Le « roast dinner », ou rôti du dimanche C'est le repas traditionnel anglais par excellence !
meal n (pluriel: meals)
On y sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. It serves breakfast, lunch and dinner. [...]
Déjeuner / petit déjeuner / dîner / souper. À Paris et dans beaucoup de régions de France, le déjeuner est aujourd'hui le repas pris à la mi-journée, en général entre midi et quatorze heures. Le repas du matin, pris avant la journée de travail, est le petit déjeuner. Le repas du soir est le dîner.
Le Sunday Roast c'est le roti du dimanche, et c'est le plat le plus commun de la cuisine anglaise !
Le « roast dinner », ou rôti du dimanche
C'est le repas traditionnel anglais par excellence ! Beaucoup de familles continuent encore aujourd'hui de servir un rôti de viande chaque dimanche midi.
- Les Britanniques mangent globalement plus tôt qu'en France, et il est parfois difficile de se faire servir un dîner après 20h dans les petites villes. Le midi, ils font rarement un « vrai repas », se contentant souvent d'une soupe, d'un snack léger ou d'un sandwich.
Un petit déjeuner popularisé...
Pour sa part, le petit déjeuner anglais (english breakfast ou full breakfast) se distingue par son menu exclusivement composé d'aliments salés. Bacon, saucisses, œufs brouillés ou au plat, tomates grillées, champignons, haricots... Plus calorique, il tient davantage au corps.
dîner n.m. Repas du soir ; moment où l'on dîne. dîner v.i. Prendre le repas du soir.
can I have the bill please?
Check (n)
Une fois le repas terminé, il est temps de demander l'addition (check). Pour ce faire, établissez un contact visuel avec votre serveur et souriez-lui ou faites-lui signe de venir à votre table. Demandez-lui « could we have the check, please? » (pourrions-nous avoir l'addition, s'il vous plaît ?)
Les Anglais prennent peu de temps pour déjeuner – généralement, 30min et il s'agit surtout de formule emballée : sandwichs, chips et boissons sucrés. En cela, les Anglais ressemblent beaucoup aux Américains et à la culture du fast-food! - Le dîner (de 17h00 à 20h00).
How was your evening?
Traditionnellement servi lors des courses de chevaux en Angleterre, le Pimm's est très populaire encore aujourd'hui. Cette boisson, au degré d'alcool allant jusqu'à 25°, s'utilise comme du sirop et existe sous différentes bases d'alcools (gin whisky, brandy, rhum, seigle et vodka).
Les mange-tard
Les Argentins sont les derniers à passer à table, après 22h. Leurs voisins brésiliens, mexicains et uruguayens dînent à 22h précises. Dans l'hémisphère nord, les Espagnols sont connus pour compléter leur soirée tapas avec un dîner à 21h passé, tout comme les Egyptiens d'ailleurs.
Le thé, la boisson la plus populaire de toute la Grande-Bretagne est un élément essentiel de la vie quotidienne au Royaume-Uni.
Son plat favori ? Un steak gaélique de venaison, nappé d'une sauce champignons au whisky irlandais. Le tout était toujours accompagné d'une purée de pommes de terre et panais, ainsi que de petites carottes. La viande était chassée sur ses propres domaines à Sandringham ou Balmoral, puis servie bien cuite.
Le plat principal est composé d'un rôti de dinde farcie, de légumes et d'une sauce à la viande. Le dessert se résume toujours au pudding de Noël (aux figues). Il est composé de suif, de fruits secs et d'alcool et est servi avec de la crème anglaise.
Londres n'a pas réellement de bonne réputation en matière de cuisine, mais il ne faut surtout pas manquer de goûter à quelques plats typiques comme le fish & chips, les crumbles aux pommes ou encore le Cornish Pasty. Ce sont des recettes simples mais qui font la ville l'une des capitales gastronomiques du monde.
Le football, le sport le plus populaire
Le Royaume-Uni est le berceau du football. On y joue depuis des siècles et certaines équipes d'Angleterre font partie des meilleures au monde : Manchester United, Arsenal, Chelsea.
1066 : conquête de l'Angleterre par Guillaume le Conquérant, duc de Normandie. Pour en savoir plus, voir les articles Celtes, Grandes invasions.