Aucun effet néfaste n'a été rapporté depuis qu'il est employé. En comparaison aux quantités apportées par une alimentation classique, les apports issus de la consommation d'additifs sont négligeables.
En tout cas, le chlorure de potassium peut être détourné à des fins euthanasiques. Injecté à forte dose, il casse le métabolisme musculaire, en particulier cardiaque; il provoque un arrêt du coeur et un décès extrêmement rapide.
Le substitut le plus utilisé dans l'industrie alimentaire est le chlorure de potassium, un minéral essentiel à la santé qui n'augmente pas la tension artérielle et pourrait même aider à la réduire, d'après certaines études.
En plus de ses effets recherchés, ce produit peut à l'occasion entraîner certains effets indésirables (effets secondaires), notamment : il peut causer de la diarrhée; il peut occasionner des flatulences et des gaz; il peut causer des nausées et des vomissements.
Les principaux effets indésirables liés à la prise de potassium sont l'hyperkaliémie avec risque de mort subite, ce qui rend nécessaire le contrôle de la kaliémie pendant le traitement, ainsi qu'un risque d'ulcère gastroduodénal lorsque le potassium est pris à forte dose avec risque de perforation intestinale ou ...
- il contrôle la contraction musculaire et participe notamment au fonctionnement du rythme cardiaque, - il régule la teneur en eau de l'organisme. Ceci en raison du fait que le potassium (symbole K) est impliqué dans les mêmes fonctions que le sodium (symbole Na) avec un rôle complémentaire.
Ce médicament est indiqué dans les cas suivants : · traitement des hypokaliémies (taux anormalement bas de potassium dans le sang) ; · correction des troubles hydroélectrolytiques (eau et sels de l'organisme) ; · apport de potassium dans le cadre de la nutrition parentérale.
Le potassium joue un rôle majeur dans le bon fonctionnement de notre organisme. Le maintien de la différence de concentrations entre l'intérieur et l'extérieur de la cellule est à l'origine d'un potentiel d'action. Celui-ci permet l'activation des cellules nerveuses et musculaires.
Lorsqu'elle atteint ou dépasse 7 mmol/l, ce qui se voit quasi exclusivement dans l'insuffisance rénale, l'hémodialyse s'impose d'urgence afin de débarrasser rapidement le compartiment extracellulaire du potassium en excès pour éviter la mort subite par accident cardiaque.
Si un apport insuffisant en potassium est fréquent, elle peut entraîner une réelle carence (hypokaliémie). Une hypokaliémie grave peut entraîner une paralysie musculaire et de l'arythmie cardiaque.
3 500 mg pour les adultes, y compris les femmes enceintes. 4 000 mg pour les femmes qui allaitent.
Le potassium est un minéral fondamental pour le corps humain. Il permet la génération des impulsions nerveuses et l'équilibre des fluides dans le corps. Présent en trop grande ou en trop basse quantité, il mène à des troubles potentiellement graves.
Les diurétiques sont la cause la plus fréquente d'hypokaliémie. Le transfert du potassium dans la cellule (situations de stress, prise d'insuline, alcalose métabolique, certains médicaments comme les b2 mimétiques, la théophylline, la caféine).
Dans le MONDE
En Europe, entre 1985 et 1990, 10 cas d'injection accidentelle de KCl ont été recensés dont 6 ont entraîné le décès du patient. Des incidents similaires ont aussi été rapportés en Australie et en Grande-Bretagne.
Quel est le risque d'un excès de chlorure de sodium ? L'excès de chlorure de sodium peut être à l'origine d'une hypertension artérielle. Par ailleurs, c'est un facteur de risquefacteur de risque d'ostéoporose et de certains cancers digestifs.
Excès de potassium : Hyperkaliémie
L'excès de potassium peut provoquer de graves troubles cardiaques pouvant aller jusqu'à l'arrêt cardiaque et au décès en l'absence de traitement par chélateur en urgence.
Quelle eau boire pour faire baisser le potassium ? Pour dire vrai, il n'existe pas d'eau permettant de faire baisser le taux de potassium. En revanche, comme pour les aliments, il est possible de limiter ses apports en potassium en jouant sur les apports hydriques : en évitant les eaux minérales riches en potassium.
Riches en eau et en antioxydants, les fruits rouges ont des vertus détoxifiantes. Ceux aux couleurs sombres comme la myrtille, les mûres et les canneberges sont les meilleurs pour les reins.
1 - Le café soluble
Le café en poudre est incontestablement le roi indétrônable du potassium. Chaque portion de 100 g contient 3 600 mg de potassium.
Les reins en bonne santé peuvent varier la quantité de potassium éliminée pour s'adapter aux écarts de consommation. Certains médicaments et certaines situations altèrent les mouvements de potassium à l'intérieur et à l'extérieur des cellules et influencent ainsi grandement le taux de potassium dans le sang.
L'abricot sec est le fruit sec le plus riche en potassium (1520 mg pour 100g ). C'est un choix sain pour une collation mais comme ils sont riches en sucre limitez-vous à 1 ou 2. Les bananes séchées font partie des aliments qui apportent le plus de potassium avec 1150mg de potassium pour 100g.
L'œuf contient aussi de nombreuses vitamines : la vitamine A, D et E ainsi que les vitamines B (B2, B5, B9 ou folates, B12). Les oligoéléments et minéraux suivants sont aussi présents : le sélénium, en quantité non négligeable, le phosphore, le zinc, le sodium et le potassium.
La prise de chlorure de potassium peut entraîner certains des effets secondaires suivants : Douleurs à l'estomac ou diarrhée. Maux d'estomac ou vomissements. Gaz.
Les fruits, les légumes, les légumes secs (ou légumineuses), le cacao, le lait et la viande sont les catégories d'aliments particulièrement riches en potassium.
Chez l'adulte, pour une correction progressive d'une hypokaliémie, une compensation ou une hydratation parentérale, diluer jusqu'à l'obtention d'une concentration maximale de 4g/l de chlorure de potassium (soit 50 mmol de potassium par litre) et perfuser lentement sur une durée de 12 à 24 heures.