Au Japon, consommer de la méduse est un rituel : 13 tonnes de méduses y sont consommées en moyenne chaque année. La méduse asiatique, dont l'espèce la plus connue est la Rhopilema esculentum, de petite taille et de couleur orangée, est appréciée pour son apport en protéines et sa faible teneur en calories.
Dans plusieurs pays asiatiques, une douzaine d'espèces de méduses comestibles sont consommées séchées, en salade ou en brochettes. C'est le cas en Chine, au Japon mais aussi en Corée, en Thaïlande et en Malaisie.
Mais quel goût peut-elle délivrer en bouche ? Étonnamment, la méduse ne possède pas de saveur particulière, mais une texture étonnante plutôt appréciée. Contrairement aux idées reçues, sa chair n'est pas gluante mais croquante et caoutchouteuse comme des champignons noirs.
Malgré son système de cellules urticantes d'une redoutable efficacité, la méduse compte tout de même un certain nombre de prédateurs : les manchots, les albatros, les thons, les espadons ainsi que les tortues luth et Caouanne.
Son alimentation est composée principalement de larves de hareng et de petits crustacés. Elle peut également manger d'autres méduses et même ses propres larves. Afin d'assurer sa croissance et sa reproduction, une méduse doit consommer plusieurs fois son poids en nourriture par jour.
La durée de vie des méduses va généralement de quelques jours à deux mois pour les petites espèces, un à deux ans pour les plus grandes.
Elles n'ont pas de cerveau et sont principalement composées d'eau, mais les méduses ont des super-pouvoirs. Le venim des méduses-boîtes figurent parmi les plus mortels au monde.
La méduse n'a pas de cœur, mais des canaux partent de son estomac central pour distribuer les produits de la digestion dans tous son corps. D'autres canaux rapportent les déchets qui sont rejetés par la bouche.
Elles représentent un maillon important de la chaîne alimentaire car elles capturent des petits crustacés, des poissons et même d'autres méduses. Elles servent aussi de nourriture à de nombreux animaux marins comme les tortues de mer.
Brûlure plutôt que piqûre
En effet les méduses font preuve d'aucune agressivité, elles n'attaquent pas donc ne piquent pas. Certaines espèces injectent du venin grâce à des cnidocystes, sortes de petits harpons. Les baigneurs malchanceux ressentent alors une vive brûlure, semblable à une décharge électrique.
Pour se nourrir et se défendre ! Les méduses mangent des petits poissons, des larves de crabes, des crevettes…
La méduse pélagique
C'est la plus urticante des côtes françaises, plus particulièrement de la Méditerranée. La méduse pélagique est reconnaissable grâce à ses verrues violettes sur son ombrelle bleu et rose. Ses piqûres provoquent une sensation de brûlure, des démangeaisons voire des lésions cutanées importantes.
LA REPRODUCTION SEXUÉE
Mais chez certaines espèces de méduses, la fécondation est interne, ce qui signifie que les spermatozoïdes libérés dans la mer sont ingérés par les femelles et vont rejoindre les ovules pour les féconder. L'oeuf est alors évacué par la bouche, comme chez Pelagia noctiluca.
Selon le quotidien pour le mois de juillet, c'est à Bonifacio, Sartène et Borgo que les méduses ont été les plus nombreuses. Les trois communes ont enregistré 14 jours où des méduses ont été aperçues. Suivent ensuite Ajaccio et Biguglia avec 12 jours de forte présence.
Elles sont partout cet été dans les Bouches-du-Rhône, le Var et les Alpes-Maritimes. S'il n'y a pas de recensement précis, les Sudistes ont constaté la prolifération des méduses. Elles ont envahi les côtes de la Méditerranée, non sans conséquence.
Dans la série des méduses qui ne piquent pas, la Rhizostoma appelée également "poumon de mer". On la trouve sur les côtes de la Méditerranée, de l'Atlantique et de la mer du Nord. Et si sa taille peut faire peur aux phobiques (elle peut mesurer jusqu'à 1 mètre de diamètre), elle est pourtant parfaitement inoffensive.
À force de tuer les méduses, elles vont disparaître et leur écosystème sera détruit. Tout être vivant est utile et sert à quelque chose pour la planète.
Ces méduses effectuent des migrations verticales la nuit. Et lorsqu'elles sont prises par un vent soufflant de la mer vers la terre alors elles se retrouvent poussées à la côte.
Lumière et forme parviennent à certaines méduses. Simples taches pigmentaires sensibles à la lumière, leurs yeux rudimentaires sont disposés à la base des tentacules ou sur le pourtour de l'ombrelle des méduses. Cet œil primitif est l'un des organes sensoriel de la méduse.
Utiliser des vêtements anti-UV ; S'abriter sous un parasol ; Aller à la plage en dehors des heures les plus chaudes de la journée ; Mettre une crème solaire d'indice de protection élevé.
La méduse la plus venimeuse. Les Chironex fleckeri ont tué environ 70 personnes pendant les 100 dernières années rien qu'en Australie, en particulier le long des côtes du Queensland, soit en moyenne un mort chaque année.
Ainsi, les chimpanzés auraient une mémoire immédiate de 20 secondes seulement, ce qui est “pire que les rats”, selon le site. Par rapport aux animaux, les humains réussissent le test même 48 heures plus tard. L'éthologue s'étonne d'ailleurs du faible résultat des chimpanzés, l'espèce testée la plus proche de nous.
Ils consomment des poissons osseux,des mollusques, des crustacés, des pinnipèdes,des cétacés, des tortues,des serpents et des oiseaux de mer, des échinodermes, des vers, des anémones de mer, des méduses et d'autres organismes encore.
Ils ont bien un système nerveux mais celui-ci n'est constitué que d'un réseau de nerfs et de paires de ganglions. Il est donc très peu probable que ces coquillages ressentent de la douleur ou du moins, une douleur comparable à la nôtre ou à celle des vertébrés.