Les eaux en bouteille ne doivent pas être consommées au-delà de leur date de péremption. Pour les conserver au mieux, il est recommandé de les stocker à l'abri du soleil et de la température, dans un endroit frais comme à la cave.
Combien de temps et comment conserver l'eau ? Il faut tout d'abord savoir que l'eau se conserve au réfrigérateur entre 24 heures et 48 heures maximum, mais pas plus, car alors des germes et bactéries risqueraient de s'y glisser et se feraient un bonheur de proliférer dans votre carafe.
L'analyse prend quelques secondes et n'a pas besoin d'un smartphone pour fonctionner : la diode rouge dit que l'eau est contaminée, la diode bleue estime que l'eau est potable. Notez que le capteur est suffisamment précis pour éviter les faux positifs, comme les minéraux présents naturellement dans l'eau de source.
Eau et santé
L'eau contaminée et le manque d'assainissement entraînent la transmission de maladies comme le choléra, la diarrhée, la dysenterie, l'hépatite A, la fièvre typhoïde et la poliomyélite.
Même si l'eau ne « pourrit » pas comme le font les aliments, elle peut être un environnement idéal pour le développement de bactéries nocives si vous ne la purifiez pas ou si vous ne la conservez pas dans les meilleures conditions.
Traitement. Lorsqu'il y a un soupçon d'intoxication par l'eau, une hospitalisation urgente s'impose. Un traitement par solution saline hypertonique, diurétiques et cortisone devra rapidement être mis en place.
Durant le sommeil, notre cerveau secrète une hormone anti-diurétique qui ralentit le travail des reins afin que nous ne soyons pas réveillés pendant la nuit par une envie d'uriner. Mais boire trop d'eau avant le coucher (même 2 à 3 verres), perturbe ou annule cette fonction.
Nos recommandations sont les suivantes : Toute bouteille bue directement au goulot doit être consommée dans les 24 heures, quel que soit le mode de conservation. Toute bouteille bue au verre, mais conservée à température ambiante, doit être consommée dans les 2 jours et si conservée au réfrigérateur dans les 3 jours.
Une infestation de bactéries de fer est souvent la raison des problèmes d'eau ferreuse. Ces bactéries ne sont pas un risque sanitaire : elles ne sont que désagréables, car elles peuvent devenir problématiques avec le temps à cause de leur capacité à boucher les tuyaux et les valves.
Les bouteilles d'eau en plastique sont un désastre environnemental. Parfois, on pense bien faire en les remplissant de nouveau pour les réutiliser, mais cela peut présenter des risques pour la santé. En cause, le plastique utilisé et les bactéries qui peuvent proliférer dans la bouteille une fois ouverte.
Laisser reposer l'eau : le chlore est une substance qui s'évapore rapidement. Plus vous laissez votre eau « reposer » plus sa teneur en chlore diminue. Vous pouvez donc remplir une carafe d'eau le matin et la laisser à l'air libre ou au réfrigérateur pour la consommer pendant la journée.
Les symptômes de l'intoxication alimentaire sont essentiellement les vomissements et la diarrhée. On peut aussi souffrir de crampes abdominales. Et parfois, on a de la fièvre avec des frissons, une forte fatigue et une perte de poids associée.
La contamination microbienne de l'eau peut entraîner des gastro-entérites parfois aiguës, mais aussi des complications plus graves comme la dyspepsie (douleurs abdominales chroniques due à la perte de l'élasticité de la paroi intestinale consécutive à une gastro-entérite).
Le seul risque de consommer de l'eau en bouteille après la date de péremption indiquée est de lui trouver un goût de plastique. En effet, des molécules de plastique se mélangent à l'eau avec le temps.
Ne pas consommer l'eau tout juste sortie du robinet
Qu'elle soit froide ou chaude, celle-ci a stagné dans les tuyaux et a donc développé des germes. La faire couler permettra d'éliminer les germes et de consommer une eau plus saine.
Stockage et maintenance des contenants d'eau potable
L'eau doit être stockée dans un endroit frais, sombre et sec. Elle ne doit surtout pas être stockée à la lumière directe du soleil. Le mieux est de recouvrir votre stock d'eau avec une bâche opaque.
Lorsque l'on boit à la bouteille, on dépose à chaque fois des bactéries présentes dans notre bouche sur le goulot. On dépose également nombre de micro-organismes ne serait-ce qu'en dévissant le bouchon.
Une maladie nommée «hyponatrémie»
Boire trop d'eau ne coupe pas l'appétit, peut entraîner des dommages aux reins et altérer la concentration, rapporte le Daily Mail ce mardi.
Cette contamination peut être liée à des composés chimiques inorganiques naturellement présents dans l'environnement, tels que l'arsenic et le fluor, qui sont respectivement à l'origine de cancers et de lésions dentaires ou osseuses.
Les coliformes totaux et E. coli (Escherichia coli) sont des bactéries indicatrices, mais aussi des bactéries ciblées. D'autres bactéries qui peuvent être présentes dans l'eau potable sont appelées bactéries non ciblées.
L'association annonce que 78 % des eaux en bouteille analysées sont contaminées. C'est le cas de Badoit, Cristaline, Carrefour, Evian (50 cl et 1 litre), Vittel (33 cl et 1 litre), et Perrier. La Vittel Kids est la bouteille qui a révélé le plus de microplastiques.