La Menthe en épi ou menthe verte est une plante vivace de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante aromatique. Elle est également désignée par les noms vernaculaires : menthe marocaine, menthe crépue, menthe douce ou encore menthe frisée.
La menthe est une excellente source de fer
Le fer est surtout retrouvée dans la menthe verte séchée; toutefois, comme dans tout produit végétal source de fer, le fer contenu dans la menthe est moins absorbé par l'organisme.
Méfaits de la menthe
La menthe consommée à très forte dose est susceptible de provoquer des maux de tête, des troubles digestifs voire une augmentation de la tension artérielle. Tisanes et infusions de menthe sont par ailleurs déconseillées pour les enfants de moins de 5 ans !
Elle est une bonne source d'antioxydants, de fer et de vitamine A.
Bonne pour la digestion
Elle apaise l'estomac et stimule la bile et donc la digestion grâce à sa concentration en fer et sa vitamine C. Pour profiter de ses bienfaits, vous pouvez soit en ajouter dans vos plats de manière préventive, soit boire des infusions de menthe fraîche après le repas.
Consommée après les repas, cela améliorera de manière significative votre digestion. Attention simplement de ne pas en boire trop tard dans la journée, car à cause de son action stimulante, vous risquez d'avoir du mal à vous endormir !
Antispasmodique, tonique digestive, hépatique et pancréatique. La riche composition de l'huile de menthe citronnée (menthol, acétates de linalyle, de géranyle, de néryle) procure un effet parasympatholytique léger avec une diminution notable des spasmes et une stimulation des sécrétions digestives.
En quantité élevée, l'huile essentielle de menthe poivrée est susceptible d'entraîner des maux de tête, des spasmes, une hypertension, une augmentation du rythme cardiaque (tachycardie), des tremblements et des insomnies.
À forte dose, la menthe peut augmenter la tension artérielle, voire entraîner des troubles digestifs et des maux de tête.
Cette espèce de Menthe Sauvage Toxique s'appelle la Menthe Pouliot. Si vous vous intéressez aux Menthes Sauvages, vous avez probablement déjà découvert la Menthe Aquatique, ou encore la Menthe Verte et même la Menthe des Champs.
"En cas d'hypertension, il faut faire attention à la réglisse. On utilise parfois la réglisse dans les infections bronchiques car c'est aussi un anti-inflammatoire. Mais la réglisse est hypertensif. La réglisse est à prendre par voie orale, et non en inhalation.
Le sirop de menthe a également des vertus médicinales dont vous pouvez profiter : il facilite notamment la digestion, soulage les maux gastro-intestinaux, la nausée et l'aérophagie, aide à combattre la fatigue, la toux, le rhume et l'enrouement.
Les plantes qui aident à réduire le stress et à s'endormir sont nombreuses. Parmi les plus efficaces, on en retrouve quatre : la camomille, la mélisse, la valériane et la verveine. Les bienfaits de cette plante sur l'anxiété, le sommeil et le stress sont particulièrement connus.
Vous pourrez préparer une infusion de menthe pour faciliter une digestion difficile, éviter les flatulences, décongestionner le foie et faire cesser les inflammations intestinales. Vous pourrez mâcher des feuilles de menthe fraiche, ou réhydratées dans de l'eau, pour rafraichir votre haleine et assainir votre bouche.
Le thym est tout d'abord très fortement antioxydant.
De plus, le thym (déshydraté surtout) est très riche en fer qui participe à la formation des globules rouges et en vitamine K qui participe à la coagulation et à la formation des os. Toux, rhume "Il agit sur beaucoup de maladies ORL et respiratoires.
Les antioxydants qu'il contient en grand nombre permettent de lutter contre le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré et de l'apparition de certains cancers. Le persil a également des vertus digestives : il stimule les sécrétions gastriques, facilite la digestion et soulage les flatulences.
Autres applications réputées de la Menthe Poivrée
L'huile essentielle de Menthe Poivrée est utilisée en de très nombreuses occasions, notamment liées à ses propriétés antivirale, antifongique, antiparasitaire, antispasmodique, anti-inflammatoire mais aussi cholagogue et cholérétique.
Boire trop de thé : quel effet sur les reins ? "L'oxalate contenu dans le thé peut conduire à l'apparition de calculs dans les reins. Cependant cela peut se produire si la personne consomme du thé depuis des années à hauteur de plus de 10 tasses par jour" explique Christelle Lassort, naturopathe.
Le fenouil, l'anis vert, le carvi ou le cumin sont carminatives, autrement dit, elles aident à expulser l'air bloqué dans les intestins tout en réduisant les douleurs. Les tisanes de thym, de romarin, d'anis vert, de mélisse, de menthe poivrée, ou encore de camomille sont recommandées de façon traditionnelle.
Menthe poivrée
Mentha x piperita est un hybride naturel de menthe aquatique et de menthe verte. C'est une des menthes au parfum le plus puissant. Elle est aussi très intéressante en phytothérapie.
Verveine et hypertension
L'infusion de verveine ne semble pas avoir d'effet prouvé sur la tension artérielle. Ainsi, elle ne contribuerait pas particulièrement à abaisser l'hypertension artérielle et ce en dépit de ses effets calmants et relaxants. Mieux vaut donc vous tourner vers d'autres tisanes si vous en souffrez.
La tension artérielle au repos chez les hommes de 20 à 29 ans était de 106/68 mm Hg, comparativement à 120/70 mm Hg chez les hommes de 70 à 79 ans. La tension artérielle moyenne au repos des femmes de 20 à 29 ans était de 99/65 mm Hg, comparativement à 128/70 mm Hg chez les femmes de 70 à 79 ans.
- Enfin, certaines plantes sont toxiques pour le foie : chaparral, chardon à glu, chélidoine, crotalaire, éphédra chinois, germandrée, grande consoude, héliotrope, kava kava, renouée multiflore, séneçon de Jacob...