Dans quelques jours, en plus des fraises, les cerises les plus précoces font leur apparition autour du 15 mai. Viendront ensuite les abricots, les melons ou encore les pommes au mois de juin.
Connaître le cerisier
Les fruits se récoltent selon les variétés de mai à fin juillet. La fructification intervient 2 à 3 ans après la plantation.
Dès le mois d'avril, le cerisier commence à produire des fleurs qui se transformeront ensuite en cerises. La maturation se fait en quelques mois, le fruit est vert puis devient rouge, puis, pour certaines variétés, la cerise devient presque noire, à l'image de la cerise burlat.
Une situation ensoleillée est indispensable pour produire des cerises. La plantation au printemps est possible, mais sous réserve d'arroser un peu plus au la 1ère année suivant la plantation. Choisissez des cerisiers greffés pour qu'ils donnent des cerises.
Premièrement, il est tombé beaucoup d'eau au moment de la floraison. Or si le temps est mauvais, il y a moins d'insectes butineurs, en particulier les abeilles, et les fleurs n'ont pas pu être fécondées.
En avril, sa merveilleuse floraison annonce l'installation du printemps : une multitude de petites fleurs blanches, réunies par deux ou en charmants bouquets apparaissent avant le feuillage.
L'absence de cerises sur un arbre provient le plus souvent d'une mauvaise fécondation.
À savoir : la durée de vie d'un cerisier du Japon, qui est un cerisier à fleurs, est à peu près la même, de 40 à 100 ans. Le plus vieux cerisier du Japon, le Yamataka Jindai Zakura, est un cerisier pleureur, Prunus pendula, qui affiche entre 1800 et 2000 ans !
Pour obtenir de bonnes récoltes...
Plantez de préférence deux variétés de cerisiers qui se pollinisent mutuellement. Dans un rayon de 25m un polinisateur suffit pour plusieurs arbres de la même variété. Dans un petit jardin, préférez une variété autofertile.
Autre hypothèse: un apport trop important d'engrais azoté peut faire «couler» les fleurs: dans ce cas attendez le retour à l'équilibre et épandez de l'acide phosphorique (P) et de la potasse (K) qui favoriseront et renforceront la floraison.
L'arbre fleuri entre mai et début juin. Ces fleurs sont blanches. Les premiers fruits apparaissent plus ou moins en juin selon l'ensoleillement. Les cerises sont matures dès l'arrivée de la couleur rouge sur la peau du fruit (certaines variétés deviennent noires à maturité, exemple des Bigarreaux).
Re: mon cerisier ne pousse pas..
Le mieux est d'utiliser un amendement, c'est à dire du fumier ou du compost (ou de l'or brun qui est un mélange de fumiers). Tu peux aussi utiliser un engrais organique en granulés (plus pratique) ou même liquide (purin d'ortie, engrais bio liquide).
Le cerisier apprécie le froid hivernal mais craint les hivers rigoureux. Pour s'épanouir, il a surtout besoin de soleil et d'un peu d'eau, hormis avant la floraison où il doit être beaucoup arrosé. En revanche, au moment de la récolte, une forte pluie peut faire éclater les fruits.
Observez l'état des rameaux et des bourgeons. Si les premiers ne sont pas desséchés (aspect fripé) et si les bourgeons ne sont pas secs (en casser 2 ou 3 pour vous en assurer), il y a encore de l'espoir. Dans tous les cas ne taillez pas, cela contribuerait au dessèchement de votre cerisier.
La période idéale du semis est l'hiver. Mettez les noyaux de cerise dans un pot avec du sable et mettez dans un endroit frais à l'abri de la lumière pendant 3 mois pour la stratification. Plantez ensuite les noyaux à 2 cm de profondeur dans des pots arrosez et attendez la germination.
La pollinisation manuelle effectuée par l'Homme permet de maîtriser ces paramètres. Elle consiste en un prélèvement de pollen sur le pistil de la fleur mâle qui sera ensuite placé au cœur de la fleur femelle afin qu'une fécondation puisse avoir lieu.
Cerisiers : de 6 à 12 m. Figuiers : de 5 à 8 m. Fraisiers : de 30 à 50 cm. Kakis (plaqueminier) : de 4 à 6 m.
Cerisier bigarreau Summit
Cette variété est dite autofertile. L'arbre fruitier peut donc être planté seul sans autre cerisier à proximité. Toutefois les rendements seront meilleurs si d'autres variétés comme le Burlat, le Van, le Napoléon ou le Hedelfingen se trouvent à proximité.
Les principaux arbres à ne pas planter près des maisons
La raison est simple : ils peuvent gêner les voisins en se développant de façon excessive et en obstruant les fenêtres par exemple. Ainsi, les variétés d'arbres à éviter près des maison sont : l'eucalyptus, le chêne, l'orme, le prunus ou encore l'acacia !
Chaque printemps, binez le sol autour de l'arbre. Paillez avec du compost ou de la paillette de lin. En février, pulvérisez un produit de traitement d'hiver pour éliminer les œufs de pucerons, d'araignées rouges et de teigne des cerisiers, dont la chenille ronge les fleurs.
La floraison commence fin mars ou début avril voire mai et ne dure pas plus de 10 à 15 jours. Par la suite, la fructification qui apparait n'a pas d'intérêt. Au jardin, le cerisier à fleurs s'impose tout simplement comme arbre d'ornement par excellence avec sa floraison luxuriante, mais surtout aussi décorative.