Veillez toujours, surtout s'il fait chaud, à les transporter dans un sac isotherme ou une glacière. Optez aussi pour des pots bien hermétiques. Il existe, par exemple, des bols isothermes, qui sont pratiques s'il n'est pas possible, dans certains endroits, de réchauffer les préparations de votre enfant.
Elle consiste à prévoir tous les menus de la semaine et à les cuisiner en seulement deux à trois heures. Il ne reste plus qu'à se servir dans le frigidaire et à déguster vos petits plats au fil de la semaine. Bonne nouvelle : cette technique peut être aussi utilisée pour réaliser les repas de bébé à l'avance.
Conservez vos petits plats dans des récipients hermétiques. Bocaux en verre, boîtes en plastique, ou un simple bol recouvert d'une assiette, vous avez le choix ! Avant de placer votre plat pour bébé au réfrigérateur, laissez-le refroidir.
Quelle quantité de purée pour un bébé de 4 mois ? Les pédiatres recommandent de commencer la diversification alimentaire par quelques cuillérées de légumes le midi (à l'aide d'une cuillère à bout souple), et d'augmenter progressivement les quantités jusqu'à atteindre environ 120 grammes de purée lisse.
Ensuite, munissez-vous d'un réhausseur ou d'un petit tabouret afin qu'il soit à bonne hauteur. Investissez dans un petit tablier, il n'en sera que plus heureux. Puis, prenez une grande inspiration ou servez-vous un verre, car à cet âge-là, bébé va en mettre partout.
A la vapeur. La vapeur fonctionne de façon similaire au bain-marie : il vous suffit de placer votre petit pot ou vos portions de purées (préalablement transvasées dans un récipient adapté) directement dans le panier vapeur, jusqu'à ce que le contenu soit décongelé et/ou réchauffé !
Pour limiter leur effet nocif pour la santé à haute dose (particulièrement la première année de bébé), il est préférable de jeter le jus de cuisson de ces légumes. Dans ce cas, on pourra utiliser de l'eau convenant à l'alimentation du nourrisson – du robinet ou en bouteille – pour lisser les purées.
L'ONE préconise de choisir de la vaisselle en verre, en inox ou en faïence afin d'éviter toute migration de substances chimiques (bisphénol, phtalates…). Ces matières restent aussi en meilleur état, contrairement au plastique, qui a tendance à se craqueler et retenir les odeurs au fil du temps.
Les biberons en polypropylène (PP), un polymère plastique souvent utilisé pour les emballages alimentaires, ont des avantages indéniables. Légers et résistants, l'enfant peu facilement le manipuler sans risquer de le casser.
Lavez la viande et découpez-la en morceaux de taille moyenne. Faites-la cuire sans épices ni assaisonnement dans un peu d'eau puis mixez-la. Ne la faites pas griller. Conseil: utilisez une viande tendre qui se mixera plus facilement.
Avant ouverture, conserver à température ambiante dans un endroit propre et sec. Après ouverture, conserver refermé, 48 heures au réfrigérateur.
Faites cuire dans une casserole d'eau, ou à la vapeur sans sel. (Vous pouvez aussi les faire revenir dans un tout petit filet d'huile d'olive, à couvert, et sans ajout de sel, pour plus de saveur). Mixez les fruits ou légumes en ajoutant plus ou moins d'eau de cuisson en fonction de la texture désirée.
Evitez de chauffer le lait de votre enfant au four micro-ondes. La mauvaise répartition de la chaleur dans le liquide risquerait de provoquer des brûlures de la bouche et de la gorge chez le nourrisson.
Il n'est donc pas indispensable de chauffer le biberon avant de le donner, sauf s'il a été conservé au réfrigérateur. Dans tous les cas, le réchauffage doit être rapide, pour que le lait n'atteigne pas plus de 37 °C. Il doit être effectué soit au bain-marie, soit au chauffe-biberon, mais jamais au four à micro-ondes.
Comment réchauffer le biberon de votre bébé ? Certains préfèrent réchauffer le biberon dans de l'eau, pour uniformiser la température de chauffe, plutôt que d'utiliser un appareil. Mais sachez qu'il faut entre 30 secondes et une minute, selon la quantité de lait, pour chauffer un biberon au micro-onde.
À quel âge bébé peut-il s'asseoir dans une chaise haute? La plupart des fabricants recommandent un âge minimal de 6 mois. À cet âge, l'enfant est capable de se tenir assis seul, et les muscles de son cou sont suffisamment forts pour bien soutenir sa tête.
Tant qu'il ne tient pas assis :
– Vous pouvez installer votre bébé dans un transat au sol le temps du repas et de la digestion. -Vous pouvez l'installer dans un transat haut ou une chaise haute qui s'incline et lui permettre ainsi d'être à vos côtés à table.
Vers l'âge de 6 mois, quand votre bébé commence à manger des aliments, offrez-lui de l'eau en petites quantités à la fois.
Dès que bébé est en mesure de manger à la cuillère – en théorie, c'est possible dès 4 mois, mais ne vous impatientez pas, chaque enfant a son propre rythme-, il est possible de lui faire goûter aux petits suisses, au fromage blanc ou aux yaourts au lait entier.
Généralement, un nourrisson commence à se retourner tout seul entre son 4ème et son 6ème mois (en moyenne) ; pour y parvenir, bébé doit avoir acquis suffisamment de tonus musculaire. Bien sûr, chaque enfant grandit et progresse à son rythme : certains auront besoin d'un peu plus de temps que d'autres.
Là où cela se complique, c'est lorsque maman ou papa souhaite conserver les petites soupes ou les purées de bébé au frais. Pour éviter la prolifération de bactéries, la soupe exclusivement composée de légumes et la purée de fruits pourront être conservées jusqu'à 48 heures au réfrigérateur mais pas plus.