogée par: Constance Pasquier-Aubry | Dernière mise à
jour: 7. Oktober 2022 Notation: 4.3 sur 5
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Mettez toutes les chances de votre côté en prévoyant des animations au top. Prévoyez de diffuser de la musique tout au long du repas pour créer une ambiance conviviale et très festive. Variez les styles de musique pour répondre aux goûts de chacun. Pour marquer l'événement, vous pouvez même faire appel à un DJ.
Pour un côté plus convivial et encore plus simple, vous pourrez réaliser un plat unique : couscous, paëlla, choucroute, tartiflettes… Ou encore préparer un méchoui ou un barbecue si la saison s'y prête.
filet de poulet mariné à la bière et aux épices, épaule d'agneau sauce chimichuri (sauce brésilienne) cote de porc sans os mariné à l'orange. Buffets d'accompagnements : ratatouille provençale, frites de panisses de l'Estaque et salade verte.
Le repas d'anniversaire que j'ai préparé pour mon mari / assortiment de feuilletés/gigot au four..
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Quel repas pour mes 70 ans ?
A la fois festif, convivial et facile à adapter à tous les goûts, l'apéritif dînatoire est idéal pour fêter vos 20, 30, 40, 50, 60 ou même 70 ans. Selon les goûts de vos invités, misez sur des amuse-bouche au saumon, au jambon cru ou encore au fromage...
Choisissez des idées recettes faciles et rapides qui peuvent se cuisiner la veille : cakes, tartes salées et sucrées et autres quiches. Vous pouvez aussi jouer la carte des crudités (carottes, chou-fleur, tomates cerise…) en bâtonnets à servir avec des sauces apéritives.
Les plats à servir pour un buffet froid de 50 personnes
Pensez à intégrer des options végétariennes, voire végétaliennes. Viandes et poissons peuvent se côtoyer, avec des accompagnements légers ou gourmands, pour tous les appétits : salades composées, crudités, brochettes de légumes, quiches.
Omelettes, œufs brouillés, frittata à garnir avec des légumes sautés selon la saison (champignons, pommes de terre, courgettes, poivrons). Mais aussi oeufs à la coque avec mouillettes à volonté ou encore oeufs cocotte avec garniture de votre choix (concassé de tomate et chorizo ou bacon et ciboulette).
En accompagnement, recherchez différentes variétés de pain et de vin pour régaler l'ensemble de vos convives. Vous pouvez aussi préparer quelques salades ou crudités qui compléteront merveilleusement votre table. Un repas froid est une très bonne astuce pour recevoir sans cuisiner.
Pour un repas d'anniversaire pour 15 personnes, pourquoi ne pas opter pour un plat au four : cannelloni, crumble aux notes épicées, lasagnes gourmandes, gratin, hachis... Ce sont des plats spécial grandes tablées : simples à faire, qui plaisent au plus grand nombre et qui peuvent se préparer à l'avance.
De couleur métallisée rose, gold, argent ou encore noir ou bleu électrique, en joyeux anniversaire ou happy birthday, votre message ne passera pas inaperçu. Pensez à harmoniser le joyeux anniversaire irisé avec le ballon chiffre, les bougies et les confettis.