Retarder la plantation deux semaines après les risques de gel. Après la plantation, protéger les plants (surtout les poivrons) du vent et du froid en entourant plusieurs plants d'un plastique transparent à la façon d'une petite clôture ou en entourant de plastique transparent une cage à tomates pour un seul plant.
Les oignons et l'ail
Les oignons et l'ail sont des plantes alliées des poivrons. Ils aident à éloigner de nombreux ravageurs et maladies tout en améliorant le goût de vos poivrons.
Arrosage et engrais du poivron
Paillez bien les pieds de poivron afin de maintenir une bonne fraîcheur au sol. Après une bonne averse, binez entre les rangs et paillez le sol pour maintenir un bon taux d'humidité. Une fois bien installée, le poivron n'a pas besoin d'engrais.
Eau et engrais
Attendez que le sol soit sec au toucher avant d'arroser les piments. Ne laissez pas les feuilles se faner, mais évitez de maintenir le terreau humide en tout temps. Arrosez en profondeur en évitant le plus possible de mouiller le feuillage pour limiter la prolifération des maladies fongiques.
Congeler les poivrons
Pour conserver vos poivrons encore plus longtemps, n'hésitez pas à les congeler. Lavez-les à l'eau claire, retirez les pépins et les cloisons blanches puis coupez-les en morceaux. Disposez-les sur une plaque en les espaçant bien les uns des autres.
Coupez le poivron en lamelles ou en dés, en fonction de ce que vous voudrez en faire plus tard. Blanchissez le poivron pendant 1 minute, puis laissez refroidir. Placez les morceaux de poivron dans un sac ou une boite et refermez bien. Vous pouvez maintenant le congeler jusqu'à 3 mois.
Placer dans un contenant hermétique (sac de plastique, contenant de plastique ou de verre).
Arrosage : Le poivron a besoin de beaucoup d'eau : arrosez-le au moins tous les deux jours, voire quotidiennement par fort ensoleillement. Dès la formation des premiers fruits, la plante peut se dessécher encore plus vite. Contrôlez quotidiennement l'humidité de la terre et arrosez si besoin est.
Il est recommandé de désherber régulièrement. Installer un paillage* épais une fois les poivrons ou piments en place. Si possible pailler* avec du matériel minéral (briques, tuiles pilées, ardoises) pour gagner quelques degrés au sol. Biner* régulièrement avant l'installation du paillage.
Effectuez le semis de poivrons en tout début de saison (janvier, février ou mars) puis repiquez au potager quand les risque de gelées sont passées. Ou procurez-vous de jeunes plants en godets. Le poivron apprécie les sols chauds, les situations bien ensoleillées et à l'abri des vents.
Solution : Pulvérisez une décoction naturelle et sans impact pour l'environnement à base de roténone ou de bacillus thuringiensis. Ensuite, positionnez des pièges à phéromones, mettez des colliers de glu sur les troncs et branches d'arbres puis recouvrez les végétaux avec un filet anti-insectes.
Type d'engrais naturel recommandé pour le poivron
Le compost maison, bien décomposé, est idéal comme matière organique pour enrichir le sol avant la plantation. Il peut être complété par de la cendre de bois qui apportera de la potasse.
La pyrale du maïs est le plus important insecte ravageur des poivrons et piments en Ontario. La larve de la pyrale du maïs varie de gris pâle à beige et chaque segment abdominal est recouvert de petites taches sombres. Sa tête est d'un brun noirâtre et la larve peut mesurer jusqu'à 2,5 cm (1 po) de longueur.
Fréquence des arrosages : 1 fois par semaine si le sol est paillé. Ils supportent assez bien la sécheresse. Qualité de l'eau : à la température extérieure. Comment arroser : au pied, en faisant attention de ne pas mouiller le feuillage.
1 - Respectez une distance de plantation de 50 cm entre chaque poivron. 2 - Enrichissez la terre de compost. 3 - La base des tiges peut être enterrée de 5 cm.
Après la plantation, il faudra encore aux plants de poivrons 1 mois avant de fleurir puis un second mois afin que les fruits grossissent avant de pouvoir récolter. La récolte peut donc avoir lieu 2 mois après le repiquage, soit 3 mois et demi après le semis.
Appartenant à la famille des Solanacées, piments et poivrons (Capsicum annuum) sont, eux aussi, des gourmands exigeant un sol bien préparé. Le trou de plantation, de 20 cm en tous sens, doit être rempli de compost ou de fumier décomposé.
Poivrons et piments sont à notre connaissance les légumes les plus gourmands du potager ! Utilisez un fertilisant organique complet à diffusion progressive et ameublissez le sol sur 25 cm de profondeur pour permettre aux racines de se développer et d'absorber un maximum d'éléments nutritifs.
Les toiles tissées biodégradables (en fibre de coco ou en jute) mettent plusieurs années pour se décomposer, donc elles offrent l'avantage de la facilité d'entretien.
C'est signe que la plante ne reçoit pas les conditions adéquates. Les poivrons aiment beaucoup de soleil et de chaleur. Assurez-vous qu'ils reçoivent au moins 8 heures de soleil par jour et ne les repiquez pas au jardin trop tôt.
C'est donc une annuelle : il faudra chaque année mettre en terre de nouveaux plants. A noter : la culture en pot est parfaitement possible. 30 cm de profondeur minimum, et des apports d'engrais réguliers (Lire : Un potager en pot).
Carence en azote – Les vieilles feuilles jaunissent d'abord, puis de plus en plus de feuilles jaunissent de la tige à l'extrémité de la feuille. Carence en potassium – Le bord des feuilles, surtout des jeunes feuilles, jaunit, les taches jaunes et mortes peuvent ensuite devenir des trous dans la feuille.
La pourriture apicale
Ce sont vraisemblablement des arrosages insuffisants lors de la formation des fruits qui sont la cause de cette carence, un manque d'eau entraîne une réduction de la quantité de sève, et c'est elle qui assure le transport des nutriments dans toutes les parties de la plante.
Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
Les semis de poivron
Des semis à la récolte, les poivrons sont des plantes plutôt frileuses : les semis s'opèrent donc en intérieur ou sous une mini-serre à partir de février - mars. Si votre potager se situe dans une région chaude du Sud de la France, vous pourrez semer le poivron sous châssis plutôt qu'en intérieur.