A l'état naturel, la taurine est procurée par une alimentation équilibrée. Elle est ainsi présente dans les viandes, les produits laitiers et les huîtres, et à doses infimes dans les végétaux. Mais pour les besoins plus importants, elle peut aussi être synthétisée.
Contrairement à une idée reçue, la taurine n'est pas extraite de testicules de taureau. "On la trouve à l'état naturel dans l'alimentation, en particulier dans les viandes et poissons, riches en protéines.
Qu'est ce que la taurine ? La taurine tient son nom du radical « taurus » qui signifie « taureau » car elle a été isolée pour la première fois à partir de la bile de taureau. C'est un acide aminé qui est dit « semi-essentiel ».
La taurine se trouve en quantité intéressante dans les viandes, le lait et les produits laitiers, ainsi que dans les algues et les huîtres. Contrairement à une idée fausse, les personnes végétariennes ou végétaliennes n'ont pas besoin d'enrichir leur alimentation en taurine.
La taurine est un acide aminé présent à plusieurs niveaux de l'organisme dont le cerveau, les muscles ou encore la rétine. Elle joue différents rôles et est notamment indispensable au développement du système nerveux. Toutefois, c'est son utilisation dans les boissons énergisantes qui l'a rendue célèbre.
Son contenu à base de caféine et de taurine synthétique lui permet d'être certifié halal. En effet, la taurine n'est autre qu'une acide aminée d'origine humaine ou animale.
Différents produits sont proposés pour aider les personnes qui souhaitent perdre du poids à retrouver une meilleure forme physique et une meilleure santé. Dans la gamme des compléments alimentaires, le magnésium et la taurine sont souvent combinés dans un même produit pour renforcer son efficacité.
La taurine joue un rôle important dans la digestion et l'absorption des lipides. Sa conjugaison à l'acide biliaire pour former des sels biliaires permet l'émulsification des graisses, améliorant ainsi leur absorption.
Et par conséquent, ce rôle inhibiteur confère à la taurine un caractère relaxant plutôt qu'excitant ! Enfin, la taurine n'a pas été introduite dans les boissons excitantes pour son caractère excitant, mais pour son rôle de précurseur des acides biliaires, qui jouent un rôle important dans le processus de détoxication.
Les animelles désignaient, autrefois, les rognons, les gésiers, les glandes - dont les testicules - des animaux comestibles. Aujourd'hui ce mot n'est guère plus employé, sauf pour désigner les testicules du taureau, du bélier ou de l'agneau.
La Taurine est une liaison similaire aux acides aminés, possédant une teneur élevée en soufre. Substance pure exempte d'additifs (pas de stéarate de magnésium) Vegan, sans OGM.
La taurine est ajoutée dans certaines boissons énergisantes (par exemple Red Bull ou Dark Dog) non pas comme élément énergisant (c'est la caféine qui est stimulante), mais pour prolonger l'effet de la caféine sur la vigilance et la perception de la fatigue.
Composition. Selon le groupe Red Bull GmbH, la boisson Red Bull Energy Drink contient de l'eau minérale alpine gazéifiée, de la caféine, de la taurine, de la vitamine B ainsi que du saccharose et du glucose.
La formule unique de Red Bull Energy Drink contient des ingrédients de haute qualité : caféine (0,03%), taurine (0,4%), vitamines du groupe B, sucres, eau. Une canette de 250 ml de Red Bull Energy Drink contient 80 mg de caféine, soit à peu près la même quantité que dans une tasse de café maison.
Dérivé d'acide aminé, la taurine permet de mieux fixer le magnésium dans les cellules améliorant ainsi son absorption pour une meilleure efficacité. Le magnésium, les vitamines B6 et B9 contribuent à réduire la fatigue. Le magnésium, les vitamines B6 et B9 contribuent à des fonctions psychologiques normales.
La taurine est un complément alimentaire très bénéfique en dehors du fait qu'elle renforce la masse musculaire. Grâce à sa prise, la détoxication du foie sera renforcée. Puisque cet acide aminé renforce le muscle cardiaque, il stabilise en effet la fonction du cœur.
Contrairement aux idées reçues, la taurine n'est pas une substance dangereuse, à moins bien sûr, d'en consommer en excès.
La taurine, principale composante du Red Bull
D'abord, elle évite que la tension artérielle soit trop élevée. Elle optimise également l'élimination des toxines, en l'occurrence l'acide lactique qui favorise les crampes. Elle joue également le rôle de neurotransmetteur, assurant la connexion entre les neurones.
Ingrédients : Ingrédients: eau gazéifiée, sucre, jus de fruits à base de concentré (4%) (orange, citron), sirop de glucose, concentre de citron, arômes, taurine (0.4%), correcteur d'acidité (lactate de calcium, citrate de sodium), acidifiants (acide citrique, acide ascorbique), extrait de racine de ginseng (0.08%), ...
Oui, Red Bull Energy Drink convient aux végétariens, car Red Bull Energy Drink ne contient ni matières animales, ni substances d'origine animale.
D'ailleurs, il cuisine aussi celles du porc et de la dinde. Les testicules sont riches en... testostérone et certains leur prêtent même des vertus aphrodisiaques.
La couille de mouton est un plat qui se déguste chaud, avec un vin blanc de Corrèze ou des coteaux de Verneuil. Il faut 10 kilos de testicules de mouton, d'un poids unitaire d'environ 200 grammes, pour préparer 5 kilos de ce plat.