Pressez le cloaque avec les pouces pour faire sortir le sexe. Le mâle possède un appareil reproducteur rose en forme de virgule, tandis que celui de la femelle est rouge, plus charnu, avec des plis concentriques.
Ses pattes sont de couleur orangée et ses ailes sont de grande taille. Le mâle (le jars) et la femelle sont de la même couleur mais le mâle est de plus grande taille. On le reconnait également grâce à la petite excroissance charnue qui pousse sur sa tête pendant la période de reproduction.
Sexage par l'observation
Les jars sont généralement plus hauts sur pattes et ont un cou plus long et plus fort. Par ailleur, le cri de l'oie est également une octave plus haute et plus claire. Mieux vaut avoir l'oreille musicale!
Le mâle de l'oie domestique est nommé jars.
L'œuf d'oie se consomme donc, mais avec quelques précautions. Il semblerait que sa coquille absorbe plus facilement les bactéries responsables de diverses maladies comme la salmonellose, qui se développe particulièrement dans les produits crus ou peu cuits.
Si vous avez des poules, les oies peuvent partager le poulailler. Les perchoirs leur sont inutiles car les oies préfèrent dormir par terre.
Ce qu'il faut savoir avant d'élever des oies, c'est que ce sont des animaux grégaires, c'est-à-dire qu'elles vivent en groupe. De ce fait, n'élevez pas une oie seule car elle ne pourrait pas le supporter. Si vous voulez adopter qu'une oie, il sera nécessaire de l'intégrer avec des canards et/ou des poules.
Les oiseaux crient tout simplement pour communiquer avec vous, comme ils le feraient dans la nature avec leurs congénères.
Il est plus facile de les apprivoiser quand elles sont adoptées avant l'âge de six semaines. Ces animaux domestiques sont assez peureux, il convient de les habituer doucement à votre présence en leur rendant visite et en s'en occupant plusieurs fois par jour, au moins au début.
En outre, les oies sont capturés avec des filets de canon en hiver et au printemps. Pendant la mue, les oies de l'Arctique sont plus faciles à attraper quand ils sont incapables de voler pendant plusieurs semaines. Ensuite, les oies peuvent être attraper comme des moutons dans un entonnoir de filets debout.
L'oeil est l'organe sensoriel dominant: l'oie voit jusqu'à 120 m. La volaille, comme les oiseaux, ne possède pas d'oreille externe. Un peu en arrière des yeux se trouve un conduit auditif protégé par de petites plumes. L'oie peut entendre des cris jusqu'à 50 m de distance.
Oies pondeuses
L'oeuf d'oie est essentiellement utilisé pour la reproduction, vu leur faible nombre. Mais si vous avez du surplus ou ne voulez pas de petits, ils sont également très bon à manger. A titre indicatif, l'oie de Toulouse pond environ 30 oeufs/an et l'oie commune entre 20 et 30.
L'oie se consomme en général rôtie. Pour faciliter son découpage lorsqu'elle est cuite, enlever l'os en forme de fourche (sa « clavicule ») au niveau du cou. Bien saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur de la volaille.
Jars cagnarde, cacarde, criaille, jargonne.
Les oies sont des oiseaux territoriaux et sont connues pour attaquer et chasser les gens qui entrent sur leur territoire. Il s'agit la plupart du temps d'une technique pour impressionner et les attaques physiques sont assez rares.
Il est très important de rester face à l'oiseau jusqu'à ce qu'il arrête de vous pourchasser. Gardez-le toujours dans votre champ de vision. Ne courez pas. Puisqu'il faut toujours garder un oeil sur l'oie, il est fortement déconseillé de courir.
Evitez de donner du pain aux canards, aux oies, aux cygnes, aux foulques, aux poules d'eau (...) croisés sur les étangs du parc ou aux abords du port de plaisance : ça les rend malades. Pire : en pourrissant, le pain pollue l'eau et favorise le développement d'algues et de bactéries qui peuvent les tuer !
L'oie est un animal un peu à part si on la compare aux autres animaux de la basse-cour: elle est capable de se nourrir essentiellement d'herbe. Son tube digestif est particulièrement bien adapté à cette alimentation. L'oie est herbivore donc, mais elle n'est pas un ruminant (comme la vache) pour autant.
Même si les oies ne sont pas des animaux qui ont tendance à fuguer lorsqu'elles se sentent bien dans leur lieu d'habitat, mieux vaut clôturer votre terrain ne serait-ce que pour éloigner les prédateurs, comme les fouines et les renards, qui peuvent les surprendre en les prenant à la gorge pendant la nuit, mais ...
A part une farine fourragère du commerce, les canards et les oies reçoivent des fruits et légumes de saison. Surtout les pommes et les poires sont des friandises qu'on coupe en petits morceaux.
Je pense sincèrement qu'il s'agit d'une coincidence, car les renards attaquent les oies sans problème. Peut-être avait-il un chien ? En tout cas, donc non, les oies ne feront pas fuir le renard malheureusement.
L'éjointage est une pratique qui consiste à couper le bout de l'aile des oiseaux d'élevage afin de les empêcher de voler. Une pratique moins invasive consiste à simplement couper les rémiges d'un seul côté afin de déséquilibrer l'oiseau qui ne peut donc plus voler.
L'oie commence généralement à pondre au cours du printemps de sa 1e année. Sa ponte est plus importante à partir de la 2e année pour atteindre un pic vers 5 ans. Elle peut continuer à pondre jusqu'à 10 ans. L'oie pond un oeuf tous les 2 jours.