« Le mimosa fait partie du genre acacia qui comporte près de 1 200 espèces et qu'il ne faut confondre ni avec le robinier (appelé communément acacia) ni avec les mimosas sensitifs ou vrais mimosas », indique Julien Cavatore.
L'Acacia, c'est ce que les fleuristes appellent couramment Mimosa, celui qui fleurit abondamment sur la Côte d'Azur ou dans l'île de Noirmoutier dès le mois de Février. Le Robinia, c'est ce qu'on appelle dans nos campagnes l'acacia, ou mieux, lorsqu'on est un peu plus au fait de la botanique, le faux-acacia.
Le Robinier, un « faux » Acacia
Le Robinier (Robinia pseudoacacia) est un arbre d'ornement que l'on trouve partout en France, sans le savoir tant il est souvent confondu avec l'Acacia. L'erreur est légitime : ce sont deux arbres de la même famille (Fabacées ou Légumineuses) et qui se ressemblent.
Albizia ou arbre de soie (Albizia julibrissin), ou mimosa de Constantinople.
Acacia dealbata est une espèce d'arbres ou d'arbrisseaux, couramment désignés sous le nom de « mimosa d'hiver » ou « mimosa des fleuristes », appartenant à la sous-famille des Mimosoidées.
Tronc : Gris/brun, écorce épaisse très crevassée dans le sens de la longueur. Epines : sur les drageons et les jeunes branches. Feuilles : Nombreuses et de forme ovale. Fleurs : De couleur blanches, en grappe pendantes, parfumées et mellifères (produit du nectar).
De nos jours, l'acacia qualifie un «arbre ou arbuste au bois dur portant souvent des aiguillons, à feuillage fin, dont les fleurs, odorantes ou non, en grappes ou en touffes, sont de couleur blanche, rose ou jaune, et dont le fruit est une gousse».
Les parties toxiques du robinier faux acacia contiennent deux phytotoxines, la robine – la plus dangereuse – et la phasine, qui provoquent une agglutination des hématies et une inhibition de la synthèse protéique conduisant à la mort cellulaire.
Certaines parties de l'arbre, comme l'écorce et les graines, sont très toxiques. Les feuilles, les racines, les gousses et les jeunes pousses le sont aussi, mais dans une moindre mesure. Les fleurs sont inoffensives, c'est pour cela que l'on peut les consommer en beignets.
L'Acacia est une essence de bois tropical, originaire d'Afrique, d'Australie et d'Amérique du Sud. Le Robinier, quant à lui, est une essence de bois originaire d'Europe de l'Est. Le Robinier est aussi appelé « Faux acacia » en raison des similitudes visuelles qu'il partage avec l'Acacia.
L'acacia (robinia pseudoacacia, également appelé Carouge) est un arbre donnant de belles fleurs blanches en grappe parfumées. Elles sont comestibles et entrent dans la composition de recettes principalement sucrées.
L'acacia possède des épines afin de repousser les prédateurs. Si ce n'est pas suffisant, il a la capacité de rendre son feuillage toxique ! Le splendide acacia est un arbre ornemental à fleurs, très présent en Europe.
L'acacia ( en réalité robinier ou faux acacia) est un feuillu à la couleur d'un jaune-vert à brun doré qui prend ensuite une belle teinte argentée, puis brune sous l'action des intempéries et des UV.
En Egypte ancienne, il est symbole de régénération par analogie avec la renaissance du dieu Osiris dont il protège le tombeau. Dans les récits bibliques, il est le matériau sacré de nombreux objets de culte, inaltérable dans le temps.
L'acacia est un arbuste à floraison printanière (d'avril à juin) et ses fleurs papilionacées sont réunies en grappes et blanches. Attention seules les fleurs sont comestibles car les feuilles et les graines de l'acacia sont toxiques. Les fleurs d'acacia sont extrêmement parfumées une fois cuites.
On parle de fleur d'acacia, mais il s'agit en réalité de la fleur de robinier ou du faux-acacia, appartenant à la famille des légumineuses, seules les fleurs sont comestibles.
Elle soulage la constipation et réduit les ballonnements. Elle régule la glycémie. Elle permet de réduire le taux de cholestérol dans le sang. Elle permet la réduction des risques des maladies chroniques.
Les acacias se rencontrent dans une grande variété de conditions écologiques, allant des zones littorales, aux zones fortement arrosées ou aux régions sub-montagneuses en passant par les zones arides ou sub-arides. C'est cependant dans ces dernières qu'on les rencontre le plus.
Avril, c'est le début de la floraison de l'acacia, un des grands pourvoyeurs de pollen et de nectar.
L'acacia fait partie de la famille des fabacées ou légumineuses. C'est un arbre très résistant qui fait preuve d'une durée de vie très élevée. Appelé Robinier, faux-acacia ou acacia, cet arbre, originaire d'Amérique, est assez connu pour ses feuilles régulières, assez longues et divisées en folioles ovales.
Il symbolise également la magnificence, l'élégance, la tendresse et délivre un message d'amitié. Dans les songes, le mimosa est signe de sécurité. Il représente aussi l'énergie féminine, c'est pourquoi depuis 1946, il est l'emblème de la Journée de la femme le 8 mars.
Parce qu'ils estiment que rien ne pousse sous la ramure d'un mimosa et même au-delà. Il est vrai que cet arbre émet de puissantes racines sur plus d'une dizaine de mètres autour du tronc et celles-ci assèchent le sol.
Les plus beaux mimosas sont les variétés hybrides : L'Acacia dealbata (mimosa d'hiver) : il peut atteindre les 20 m de haut et produit un feuillage persistant bleuté et des boules de fleurs hermaphrodites jaune vif très parfumées.