Calories flan pâtissier
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 200 calories ou kilocalories (ou 839 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie gâteaux et pâtisseries apportent une valeur énergétique équivalente à 338 kilocalories.
Autre douceur légère en calories ? Le flan (130 calories pour 100 grammes) ! Oui le lait et les œufs, ce n'est pas si gras ! C'est le dessert le plus approprié car il est riche en calcium et en protéines.
La tarte aux prunes est la pâtisserie la moins calorique du classement. Pour 100 g, elle ne compterait que 109 kcal.
Optez pour un fromage blanc à 0 % de matières grasses, qui n'apporte que 45 kcal pour 100 g. Au lieu de le sucrer, saupoudrez-le de cannelle. Cette épice est votre alliée minceur et santé ! La cannelle a un effet brûle-graisses, en augmentant la chaleur dans l'organisme, ce qui permet de brûler plus de calories.
Le gâteau le moins calorique est le flan pâtissier. Ce n'est pas toujours le premier instinct des gourmands lorsqu'ils hésitent, mais pourtant le flan est un dessert relativement économe en calories. Il représente entre 100 et 150 calories la part de 100g (versus 400 calories pour des macarons par exemple).
La palme du dessert le plus calorique revient au brownie au chocolat, avec en moyenne 471 kilocalories (kcal) pour 100 grammes.
C'est sans surprise que le pain au lait détient la première place de notre classement des viennoiseries les moins caloriques à l'unité. Si le pain au lait est moins calorique que le croissant par 100 grammes (379 kcal/100 g), il pèse également moins (en moyenne 40 grammes).
Évitez de le manger en fin de repas, il n'est jamais recommandé de terminer avec du sucré. Par contre, si vous avez le temps de vous offrir un bon petit déjeuner le matin, il sera tout à fait adapté pour vous faire tenir jusqu'au repas de midi, grâce aux œufs et au lait qu'il contient.
Le flan est composé d'ingrédients très simples : du lait, des œufs, et… un peu de sucre. Le lait contient diverses vitamines et minéraux, du calcium et des matières grasses qui sont une véritable ressource pour notre santé osseuse et pour prévenir de l'obésité.
La crème pâtissière pendant un régime : attention danger !
La crème pâtissière compte environ 159 calories pour 100 grammes ce qui en fait un aliment très riche en matière grasse. Si l'on en mange en trop grande quantité il est possible qu'elle nous empêche de mincir voire qu'elle nous fasse prendre du poids.
Quels sont les gâteaux les moins caloriques ? Le clafoutis (130 calories pour 100 grammes) ou la tarte aux fruits font par exemple partie des pâtisseries les moins grasses. Vous pouvez craquer sans culpabiliser !
Le pain aux raisins (333 kcal/100g)
C'est la viennoiserie la moins calorique du top 5.
Le brownie, le dessert le plus calorique
Composé de sucre, de chocolat, de beurre et d'œuf, le brownie se place en tête des desserts les plus caloriques avec 471 Kcal pour 100g. En seconde position, on retrouve le macaron.
Donc les desserts les plus sucrés seraient alors les cornes de gazelles (coque en sucre glace), les baklawas, la makrouts (trempés dans du sirop de glucose juste après friture), ou encore la zlabiya qui est une pâtisserie enrobée de sirop et de miel. La Zlabiya est définitivement le dessert le plus sucré.
L'éclair et les petits choux sont à privilégier. La pâte à chou est moins grasse que les pâtes feuilletées ou sablées que l'on retrouve dans beaucoup de tartes. Les tartelettes aux fruits sont à éviter : "la pâte, la crème pâtissière et la gelée au sirop déposée sur les fruits font exploser le compteur des calories".
Vous commencerez à réduire la quantité de sucre dans vos gâteaux, mangerez des aliments de plus en plus complets, vous vous orienterez vers le bon gras (et oui le gras est vraiment indispensable à notre corps) et vous verrez les kilos superflus disparaitre sur le long terme.
1 pot de yaourt aux fruits 0% (125g) totalise 57 calories. Un verre, soit 200 ml de lait 1/2 écrémé, représente 74 kcal. 125 g de framboises apportent 43 kcal. 1 tranche de pain aux céréales (30 g) avec 1 cuillère de confiture allégée apporte 90 kcal.