La menthe poivrée facilite la digestion : grâce à l'action de ses composés phénoliques, la menthe soulage les spasmes digestifs et stimule les secrétions biliaires. Elle peut alors être consommée en infusion, décoction ou tisane de feuilles séchées.
La tisane de menthe poivrée est un remède naturel aux troubles digestifs : ballonnements, crampes digestives … Pour un apaisement efficace, nous vous conseillons de boire une tasse d'infusion de menthe poivrée bien chaude 3 fois par jour en dehors des heures des repas. Attention, la menthe poivrée est assez tonique.
Un surdosage accidentel d'huile essentielle de menthe poivrée peut être à l'origine d'une éruption cutanée, de maux de tête, d'un ralentissement du rythme cardiaque et de vertiges nécessitant une prise en charge médicale rapide.
Les bienfaits de l'huile essentielle de menthe poivrée
L'huile essentielle de Menthe poivrée stimule et revigore corps et esprit. Elle a une odeur fraîche et agréable. Elle est traditionnellement connue pour aider à lutter contre les nausées, le mal des transports et les maux de tête.
C'est la menthe verte qui est la plus couramment employée en cuisine et c'est donc surtout elle qu'on trouve dans le commerce. Ses feuilles devraient être bien fraîches, vertes, sans taches ni jaunissement.
Cette espèce de Menthe Sauvage Toxique s'appelle la Menthe Pouliot. Si vous vous intéressez aux Menthes Sauvages, vous avez probablement déjà découvert la Menthe Aquatique, ou encore la Menthe Verte et même la Menthe des Champs.
Elle est plus haute que la menthe verte, sa hauteur peut atteindre jusqu'à 80 cm. Ses feuilles sont plus foncées, elles prennent généralement une belle couleur vert sombre. La menthe poivrée contient davantage de menthol que la menthe verte, d'où son odeur caractéristique plus prononcée.
En quantité élevée, l'huile essentielle de menthe poivrée est susceptible d'entraîner des maux de tête, des spasmes, une hypertension, une augmentation du rythme cardiaque (tachycardie), des tremblements et des insomnies.
Dans le cas de troubles durables de l'appareil digestif, 1 capsule prise avant le repas du matin et 1 capsule avant le repas du soir, soit 2 capsules par jour, est une dose adaptée au quotidien pour un adulte (hors femmes enceintes).
Dans le cas de difficultés digestives, de crise de foie, ou des problèmes d'éliminations rénale, vous pouvez versez deux gouttes d'huile essentielle de Menthe Poivrée sur un sucre ou encore la mélanger à une infusion, après l'avoir dilué dans une cuillère de miel.
En cas de douleurs abdominales passagères, de ballonnements, ou de digestion difficile après un repas copieux, par exemple, l'huile essentielle de menthe poivrée est tout indiquée. Cette alliée de la digestion, va avoir une action sur le transit intestinal et va pouvoir soulager les douleurs en cas de maux de ventre.
Dans l'urgence, elle peut être utilisée en geste simple. Le geste simple : mélanger 1 goutte d'huile essentielle de Menthe poivrée dans une petite cuillère de miel, puis laisser fondre en bouche. A renouveler 30 mn plus tard si nécessaire.
La menthe est une alliée de la digestion
La plante est également réputée pour assurer le bon fonctionnement du transit, "elle est efficace contre la constipation et la diarrhée", confirme la médecin.
La menthe, fraîche et bien verte, se sert en sirop, dans un mojito et dans un thé à la marocaine, mais également dans les assiettes. Fortes en goût, les recettes à la menthe relèvent de nombreux mets salés et desserts comme une salade de fraises, un taboulé, un plat de pâtes ou même une glace au chocolat.
Commencez cette recette de tisane à la menthe poivrée en mettant la menthe, le gingembre et le romarin dans une théière. Ajoutez 50 cl d'eau filtrée fraîchement bouillie. Laissez infuser pendant 10 à 15 min, puis filtrez.
Autres applications réputées de la Menthe Poivrée
L'huile essentielle de Menthe Poivrée est utilisée en de très nombreuses occasions, notamment liées à ses propriétés antivirale, antifongique, antiparasitaire, antispasmodique, anti-inflammatoire mais aussi cholagogue et cholérétique.
La menthe bonne pour le cœur? Selon une étude réalisée en Malaisie en 2002(1), la menthe pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Comment? En empêchant le processus d'oxydation du mauvais cholestérol (LDL) c'est à dire en l'empêchant de se déposer dans les artères et de les boucher!
Ylang-ylang (Cananga odorata) : calme les palpitations, l'arythmie, l'hypertension. C'est un hypotenseur. Appliquez 3 à 4 gouttes pures sur la zone du cœur.
Calice à 5 dents inégales. Menthe pouliot Mentha pulegium Attention: la plante est faiblement toxique et ne doit être consommée, surtout par les femmes enceintes, car elle a des propriétés abortives.
Infusion de menthe Les menthes vertes (Mentha spicata ou M. viridis) et poivrées (Mentha x piperita) sont fréquemment utilisées en tisane. Couper la plante entière, à maturité, et l'émonder pour ne conserver que les feuilles et la tête.
Bonne pour la digestion
Elle apaise l'estomac et stimule la bile et donc la digestion grâce à sa concentration en fer et sa vitamine C. Pour profiter de ses bienfaits, vous pouvez soit en ajouter dans vos plats de manière préventive, soit boire des infusions de menthe fraîche après le repas.
La plus prisée des deux est la menthe poivrée. Elle est facilement reconnaissable à sa longue tige rougeâtre, ses feuilles dentées, vert foncé. Le parfum épicé dégagé par ses feuilles lorsqu'elles sont frottées est aussi reconnaissable.
Menthe poivrée
C'est une des menthes au parfum le plus puissant. Elle est aussi très intéressante en phytothérapie. non seulement cette menthe est décorative par son feuillage panaché, mais son odeur de menthe est relevée d'une pointe de pomme verte.
Menthe douce européenne, Mentha spicata
La menthe douce verte (Mentha spicata) est la menthe la plus classique. Ses petites feuilles rondes ou légèrement ovales vert foncé et crispées, de taille moyenne, offrent un goût de menthol avec un peu d'amertume. C'est celle indispensable pour le thé à la menthe marocain.