Bien que marginale, la chaux est effectivement employée en cuisine pour diverses raisons. Elle peut-être utilisée comme moyen d'épurer le jus de canne (voir Procédés de transformation en sucrerie (parte 1)).
La Chaux Eteinte 97% est un régulateur de pH et une source de calcium (Ca). Elle est très réactive, favorisant une réaction rapide et complète. Elle est très pure, minimisant la contamination par des éléments indésirables ou des agents colorants (Mn, Fe).
La chaux vive a une densité élevée (0,9). Elle est par définition plus réactive que la chaux éteinte. Pour simplifier, la chaux hydratée est le résultat d'un ajout d'eau à de la chaux vive en poudre, que l'on place dans un four, puis qu'on pulvérise avec de l'eau.
Elle a la propriété d'éradiquer les bactéries, les larves d'insectes et les champignons (tavelure, chancre, moniliose...) présents sur ces derniers en stoppant net leur croissance et leur prolifération. Elle permet aussi d'éliminer les mousses et lichens.
Elle a deux utilisations principales, le mortier pour enduits et joints extérieurs. Ce matériau est utilisé pour la maçonnerie de pierres anciennes, coulis de renforcement ou scellements de dalles. Sa seconde utilisation est la décoration. Sous forme d'enduit, peintures ou badigeons pour décorer.
La chaux NHL 2 convient davantage pour réaliser des enduits sur des murs fragiles ainsi que des mortiers très souples. Les chaux NHL 3,5 ou 5 sont recommandées pour les enduits extérieurs et la pose de carrelage, pour monter des murs et réaliser des chapes.
Voici les prix des différents types de produits (2) : La chaux hydraulique NHL 2 : de 15 à 26 euros les 25 kg. La chaux hydraulique NHL 3.5 : de 15 à 18 euros les 35 kg. La chaux hydraulique NHL 5 : de 11 à 1 euros les 35 kg.
L'eau de chaux peut servir comme démaquillant naturel pour le visage et les yeux. Ses propriétés absorbantes vont permettre de démaquiller en douceur tout en enlevant les impuretés accumulées. Elle agit également très bien sur les brûlures ou les peaux atteintes d'eczéma.
De fait, la plus grande part de la chaux produite est destinée à améliorer la qualité de l'eau que nous consommons et de celle qu'utilise l'industrie. Ainsi, la chaux permet d'adoucir l'eau, de la purifier, d'éliminer sa turbidité, de neutraliser son acidité, d'éliminer les impuretés, etc.
Un désherbant écolo
La chaux a pour effet de modifier le pH de la terre afin de favoriser les bonnes pousses dans le jardin et réguler l'apparition des adventices aussi appelées mauvaises herbes. Elle fait également office d'anti-mousse, ayant tendance à se développer sur la pelouse pendant l'hiver.
Autrefois, on ajoutait de la chaux pour éloigner les charognards, éviter les mauvaises odeurs et ralentir la décomposition. Si les cadavres sont correctement enfouis, ils n'attireront pas les charognards et ne dégageront pas de mauvaises odeurs.
Cette pratique naturelle permet d'assainir les arbres, de prévenir la prolifération d'insectes ravageurs, de désinfecter le tronc pour prévenir des chancres, de maladies comme la moniliose, la tavelure ou la cloque du pêcher.
Le lait de chaux, est utilisé par les artisans comme enduit, résistant et protecteur. C'est aussi une solution naturelle pour débarrasser un arbre de la mousse, des champignons, des larves et autres parasites qui s'attaquent à nos arbres l'hiver.
La chaux aérienne peut être achetée dans les coopératives agricole sous le nom de chaux hydratée et chez les fournisseurs de matériaux pour le ciment. Pour ce qui est de la chaux hydraulique, on la trouve uniquement chez Daubois à Montréal. C'est une chaux qui vient de France et qui coûte très cher.
Rien de plus simple, en principe, que de fabriquer de la chaux ! Une roche sédimentaire abondante, le calcaire, un peu de chaleur et le tour est joué. Il suffit de porter des blocs de calcaire à très haute température, entre 900 et 1200 °C pour obtenir une poudre aux propriétés saisissantes : la chaux vive.
Les récipients vides doivent être mis à la disposition des usines locales de recyclage pour leur élimination.
les enduits à la chaux ont la couleur du sable qu'ils contiennent, les enduits au ciment sont généralement blancs ou gris. si vous grattez, l'enduit à la chaux est tendre et s'égraine alors que l'enduit au ciment est plus dur et résistant.
La fleur de chaux est un produit issu de la chaux vive éteinte avec de l'eau. Assez difficile à obtenir, cette matière naturelle et noble est particulièrement recherchée pour réaliser des badigeons, des enduits ou autres travaux de finition.
En effet, l'eau de chaux est un liquide incolore qui se trouble en présence de gaz carbonique : il se forme un précipité blanc de carbonate de calcium.
. A conserver à l'abri de la chaleur : inférieur à 30°C. . Veuillez bien refermer le flacon d'eau de chaux après l'avoir utilisé : l'eau de chaux réagit au contact de gaz carbonique présent dans l'air : une fine pellicule blanche (calcaire) peut ainsi se former en surface.
Comment conserver l'eau de chaux ? L'eau de chaux, en tant que solution calcaire, se carbonate facilement. Elle doit ainsi être conservée à l'abri de l'air ambiant. ATTENTION : L'eau de chaux est un produit au pH très basique pouvant provoquer des irritations.
Le corps de l'animal doit être recouvert de chaux vive pour éviter toute contamination, puis de terre. La dépouille du chien peut être mise dans une caisse en carton, en bois ou dans un linge.
La chaux éteinte est obtenue à partir de la chaux vive à laquelle on rajoute de l'eau ; la quantité d'eau étant dépendante des caractéristiques de la chaux vive.
quand appliquer la chaux sur le gazon? Un traitement à la chaux vient neutraliser l'acidité dans le sol et favoriser l'absorption des éléments nutritifs essentiels à la santé de votre gazon. L'application de la chaux peut être effectuée en tout temps, dès que la température du sol est supérieure à 5 degrés C.