Les avantages nutritionnels de la compote La compote, préparée à partir de fruits cuits et éventuellement sucrés, offre plusieurs avantages lorsqu'elle est incluse dans votre alimentation quotidienne. Elle est une excellente source de fibres alimentaires, qui favorisent la digestion.
En pratique, la compote peut remplacer le fruit de temps en temps, à condition de ne pas ajouter de sucre pour les compotes maison ou de choisir des compotes du commerce sans sucre ajouté.
Quelle quantité de fruits donner à Bébé ? Selon son appétit et ses envies aussi, on propose 120g environ de compote par jour.
La compote de pomme ou de rhubarbe
Ainsi, cela augmente le volume du bol fécal et améliore la consistance des selles, ce qui facilite leur élimination.
La pomme, une alliée en cas de petit creux nocturne
On se limite donc à quelques quartiers avant le dîner ou plusieurs heures après afin d'éviter tout gonflement pendant la nuit. Même s'il est toujours préférable de manger une pomme crue, les compotes peuvent être une bonne alternative pour les intestins sensibles.
La nutritionniste conseille plutôt de se diriger vers les compotes suivantes : la compote Charles & Alice pommes poires williams sans sucres ajoutés, la compote sans sucres ajoutés pomme et banane de la marque Auchan ou encore la compote aux pommes Andros sans sucres ajoutés.
La compote de pomme
Les fruits comme la poire ou la pomme renferment de la pectine lorsqu'ils sont mûrs. Il s'agit d'une fibre insoluble qui ralentit l'absorption de certains nutriments augmentant ainsi le volume du bol fécal. La pectine améliore également la consistance des selles facilitant leur évacuation.
La pomme et la rhubarbe
N'hésitez pas à vous préparer une compote maison à base de pommes bien mûres et de rhubarbe. En effet, cette préparation possède de la pectine, une fibre insoluble qui forme une sorte de gel au contact de l'eau et qui aide à ramollir les selles trop dures, ce qui facilite leur élimination.
Infos santé La pomme possède une bonne teneur en fibres (2,4g pour 100g) qui favorisent le bon fonctionnement du système digestif. La pomme contient également des flavonoïdes (16,83 mg pour 100g) qui participent au brûlage des graisses. En effet, moins il y a de graisse, moins il y a de travail pour le foie.
Compotes et purées pour bébé : mode d'emploi. C'est à partir de 4 mois révolus que l'on peut familiariser son tout-petit avec les saveurs des fruits et légumes cuits.
3/ Il sera possible de commencer les compotes de fruits, 10 à 15 jours après le début des légumes, à midi, ou en complément du biberon de l'après-midi, qui sera progressivement diminué à 150 ml environ.
Idéales au petit déjeuner, en remplacement de la confiture trop sucrée. En dessert la compote à sa place puisque le fruit crû, trop acide, perturberait la digestion. Dans le cadre d'un régime, la compote est recommandée car une portion* ne représente guère plus de 70à80 calories.
Ses atouts nutritionnels.
Sans sucres ajoutés, sa composition est presque irréprochable : des fibres, des vitamines et des oligo-éléments, même s'il y en a moins que dans une pomme à cause de la cuisson et du mixage. Elle est en outre riche en antioxydants : du sélénium et du bêtacarotène, précurseur de la vitamine A.
Tout petit déjeuner devrait être la combinaison d'un produit laitier (yaourt, fromage blanc, lait), d'un aliment céréalier (pain, céréales peu sucrées et complètes), de fruits (fruit frais, compote, jus de fruits) et d'une boisson (café, thé, eau).
Les compotes présentent en effet une forte densité nutritionnelle (fibres, vitamines, minéraux…) pour une faible densité énergétique : 53 kilocalories par 100 g environ pour une compote sans sucres ajoutés, soit l'équivalent d'une pomme crue de taille moyenne.
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
Quels risques ? La pomme contient du fructose et du sorbitol, deux types de sucres qui peuvent occasionner des malaises gastro-intestinaux (ballonnements, gaz, diarrhée) chez les personnes sensibles. Chez l'adulte, ces malaises peuvent être ressentis à partir de 10 g de sorbitol par jour1.
Les pommes contiennent des polyphénols. Ceux-ci protègent les cellules bêta du pancréas, qui sont responsables de la production d'insuline. Comme nous le savons bien, l'insuline est une hormone qui maintient l'équilibre de la glycémie, il est donc d'une grande importance pour prévenir et traiter le diabète.
Les fruits rouges, riches en antioxydants, sont aussi intéressants pour le transit intestinal : la canneberge (5,7g/100g de fibres), la fraise (3,8g/100g de fibres), la cerise (16g/100g de fibres), etc. Quant à la rhubarbe, elle contient également de l'anthraquinone, une substance naturellement laxative.
Comment évacuer un bouchon de selles naturellement ? Pour évacuer un bouchon de selle naturellement il est possible d'adopter une alimentation riche en fibres : comme des pruneaux, des légumes, de l'avoine, etc; de s'hydrater avec de l'eau riche en magnésium et de pratiquer une activité physique de façon régulière.
Les meilleurs laxatifs naturels
Favorise la régulation du transit intestinal : L'aneth contient des composés qui stimulent les muscles intestinaux, aidant ainsi à réguler le transit intestinal.
En dessert, le meilleur choix est une compote sans sucre ajouté ou un yaourt sans lactose ou un dessert végétal à la noix de coco ou aux amandes – on évitera le soja, plus difficile à digérer.
"Les repas trop lourds moins de deux heures avant de dormir peuvent entraîner des problèmes de digestion et perturber le sommeil", rappelle Florence Thorez. Et l'experte de souligner : "Contrairement à ce que l'on peut souvent lire, les pommes ne contiennent pas ou très peu de tryptophane.
Les légumineuses comme les lentilles sont également riches en fibres et accélèrent le transit intestinal. Nous vous recommandons : de préférer les céréales complètes aux céréales raffinées : riz complet, pâtes complètes, avoine, seigle, semoule au blé complet, son de blé et d'avoine.