Facile à cultiver, il se plaît au soleil et dans une zone épargnée par les vents. L'idéal est de planter le cognassier entre l'automne et l'hiver. 1. Réalisez un trou assez large et profond : le système racinaire du cognassier se développe rapidement.
Sa croissance est assez rapide, le cognassier du Japon atteint les deux tiers de sa hauteur adulte en cinq ans. Les formes prostrées poussent souvent moins vite. Fruits consommables ? Les fruits du cognassier du Japon sont inconsommables crus, car ils possèdent une saveur amère, âcre et très astringente.
Le cognassier (Cydonia oblonga) est un arbre fruitier de la famille des Rosacées. Cet arbre ne dépasse que rarement une taille de 4 à 5 mètres. Ses rameaux sont tortueux et assez étalés.
Le cognassier est un arbre facile, qui s'adapte à tous les climats. Installez-le en pleine terre, au soleil ou en situation mi-ombragée, dans un endroit dégagé et abrité des vents froids. Le sol idéal est neutre, voire légèrement acide, mais le cognassier s'adapte à tous les terrains.
Le cognassier Portugal est le plus parfumé le Vranja est le plus gros. Le cognassier ne nécessite aucun soi particulier, pas de traitements, pas de taille, il est facile à cultiver.
Offrez-lui une terre assez riche et meuble, ni trop sèche, ni trop humide. On peut lui apporter une bonne dose de terre végétale à la plantation. Installez-le dans un endroit dégagé où il profitera du soleil et de quelques heures d'ombre dans la journée. Abritez-le des vents froids.
En mai, de jolies fleurs blanches à roses s'épanouissent ; elles donneront de gros fruits côtelés, jaune d'or, très parfumés. Les coings dégagent un puissant arôme et sont recouverts d'un duvet qui n'adhère plus aux doigts dès que le fruit est mûr.
Le cognassier fleurit en mai. Durant ce mois printanier, de nombreuses fleurs blanches et roses apparaissent sur l'arbre fruitier.
C'est une maladie cryptogamique, causée par un champignon, qui s'installe dans les boutons floraux. Elle provoque le dessèchement et l'avortement des fruits. Le plus efficace pour pallier à ce problème est d'effectuer des pulvérisations avec de la bouillie bordelaise.
Taille du cognassier
La taille a lieu en hiver, après la chute des coings, ou au tout début du printemps avant la reprise de la végétation. Aérer le coeur de l'arbre pour laisser passer le maximum de soleil en été. Supprimez les branches mortes ou malades au fur et à mesure.
Dans les premières années suivant la plantation, l'arrosage devra être régulier par temps sec et chaud surtout dans le midi de la France. Si l'eau est très calcaire, utiliser de préférence une eau de pluie stockée dans des récupérateurs pour arroser le cognassier.
Le cognassier, un petit arbre sans souci
Peu exigeant sur la nature du sol, il se plaira dans toute bonne terre de jardin qui ne se dessèche pas en été ; l'idéal sera un sol neutre ou légèrement acide, fertile et restant frais.
Le cognassier du Japon est une vivace à floraison printanière. Ses coings jaunes en guise de fruits ne sont consommables qu'après cuisson. Le pommier du Japon est quant à lui du genre Malus Floribunda, un grand arbre à fleur et à fruits qui peut s'ériger sur une dizaine de mètres de haut.
La taille du cognassier s'effectue entre décembre et février. À cette période, l'arbre fruitier est endormi.
Cognassier du Japon et diversité de couleurs
Parmi les cognassiers rouge-oranger, citons les variétés Chaenomeles speciosa 'Rubra' et 'Friedsorfer'. 'Dwarf Poppy' est une sélection ancienne de la sous-espèce alpine du cognassier du Japon, de 50 cm de hauteur, idéale en bordure. 'Toyo-Nishiki'.
Une pulvérisation de purin d'ortie tous les deux mois en période de croissance aidera l'arbre à lutter contre les maladies et éloignera les éventuels parasites.
Tavelure, entomosporiose du cognassier et monilia sont les maladies les plus courantes. Prévention : Utiliser un sécateur désinfecté à l'alcool lors de la taille. Ramasser les fruits tombés au sol et les brûler si présence de maladie.
Le fait qu'il ne fleurisse pas est certainement dû à un exces d'azote, comme dit precedemment. De plus il doit être jeune. En pleine terre, c'est un arbuste de grande dimension. Le fait qu'il soit en pot le fera fleurir probablement plus tôt que s'il était en pleine terre.
Sur un porte-greffe cognassier ou franc, vous pouvez faire un écussonnage à œil poussant sur des tiges de 1 à 2 cm de diamètre (tronc ou branches latérales), entre début juin et début juillet. Sur un porte-greffe cognassier, pratiquez l'écussonnage à œil dormant en octobre, et sur poirier franc, début août.
Le Cognassier (Cydonia oblonga) aussi appelé coing est une espèce d'arbustes ou de petits arbres de la famille des Rosacées originaire des régions tempérées du Caucase et d'Iran. Ses fruits sont des coings appelés aussi pommes d'or ou poires de Cydonie. C'est l'unique représentant du genre Cydonia.
Noisetiers (Corylus avellana)
Intérêts : pousses de 1,5 m à 2 m par an, attrayantes pour les chatons en janvier-février, le feuillage (caduc) et les fruits (noisettes) en octobre. Densité : 1 par m ou tous les 2 m si vous souhaitez les laisser s'élargir.
Les coings se consomment toujours cuits, en gelée, confiture, compote, gâteaux, pâtes de fruits. Ils peuvent également être distillés en liqueur. Le coing a besoin de mûrir sur l'arbre, il ne peut pas être cueilli avant d'être mûr. Il se consomme donc en automne, au mois d'octobre-novembre jusque début décembre.
Pourquoi?» Le cognassier, l'un des plus rustiques de nos arbres fruitiers, a rarement besoin d'être traité mais il peut lui arriver d'être attaqué par la tavelure, un champignon responsable de la chute prématurée des fruits. C'est ce qui est arrivé à vos coings, vos photos ne laissent aucun doute possible.