Il faut conserver votre barquette au congélateur et en sortir la quantité souhaitée le matin, au moment de le consommer. Il est recommandé de faire une cure de pollen 2 à 3 fois par an, idéalement lors des changements de saison. Certains sportifs de haut niveau peuvent en consommer jusqu'à 100g par jour !
L'idéal est de suivre une cure de pollen pendant 6 semaines à raison de 1 à 3 cuillérée à soupe par jour. Toutefois, il est possible de doubler, voire tripler la dose sans aucun risque.
La conservation du pollen sec est de 18 mois environ dans un lieu sec, à l'abri de la lumière. Le pollen frais congelé sous gaz neutre, technique inventée par Patrice Percie du Sert, permet la conservation optimale des propriétés nutritionnelles du Pollen.
Le pollen frais doit être conservé au frigo, et il est à mastiquer le matin à jeun, avant de boire un verre d'eau. Pour le pollen séché, vous pouvez le laisser se dissoudre dans l'eau longtemps avant (la veille) afin de le prendre le matin à jeun.
Précautions à prendre avec le pollen
Des cas de réaction allergique grave ont été observés avec des gonflements (œdèmes) et des crises d'asthme. Les autres effets indésirables du pollen sont les maux de tête et de ventre, les nausées et la diarrhée.
L'asthme allergique
Cette maladie chronique se manifeste par des troubles respiratoires (dyspnée), avec une respiration sifflante (à l'expiration), un sentiment d'oppression thoracique, des épisodes récidivants de toux, un essoufflement après un effort, parfois une fatigue anormale brutale, une pâleur.
Le Pollen frais de Ciste est particulièrement riche en Thiamine, qui contribue à une fonction cardiaque et du système nerveux normale, et en Vitamine E, qui participe à protéger les cellules du stress oxydatif. Le Pollen frais de Fleurs de l'été (Arbres fruitiers et Saule) a une qualité nutritive exceptionnelle.
Voici les différents bienfaits du pollen : C'est un stimulant : le pollen est riche en vitamines B, C et E, en minéraux et en oligoéléments. Il contient notamment du fer. Il est riche en protéines : le pollen est très peu calorique (8 calories pour 100g) et riche en protéines.
Le pollen est considéré comme un superaliment car il est excellent pour l'organisme : il fait ainsi partie des fortifiants naturels. Il renforce les défenses naturelles, donne de l'énergie et favorise le bon fonctionnement du transit. Il est également bénéfique pour la peau, les ongles et les cheveux.
Le pollen fait-il grossir ? Ce fortifiant naturel du métabolisme est un complément alimentaire nutritif, mais peu calorique. Toutefois, le pollen peut conduire à une prise de poids parce qu'il ouvre l'appétit. Il est d'ailleurs employé dans ce but à la suite de certaines maladies.
C'est un stimulant: le pollen est source de vitamines B, C et E, en minéraux et en oligoéléments. Il contient notamment du fer. 2. Source de protéines végétales : Sa teneur en protéines peut cependant varier en fonction de son origine botanique.
Bon pour la prostate.
Le pollen de fleur de seigle améliore les symptômes de l'hypertrophie bénigne de la prostate. C'est la conclusion d'une étude américaine menée en 2000 sur 450 personnes. Il réduirait notamment la nycturie (besoin d'uriner davantage la nuit que le jour).
Le pollen de ciste est naturellement riche en vitamine B9 et source de vitamine B6, de fer, de zinc, de sélénium qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Le pollen de ciste est naturellement riche en vitamine B2 qui contribue à la réduction de la fatigue et à un métabolisme énergétique normal.
Le pollen est recommandé plus particulièrement à l'intersaison ou lorsqu'on est fatigué. "On peut en prendre deux cuillères à soupe pendant un mois pour se booster, confirme la spécialiste. Attention à le consommer plutôt le matin que le soir à cause de son effet dynamisant."
Le pollen sec, en granulés, peut être consommé dans une cuillerée de miel ou dilué dans un peu d'eau. De même, une grande synergie existe entre le pollen, les fruits et le miel. Il peut ainsi être consommé : Avec des fruits (en compote)
Le pollen d'abeille est composé de 30 % à 55 % de glucides (sucres), de 25 % à 30 % de protides (protéines et acides aminés libres), de 1 % à 20 % de lipides (gras) et, pour le reste, de vitamines (principalement du groupe B) et de minéraux (calcium, chlore, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, ...
Le pollen de cerisier est non seulement riche en vitamine B2, la riboflavine, qui a une action sur la chute des cheveux et qui aide à lutter contre les cheveux gras mais aussi en vitamine B3 qui stimule le renouvellement du follicule pileux en activant la circulation sanguine à la racine.
Son goût amer et floral varie selon les types de fleurs. Joli dans l'assiette et riche en saveurs, voilà une bonne raison d'en saupoudrer un peu partout. Et si l'idée de l'ajouter à vos déjeuners ne vous convainc pas, vous pouvez toujours profiter de ses bienfaits en entamant une cure de pollen.
Le pollen cru peut aussi bien être consommé comme tel que mélangé avec du yaourt, des jus naturels ou des salades de fruits lors du premier repas de la journée. La dose habituelle est de 1 cuillère à café par jour (5 g) pour les enfants ou 1 cuillère à soupe par jour (15 g) pour les adultes.
Facilite la digestion. En plus de sa haute teneur en vitamines, minéraux essentiels et protéines, le pollen d'abeille contient aussi des enzymes. Ceux-ci peuvent faciliter votre digestion. Ces enzymes aident votre organisme à assimiler tous les nutriments de votre alimentation.
Le thé vert : un puissant antihistaminique naturel
Le thé vert permet d'apaiser une réaction allergique par ses puissantes propriétés antihistaminiques. Il renferme en l'occurrence de la quercétine. Il s'agit d'une substance flavonoïde inhibant la sécrétion de l'histamine.
le pollen ou les graminées ;
les acariens présents dans la poussière ; la moisissure ; les poils de chat, de chiens ou d'autres animaux sont également souvent à l'origine de la toux allergique.
Le lait de vache. Fromage, yaourt, crème fraîche. Les cacahouètes. Les noisettes, noix, amandes, pistaches, noix de cajou, châtaignes.