Certains figuiers produisent deux récoltes par an (bifères) : la première a lieu généralement début juillet, pour une durée de trois semaines à un mois, l'autre débute mi-août. Les figuiers unifères donnent une seule récolte qui débute en août pour se terminer en octobre voire en novembre pour certaines qualités.
Des variétés bifères
Cette variété autofertile n'aura pas besoin d'un autre figuier à proximité pour fructifier. Ses figues piriformes et violettes sont de taille moyenne, les figues-fleurs étant plus rebondies mais en quantité moindre que celles d'automne.
Dans la nature, ce sont les figuiers dits « femelles » qui produisent des fruits comestibles et que l'on nomme Figuier commun ou Figuier domestique. Les figuiers dits « mâles » ou caprifiguiers produisent quant à eux des fruits non-comestibles.
Certaines variétés de figuier ont cependant la capacité de donner des fruits par parthénocarpie, c'est-à-dire sans fécondation : ce sont des variétés autofertiles.
Elle concerne plutôt le figuier unifère planté dans les régions au climat froid et s'effectue en fin d'hiver/début printemps (février/mars). Il suffit de raccourcir les longues branches principales d'1/3 environ pour limiter sa croissance. Pour les tiges secondaires, porteuses des fruits, repérez les bourgeons.
Figuiers bifères et unifères
On appelle figuier unifère le fruitier qui ne va produire qu'une seule fois des fruits durant l'année. Les figuiers unifères gagneront à être conduits en cépée (multitroncs) dans les régions du nord de la France.
Dans les régions méridionales, où le climat est doux, ce sont plutôt les figuiers bifères qui sont cultivés. Vous pouvez tailler ce figuier en fin d'hiver ou éventuellement juste après la récolte, c'est-à-dire en automne, entre octobre et novembre. Dans ce cas, une taille d'entretien tous les 2-3 ans suffit.
Pour que les fleurs d'un figuier femelle soient fécondées, il faut l'intervention d'un insecte capable d'apporter le pollen des fleurs mâles du caprifiguier aux fleurs femelles du figuier domestique. Un seul est capable d'entrer dans les figues et d'accomplir cette tâche : le blastophage.
Le figuier ne supporte pas un emplacement trop exposé aux vents forts, cette exposition peut nuire au développement des fruits. Si vous êtes dans une région ventée, pensez à palisser ce fruitier ou à l'abriter du vent par d'autres végétaux (sans pour autant le priver de soleil).
Bien souvent les fleurs femelles qui ne sont pas pollinisées par le pollen des étamines des fleurs mâles, donnent quand même naissance à un fruit, mais ce fruit se détache et tombe avant d'avoir acquis son volume ordinaire.
Certains figuiers produisent deux récoltes par an (bifères) : la première a lieu généralement début juillet, pour une durée de trois semaines à un mois, l'autre débute mi-août. Les figuiers unifères donnent une seule récolte qui débute en août pour se terminer en octobre voire en novembre pour certaines qualités.
Avec d'autres fruitiers généreux et faciles à vivre : abricotier, cognassier, plaqueminier, noisetier vert ou pourpre…
Autrement dit, vous devrez lui choisir une exposition sud ou ouest, ensoleillée et abritée du nord, idéalement proche d'un mur face au soleil - pas trop proche tout de même pour lui laisser de la place -, qui le protègera du vent, ainsi qu'un sol drainant ou en pente.
Le figuier 'Noire de Caromb' est autofertile et bifère. Sa première production de fruits a lieu début juillet et la seconde arrive fin août - début septembre.
C'est un Figuier à fruits AUTOFERTILE, c'est à dire qu'il peut se féconder sans l'aide d'autres variétés de figuiers pour produire ses fruits. Cependant, pour une meilleure récolte, une pollinisation croisée est toujours plus intéressante.
La taille d'hiver consiste à supprimer les branches qui ont porté des fruits durant l'année précédente. Les arbres en cépée autant que ceux à tronc unique sont concernés. Les premiers seront taillés au plus près de la souche, les seconds près du tronc, mais toujours en biseau pour ne pas que l'eau puisse y stagner.
Une variété bifère produit deux récoltes : la première entre juin et juillet et la deuxième en automne, entre septembre et octobre-novembre. Les premières figues naissent sur le bois de l'année précédente, les deuxièmes figues sur le bois de l'année.
Il existe 2 types de figuiers : les figuiers mâles appelés aussi caprifiguiers qui produisent des fruits non comestibles mais qui participent à la pollinisation de certains figuiers et les figuiers femelles qui produisent des figues comestibles.
En effet, il est important de tailler soit au début du printemps lors de la montée de sève, votre arbre repartira plus rapidement. Soit après avoir cueillit vos fruits vers septembre ou octobre. Aussi, le figuier n'a pas besoin de taille annuelle, une taille d'entretien tous les 2/3 ans se suffisant.
La Guêpe du figuier (Blastophaga psenes) est un insecte hyménoptère de la famille des Agonidés, qui assure la pollinisation du Figuier commun (il s'agit d'une association mutualiste exclusive). C'est la seule espèce du genre Blastophaga (blastophages) présente en Europe.
Pour l'inciter à fructifier à nouveau, il est conseillé de multiplier les petites branches en épointant les grandes pousses sur environ un tiers de leur longueur mais pas plus pour ne pas relancer la végétation, ce qui serait contre-productif. Le figuier, comme la vigne, fleurit, en effet, sur les rameaux de l'année.
Afin de permettre au figuier de gagner en vitalité et de bien fructifier l'année suivante, il convient de tailler les branches les plus vieilles tous les ans, une fois que tous les fruits ont été ramassés.
Le Figuier 'Goutte d'Or' est une variété de figuier très appréciée, notamment pour sa précocité en matière de fructification.
Le sol pour planter un figuier doit être léger, avoir bonne terre, même calcaire. Comment planter un figuier ? Le figuier en pot supporte 3 à 4 ans dans son contenant, ensuite vous devrez le planter dans votre jardin. En pleine terre, plantez-le de préférence le long d'un mur ou au sud pour des régions fraîches.