Les pizzas dégoulinantes de fromage ou les frites gorgées d'huile sont devenues les archétypes de la "malbouffe". Mais il n'est pas nécessaire d'être vendu dans un fast food pour entrer dans cette catégorie.
Manger une pizza est-ce bon pour la santé ou non? Si elle est fine et ne présente pas d'ingrédient tel que le fromage, elle est très peu calorique. Véritable concentré de bienfait pour votre organisme, d'après une étude l'Health Sciences Institute.
Malbouffe : graisses, sel et additifs
et pauvres en éléments de base. La restauration rapide est globalement accusée de faire de la malbouffe. Ainsi, les hamburgers, les pizzas, les frites et les sodas qui les accompagnent figurent parmi les aliments les plus représentatifs de cette junk food.
Une pizza apporte 1.000 à 1.200 kcal, soit environ 200 à 300 kcal pour 100g ! La pizza est donc plus calorique que le hamburger, mais ce critère n'est pas le seul à prendre en compte pour évaluer l'impact d'un aliment sur la ligne.
Une envie très forte de malbouffe par exemple (salé + gras) n'est pas reliée à notre survie… Cette envie passe donc par différents endroits du cerveau, mais entre autres par le système de plaisir et de récompense, qui est également relié à l'addiction.
Pourquoi on aime tant la malbouffe
Tout d'abord, il y a la sensation de manger l'aliment. Ceci comprend son goût (salé, sucré, savoureux, etc.), son odeur et comment vous le sentez dans votre bouche. Cette dernière qualité - connue comme "orosensation" - peut se révéler particulièrement importante.
Selon la diététicienne nutritionniste, la grande gagnante est la végétarienne. Plus globalement, vous limiterez les dégâts en privilégiant une pizza composée essentiellement de légumes. Celles au thon, aux anchois ou avec un œuf, font également partie des bonnes élèves.
La pizza au thon
Le thon fait partie des aliments les plus plébiscités pendant un régime. Et pour cause : il est pauvre en calories. La pizza au thon est forcément plus riche, mais fait tout de même partie des moins caloriques, avec environ 220 kcal pour 100g.
La pizza jambon : avec un total de 216 kcal (pour 100g), elle présente une composition simple et gourmande avec la tomate, le jambon et du fromage ; La pizza végétarienne : essentiellement composée de légumes, elle présente un total de 256 kcal (pour 100g), excellent pour ceux qui désirent maintenir la ligne ou mincir.
Les donuts
Avec leur nappage 100% industriel, ils méritent amplement leur titre parmi les 10 aliments les pires de la malbouffe. Gavés de graisses trans hydrogénées et de sucre trop raffiné, ils ravissent les gourmands... mais moins leur organisme.
La malbouffe
Les conséquences de la malbouffe peuvent être dramatiques et entrainer facilement un état de fatigue permanente. Le gras, le sucre raffiné, le fait de trop manger... ce sont des ennemis à éviter car ils peuvent anéantir les défenses de notre corps, et le rendre fatigué et extrêmement vulnérable.
Dans le dictionnaire (2), la malbouffe est définie comme : l'ensemble de « produits alimentaires de mauvaise qualité, nuisibles à la santé » ; ou encore une « mauvaise alimentation » de manière générale.
Pour perdre du poids, ne faites pas une croix sur la pizza
Pourquoi ? Parce que sa pâte comparée aux autres pâtes (pâte feuilletée, brisée ou sablée) est relativement pauvre en matière grasse. En réalité, ce qui rend une pizza très calorique, c'est sa garniture, et c'est plutôt ça qu'il faut surveiller.
Ainsi son apport en calories varie entre 800 et 900 calories mais le chiffre exact est difficile à connaître. Cependant, une part accompagnée de crudités ne fera de mal à personne !
Vous avez envie d'une pizza ? Evitez les plus riches : 4 fromages, calzone… et préférez celles qui sont garnies de légumes. Au fast-food, optez pour la portion de frites la plus modeste et complétez votre repas par une salade. Modérez votre consommation de charcuterie, beurre, sauces, fromage…
La marque de pizzas surgelées Buitoni (Nestlé) a annoncé vendredi le rappel immédiat de l'ensemble de la gamme Fraîch'up (16 références) après avoir été informée de la présence de bactéries Escherichia coli dans la pâte d'un produit. La marque demande aux consommateurs de ne pas manger ces produits, et de les jeter.
Si la pizza fait partie d'un régime calorique hebdomadaire équilibré, vous pouvez la consommer tous les samedis soir sans culpabiliser. Une pizza margherita, par exemple, est un plat unique et sain qui contient environ 1 200 calories et tous les macronutriments dont vous avez besoin.
Demander une Pizza « double coupe »
Commencez par une tranche et n'en prenez une autre que si vous avez vraiment encore faim. Si vous accompagnez votre pizza de quelque chose de fibreux et de garnissant comme une salade maison au poulet, vous n'aurez probablement pas besoin d'en reprendre.
Voici la liste des pizzas recommandées par l'UFC Que choisir : Pizza saumon - Bio village (surgelé) - 3,79 € les 360 g - 10,53 €/kg. Pizza bolognaise crousti moelleuse - Marie (surgelé) - 6,35 € les 1 200 g - 5,29 €/kg. Pizza 4 légumes - Marie (frais) - 5,15 € les 380 g - 13,55 €/kg.
Dans son hors-série Manger sain, bon et pas cher, 60 Millions de consommateurs, révèle que la pizza qui remporte le premier prix est la pizza d'Intermarché, issue de sa marque Fiorini. Pour cause ? « Avec moins de sucre, de sel et un petit prix, la pizza Intermarché se démarque« , affirment nos confrères.
Verdict : c'est la pizza de la marque Fiorini, vendue chez Intermarché, qui tire son épingle du jeu et monte sur la première marche du podium.
bonjour, Au repas, tu prends une assiette plus petite, tu ne te sers qu'une fois et tu manges très très lentement, en mâchant longuement chaque bouchée, tu arriveras à satiété avec beaucoup moins de nourriture surtout si tu as tendance à ne pas savoir t'arrêter.
L'environnement familial contribue à expliquer le désordre alimentaire qui sévit chez les jeunes Français. 55 % d'entre eux affirment avoir grandi dans des familles où les repas étaient pris devant la télévision.
Elle donne une sensation de satiété pour un budget assez réduit, on ne se tracasse pas trop pour les fins de mois. On a l'impression que la malbouffe est moins chère que la nourriture normale.