Blé, Cours Blé WWY - Prix, Cotation, Bourse CBOT - Boursorama.
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Physique Marché à Terme Chicago Chartiste Commerc. Le contrat mai 2024 a rebondi de 3,50 €/t jeudi soir, à 192 €/t. Le cours reste à distance de sa MM20 (198,03 €/t). Voici l'analyse du 8 mars 2024 profitez de l'offre découverte pour accéder l'analyse du jour.
Cultivé partout dans le monde, le blé est une céréale qui a toujours éveillé l'intérêt des investisseurs, puisqu'il s'agit de l'un des composants alimentaires les plus importants.
Le BLE : un caryopse
Le fruit du blé (Trriticum sp., de la famille des Graminées) comme celui de toutes les Graminées est un caryopse. C'est un fruit à péricarpe sec non déhiscent contenant une seule graine. C'est donc un akène particulier dans lequel le péricarpe du fruit et le tégument de la graine sont soudés.
Des ble(d)s au blé De nos jours, le mot blé, dont froment est un synonyme poétique ou commercial, désigne l'espèce dont on fait le pain (Triticum aestivum pour les intimes), ainsi que ses cousines : le blé dur dont on fait les pâtes et le couscous (Triticum durum), l'épeautre (Triticum spelta ou Triticum aestivum ssp.
Triticum aestivum L., 1753 [nom. cons.]
Les prix du blé dur sont indiqués en mentionnant des valeurs de mitadinage, de grains mouchetés et fusariés (GMF) et un taux de protéine. La question de la formation des prix est indissociable de celle des modes de commercialisation.
Le coupable, c'est l'insecticide "QuickPhos", utilisé pour traiter les blés exportés. En effet, l'Agence française de sécurité sanitaire (Anses) a annoncé, en octobre 2022, l'interdiction à compter du 25 avril prochain de l'insecticide PH3 (ou phosphine).
En ce qui concerne le blé, le gouvernement a fixé cette année trois prix et non un seul comme les autres années. Le " prix indicatif valable dans la zone déficitaire " sera de 47,98 NF. Le " prix indicatif dérivé valable dans la zone la plus excédentaire " sera de 44,63 NF et le " prix d'intervention " de 41,95 NF.
Cette baisse s'explique notamment par l'offre abondante sur le marché mondial et une faible demande en alimentation animale due au contexte économique morose.
Selon une étude de l'institut technique du végétal Arvalis publiée en décembre, les «charges pourraient atteindre entre et 2 500 euros par hectare (en 2023), soit entre 380 et 580 euros de plus qu'en 2022», a Éric Thirouin.
il existe plusieurs façon d'acquérir et d'investir. Dans le cadre d'un objectif d'achat de céréales physique, vous aurez la possibilité d'acquérir la réservation faite sur le marché primaire ou secondaire et après la fixation du prix facturer à la collecte rendu ou départ via notre salle de marché.
La majorité des lecteurs de Terre-net (53,3 %) interrogés lors d'un sondage s'attendent à ce que l'année 2023 soit baissière, voire très baissière. 26,3 % supposent que les prix resteront stables, et 20,4 % misent sur une évolution haussière voire très haussière.
L'Algérie, qui avec 6,6Mt d'importations prévues complète ce podium, devrait aussi acheter moins que l'an dernier. En 2021-2022, ce pays a importé 7,2Mt de blé tendre, la France en redevenant le premier fournisseur, avec 19% du total des importations algériennes.
Les achats de blé français par l'Egypte, principal importateur de blé tendre, sont passés de 13% (sur les 6,8 millions de tonnes importées en 2022-2023) à 8% (sur le 1,4 million de tonnes importé au 6 août 2023). La Russie continue d'en couvrir 71% des besoins.
Cette hausse est liée à l'augmentation du prix du blé exporté (46 %) mais aussi à un accroissement des volumes exportés (25 %). Conséquence de la guerre en Ukraine, les cours des céréales et notamment du blé, ont flambé au printemps, à 400 € la tonne de blé tendre.
La production de blé tendre est répartie de la manière suivante en France : 54% sont exportés, 37% sont destinés au marché français et les 9% restants servent directement à la ferme pour nourrir les animaux d'élevage notamment.
La variation de l'indice 2023 par rapport à celui de l'année précédente est de + 5,63%. Le prix du quintal de blé, donné à titre indicatif est de 25,94 €/quintal.
Les premières cultures de blé sont apparues il y a 10 000 ans, au sud-est de la Turquie. Le blé d'alors, l'engrain (Triticum monococcum), correspond génétiquement à une plante diploïde, c'est-à-dire contenant deux exemplaires de chaque chromosomes.
En Amérique du Nord, trois types de blés domestiques sont cultivés en grande quantité: le blé dur dit ambré (Triticum durum) qui est génétiquement distinct du blé commun (Triticum aestivum vulgare) auquel appartiennent le blé tendre vitreux dit de force (hard) et le blé tendre dit faible ou mou (soft).
La farine de blé est le produit de la mouture du grain de blé, qu'il soit tendre ou dur. Généralement, « farine de blé » et « farine de froment » désignent le même produit dans le commerce.