Marc Vanhove le médiatique fondateur de l'enseigne Bistro Régent, connu pour ses apparitions dans les émissions de M6 est un habitué des coups d'éclat ou de pub.
L'établissement danois Geranium, mené par le chef Rasmus Kofoed, à Copenhague, a été sacré lundi 18 juillet au soir à Londres « meilleur restaurant au monde 2022 », lors du 20e anniversaire de l'influent classement 50 Best Restaurants, qui a cette année encore boudé les chefs français.
Fin 2021, Philippe Etchebest a ouvert le restaurant de ses rêves, Maison Nouvelle, à Bordeaux, pour lequel il a reçu une étoile au Guide Michelin dès le mois de mars 2022.
Cauchemar en cuisine sur 6play : voir les épisodes en streaming.
Le magazine Public a dévoilé les salaires des jurés de la douzième édition de Top Chef, diffusée au printemps 2021. C'est Philippe Etchebest, présent depuis 2014, qui toucherait le plus gros cachet avec 85.000 euros par saison. Viennent ensuite Hélène Darroze (60.000 euros) et Michel Sarran (50.000 euros).
La même année, La Table d'hôtes obtient une étoile au guide Michelin. Le 21 décembre 2021, celui qui a été élu « Grand de demain » par le guide Gault & Millau à la fin des années 1990 ouvre une troisième adresse, Maison Nouvelle (« etxe beste », en basque), rue Rode, dans le quartier des Chartrons.
Avec ses nombreux restaurants aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé du monde. Découvrez sa biographie. [Mis à jour le 23 août 2022 à 16h49] Alain Ducasse est en constante recherche d'innovation.
En 2000, son ami Michel Portos lui lance un défi : le MOF, le concours de l'excellence du savoir-faire français. Fidèle à ses valeurs, Philippe Etchebest donne tout et rentre dans le cercle prestigieux des meilleurs ouvriers de France.
Depuis la fin des années 1990, Philippe Etchebest est marié à Dominique pour qui, il a eu un véritable coup de cœur. Ensemble ils ont décidé d'adopter un enfant en 2005 devenant ainsi les heureux parents d'un petit garçon.
Et la réponse est positive : pour les douze derniers mois, le podium est désormais occupé par les cuisines italienne et indienne, même si, nuance le média, la cuisine japonaise reste en tête du classement de tous les temps et compte le plus grand nombre de posts marqués sur Instagram, à savoir, plus de 18 millions.
Sublimotion, Ibiza (Espagne)
Avec un menu à 1517 euros, Sublimotion à Ibiza est le restaurant le plus cher au monde. L'établissement propose à ses clients quelque chose d'unique grâce à la réalité hybride : un "cyber-chef" cuisine devant chaque convive, donnant la possibilité de manger dans un monde virtuel.
Marc Vanhove en politique et à la télévision
En 2008, Marc Vanhove est candidat aux Élections municipales de Bordeaux. En 2019, il participe à « Patron incognito » sur M6 et en 2020 il est jury sur l'émission de M6 « Qui veut être mon associé ? » animée par Julien Courbet.
“Qui veut être mon associé ?” est l'adaptation du format britannique à succès “Dragon's Den”, déjà adapté dans 40 pays avec Julien Courbet, chargé de recueillir les impressions à chaud de ces anonymes, avant et après leur passage devant les six investisseurs.
Philippe Etchebest n'apprécie pas qu'on puisse sous-entendre que Cauchemar en cuisine est une émission truquée. Le chef, qui vient en aide à des restaurateurs en difficulté, a répondu très fermement à ceux qui estiment que tout est scénarisé pour la télévision.
Dimanche midi, le chef doublement étoilé, Philippe Etchebest, a reçu des mains de Xavier Darcos, ancien ministre du Travail, les insignes de chevalier de l'ordre national du Mérite.
Philippe Etchebest, né en 1966, est un ancien boxeur et rugbyman français devenu chef cuisinier. Champion mi-lourd de Midi-Pyrénées, il joue le Championnat de France de rugby à XV sur la ligne de trois-quarts du CA Bègles-Bordeaux en 1986-1987.
Depuis octobre 2021, Vincent Le Moal, paimpolais (Côtes-d'Armor) de 27 ans, est sous-chef de cuisine du Burj Al Arab, l'hôtel-restaurant le plus étoilé du monde, à Dubaï (Émirats Arabes Unis).
Les chefs Arnaud Donckele à Paris et Dimitri Droisneau à Cassis (sud-est de la France) ont été distingués de trois étoiles en France par le guide Michelin, récompense suprême dans le monde de la gastronomie, ont annoncé mardi les organisateurs lors d'une cérémonie à Cognac. Un palmarès sous le signe des retrouvailles.
Nos confrères de puremedias ont envoyé un de leurs journalistes poser la question à Romuald Graveleau, directeur des programmes de Studio 89 qui produit Cauchemar en cuisine. Selon ce dernier et sans grosse surprise, c'est bien la production qui s'occupe de régler l'addition de tous les repas mangés par les clients.
Mais pourquoi le Quatrième Mur ? Le Quatrième Mur évoque une expression bien connue dans l'univers du théâtre. L'un des premiers à l'avoir employé est Denis Diderot : « Imaginez sur le bord du théâtre un grand mur qui vous sépare du parterre ; jouez comme si la toile ne se levait pas ».
Philippe Etchebest ouvre son nouveau restaurant « Maison Nouvelle » à Bordeaux. Vidéo : 21 décembre 2021, le jury médiatique de Top Chef ouvrait sa nouvelle adresse avec son épouse Dominique. Un lieu plus intimiste que le 4ème Mur, (sa brasserie et table d'hôtes étoilée Michelin), et qui lui appartient.
Leur présence permet au chef de vérifier les problématiques rencontrées par les restaurateurs et de tester leur professionnalisme", confirme le professionnel en faisant référence à l'étape du "gros service", lors duquel Philippe Etchebest annonce au patron qu'il va remplir sa salle le temps d'un déjeuner ou d'une ...