Le lait de Coco est également une excellente source de calories, ce qui en fait un aliment énergétique idéal pour les personnes actives ou celles cherchant à prendre du poids de manière saine. Cependant, il est important de le consommer avec modération, car ses calories proviennent principalement des graisses.
Malgré tout, s'il on souhaite perdre du poids, il convient de ne pas boire trop de lait de coco car cela revient à consommer plus d'énergie que nécessaire et à nuire à la réussite de son régime. Une consommation inférieure à 50-60 millilitres par jour est recommandée en cas de régime.
La dose correcte de lait de coco pour perdre du poids est de boire 60 ml par jour (¼ d'une tasse). Si vous voulez aussi prendre de l'huile de coco pour perdre du poids, vous devriez remplacer l'huile que vous utilisez régulièrement pour la friture par de l'huile de coco, mais jamais plus de 30 ml par jour.
Quoiqu'il en soit, une chose est certaine : avec ses 211 calories pour 100 grammes, le lait de coco reste un aliment riche qui fait grossir. Gardez-le pour vos petits excès. Ils sont à préserver dans le cadre d'un régime minceur. Une fois par semaine, faites vous plaisir en dégustant, par exemple, un bon dessert.
Le lait de coco reminéralise l'organisme
Sa richesse en minéraux avec un apport en 6 nutriments différents, parmi lesquels le fer : 100 g de lait coco apporte 30% de nos besoins en cet oligo-élément aux propriétés immunostimulantes et antifatigue.
Le lait de Coco est également une excellente source de calories, ce qui en fait un aliment énergétique idéal pour les personnes actives ou celles cherchant à prendre du poids de manière saine. Cependant, il est important de le consommer avec modération, car ses calories proviennent principalement des graisses.
Vous pouvez utiliser votre lait-de-coco à boire tout seul, ou pour vos céréales, votre café, dans un smoothie… Comme s'il s'agissait de lait normal! Il aura un léger goût de coco mais saura rester discret pour accompagner toutes sortes de choses.
Calories et lait de coco : pourquoi il ne faut pas en abuser ? Cette douceur végétale possède une forte valeur énergétique avec pas moins de 188 kcal pour 100 g. Alors à la question « est-ce que le lait de coco est calorique ?», la réponse est sans conteste un grand oui.
En cuisine, le lait de coco peut remplacer la crème fraîche, qui est plus calorique (environ 300 kcal pour 100 g), riche en acides gras saturés et en cholestérol. Il peut également être utilisé dans les smoothies, les plats mijotés, les dhal de lentilles, les soupes ou encore certains desserts.
Le lait demi-écrémé est à privilégier. En le choisissant, vous ingérez moins de graisses (saturées) et de calories, tout en recevant assez de protéines, vitamines et minéraux. Contentez-vous de 3 portions de produits laitiers par jour. Le lait entier combine des nutriments essentiels à un peu plus d'énergie.
La présence de potassium dans l'eau de coco joue un rôle important dans la protection rénale. En effet, il présente un effet diurétique favorisant l'évacuation de l'eau présente dans les reins. Ainsi, toute personne souffrant d'hypokaliémie (carence en potassium) peut consommer de l'eau de coco.
On le conserve
Jusqu'à un an dans le garde-manger lorsque la boîte n'est pas ouverte. Une fois ouvert, il se conserve sept jours au réfrigérateur ou un mois au congélateur, dans un contenant hermétique. Décongelé, le lait de coco présente une texture légèrement granuleuse.
Le lait de coco est-il bon pour la santé? Très certainement ! Outre le fait qu'il est très digestible, le lait de coco regorge de vitamines, de minéraux et de bonnes graisses uniquement. Il constitue donc une excellente alternative au lait de vache.
Quand est-il du lait fermenté, est-il un allié pour mincir ? « Riche en bactéries probiotiques, qui participent au bon fonctionnement du métabolisme, et pauvre aussi en calories (3,19 kcal/100 g) le kéfir de lait (lait fermenté) est intéressant pour les régimes amincissants », illustre Alexandra Murcier.
Le lait écrémé, aussi connu sous le nom de lait dégraissé, est la variété la moins calorique parmi les différents types de lait. Il est obtenu en retirant la quasi-totalité (...)
Comment cuire le lait de coco ? Le lait de coco peut être utilisé cuit ou cru. En cuisson, il peut être intégré exactement comme la crème ou le lait. Les aliments peuvent alors être cuits directement dans le lait de coco ou celui-ci peut être ajouté en fin de cuisson pour apporter du goût et de l'onctuosité.
Le lait de coco contient de l'acide laurique qui en représente environ 50%. Cet acide contribue à améliorer le cholestérol et notre santé cardiovasculaire. Les matières grasses du lait de coco contribuent également à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et augmente le bon cholestérol (HDL).
La crème de coco est beaucoup plus riche que le lait, plus suave et longue en bouche. Tandis que le lait de coco apporte de la fraîcheur aux sauces froides et aux marinades, la crème de coco va plutôt amener de la densité, à la fois en termes de texture et de saveur.
Quelle est la différence entre crème, lait et eau de coco ? L'eau de coco ou jus de coco est le liquide naturellement contenu dans la noix, à ne pas confondre avec le lait de coco qui lui est préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée que l'on broie et à laquelle on ajoute de l'eau bouillante.
Par ses vertus nourrissantes et reminéralisantes, le lait de coco contribue ainsi à la bonne santé des cheveux et stimule leur croissance : Il renforce les cheveux. Il les rend plus soyeux et plus doux au toucher. Le fait de les renforcer contribue à les faire pousser plus vite.
Les vertus du lait de coco
Elle gagne à être incorporée dans notre alimentation, mais elle est aussi utile pour nourrir la peau et la chevelure, à l'instar de l'huile de coco. Elle hydrate la fibre capillaire, booste la brillance et permet d'accélérer la pousse des cheveux.
Vous pouvez l'utiliser à cuire (le plus souvent) mais aussi cru pour faire mariner le poisson ou la viande. Il existe plusieurs lait de coco selon la texture, la marque et le degré de matière grasse.
La noix de coco agit que très peu sur le diabète car elle contient très peu de glucides. On la consomme fraîche ou séchée. On en fait du lait, de l'eau, de l'huile.
L'idéal est d'opter pour un lait de coco dont la teneur en fruit avoisine les 90 %. Par ailleurs, un produit sans additifs (colorant, arôme, etc.) sera de meilleure qualité.